कदाचित स्पेनच्या पारंपारिक पाककृतीला योग्यरित्या जगातील सर्वात वैविध्यपूर्ण म्हटले जाऊ शकते. त्याच्या तब्बल 17 शाखा आहेत (प्रदेशांच्या संख्येनुसार). तथापि, या सर्व डिशमध्ये काहीतरी समान आहे: ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि अर्थातच वाइनचा उदार वापर. आणि मांस, सीफूड आणि ताज्या भाज्यांची एक प्रचंड विविधता अगदी सर्वात भयंकर गोरमेटला संतुष्ट करू शकते.
बिअर किंवा वाइनसाठी पारंपारिक स्पॅनिश स्नॅक पिंचो आहे.
दुसरा लोकप्रिय नाश्ता म्हणजे मोहमा. मीठात बरा केलेला हा ट्यूना फिलेट आहे. सहसा ऑलिव्ह ऑईलसह सर्व्ह केले जाते.
पोर्क ब्लड सॉसेज कोणत्याही साइड डिशसह दिले जातात.
आणि, अर्थातच, चीज. सर्वात लोकप्रिय म्हणजे ओळखण्यायोग्य मेंढी चीज.
स्पेनमधील सूपही त्यांना आवडतात. कोल्ड वेजिटेबल गझपाचो सूप बहुदा जगभरात ओळखला जातो.
बर्‍याच क्षेत्रांमध्ये ओलिया पोद्रिडाच्या जाड मांसाच्या सूपला प्राधान्य दिले जाते. हे स्टू आणि भाज्यापासून तयार केले जाते.
बीन्स, हॅम आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या सॉसेजपासून बनवलेले जाड समृद्ध सूप - फॅबडा.
ऑक्टोपस फिलेट विविध मसाल्यांसह उदारपणे चवदार-पोल्बो-ए-फेरा.
क्वचितच कोणी असा असेल ज्याने पेलाचा प्रयत्न केला नसेल - तांदूळ, सीफूड आणि भाज्यांपासून बनवलेली आणखी एक पारंपारिक स्पॅनिश डिश, जी सर्व देशांमध्ये खवय्यांना आवडते. या डिशसाठी 300 पेक्षा जास्त पाककृती आहेत.
या सर्व पदार्थांना फळांच्या सांग्रियाने पिण्याची प्रथा आहे - एक हलका गोड लाल वाइन.
ठीक आहे, मिष्टान्नसाठी, स्पॅनिअर्ड्स गोड दात असलेल्या टोरॉन असलेल्या सर्वांना देतात - मध आणि अंड्याचे पांढरे असलेले काजू.
स्पॅनिश पाककृतीचे उपयुक्त गुणधर्म
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की स्पॅनिशसह दक्षिण युरोपियन लोकांचा दैनंदिन आहार हा सर्वात निरोगी आणि संतुलित मानला जातो. हे ताज्या भाज्यांच्या मोठ्या प्रमाणामुळे आहे, जे उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत, तसेच मांस आणि मासे. रेड वाईन, जे या देशात इतके लोकप्रिय आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीशी संबंधित समस्या टाळण्यास मदत करते आणि ऑलिव्ह ऑइल कर्करोगाचा धोका कमी करते.
सामग्रीवर आधारित सुपर कूल चित्रे