स्प्रूस मोक्रूहा (गॉम्फिडियस ग्लुटिनोसस) फोटो आणि वर्णन

ऐटबाज मोक्रूहा (गॉम्फिडियस ग्लुटिनोसस)

• Agaric निसरडा स्कोपोली (१७७२)
• चिकट ऍगारिक शेफर (१७७४)
• Agaric तपकिरी बॅश (१७८३)
• ऍगारिकस लिमासिनस डिक्सन (२०२२)
• Agaric झाकून कोमेजणे (१७९२)
• अनुयायी agaric JF Gmelin (1792)
• Agaric कृश लोक
• चिकट पडदा ग्रे (1821)
• गोम्फिडिअस ग्लुटिनस (शेफर) फ्राइज (1836)
• गॉम्फस ग्लुटिनस (शेफर) पी. कुमर (1871)
• ल्युकोगोम्फिडियस ग्लुटिनोसस कोटलाबा आणि पौझर, १९७२
• गोम्फिडिअस ग्लुटिनस (शेफर) कोटलबा आणि पौझर (1972)

सध्याचे नाव गोम्फिडियस ग्लुटिनोसस (शेफर) कोटलबा आणि पौझर (1972) आहे.

Gomphidiaceae कुटुंब एकच वंश, Gomphidius (Mokruha) द्वारे दर्शविले जाते. या कुटुंबातील मशरूम, ते लॅमेलर असूनही, वर्गीकरणानुसार, बोलेटेसी कुटुंबातील बुरशीशी जवळून संबंधित आहेत, ज्यात अशा प्रजातींचा समावेश आहे, उदाहरणार्थ, मॉसीनेस मशरूम, फुलपाखरे, फुलपाखरे.

जेनेरिक नावाची व्युत्पत्ती γομφος (ग्रीक) - "दाढ दात, नखे" आणि ग्लुटिनोसस (lat.) - "चिकट, चिकट, चिकट" वरून आलेली आहे.

डोके 4-10 सेमी व्यासाचा (कधीकधी 14 सें.मी. पर्यंत वाढतो), तरुण मशरूममध्ये ते गोलार्ध, नंतर उत्तल, उदास केंद्रासह उत्तल-प्रोस्ट्रेट असते. टोपीच्या मध्यभागी एक लहान बोथट ट्यूबरकल कधीकधी राहू शकतो. टोपीची धार जाड, स्टेमच्या दिशेने जोरदार वळलेली असते, ती जसजशी परिपक्व होते तसतसे सरळ होते, सतत राहते, लक्षणीय गोलाकार असते. क्यूटिकल (त्वचा) गुळगुळीत, जाड श्लेष्माने झाकलेले, कोरड्या हवामानात वाळल्यावर चमकदार, टोपीच्या शरीरापासून सहजपणे आणि पूर्णपणे वेगळे केले जाते. राखाडी, राखाडी तपकिरी रंगाच्या काठावर जांभळ्या रंगाची छटा राखाडी निळ्या रंगाची आणि जांभळ्या रंगाची छटा असलेली चॉकलेटी तपकिरी, टोपीच्या मध्यभागी पृष्ठभाग गडद असतो. वयानुसार, स्प्रूस मोक्रूहा टोपीची संपूर्ण पृष्ठभाग काळ्या डागांनी झाकली जाऊ शकते. टोपी स्टेमला पारदर्शक, कोबवेब्ड, खाजगी बुरखाने जोडलेली असते; परिपक्व मशरूममध्ये, बुरख्याचे अवशेष टोपीच्या काठावर बराच काळ राहतात.

हायमेनोफोर मशरूम - लॅमेलर. प्लेट्स जाड आर्क्युएट असतात, देठापर्यंत खाली उतरतात, फारच दुर्मिळ (8-10 तुकडे/सेमी), अत्यंत फांद्या, 6 ते 10 मिमी रुंद, कोवळ्या मशरूममध्ये पांढऱ्या रंगाच्या पातळ कव्हरलेटखाली, कव्हरलेट तोडल्यानंतर, प्लेट्स उघड होतात आणि वयानुसार जांभळा-तपकिरी, जवळजवळ काळ्या रंगात बदलतात, कव्हरलेटचे अवशेष पायावर एक चिवट अव्यक्त रिंग बनवतात.

लगदा प्रचंड मांसल, ठिसूळ, गुलाबी छटा असलेले पांढरे, त्वचेखालील तपकिरी, वयाबरोबर राखाडी होतात. स्टेमच्या पायथ्याशी एक समृद्ध क्रोम-पिवळा रंग आहे. चव आंबट आहे, काही स्त्रोतांमध्ये - गोड, वास कमकुवत, आनंददायी मशरूम आहे. खराब झाल्यावर लगदाचा रंग बदलत नाही.

मायक्रोस्कोपी

बीजाणू पावडर गडद तपकिरी, जवळजवळ काळा आहे.

बीजाणू 7,5-21,25 x 5,5-7 मायक्रॉन, स्पिंडल-लंबवर्तुळाकार, गुळगुळीत, तपकिरी, पिवळा-तपकिरी (मेल्टझरच्या अभिकर्मकात), ड्रॉप-आकाराचे.

बासिडिया 40-50 x 8-10 µm, क्लब-आकाराचे, 4-स्पोर, हायलाइन, क्लॅम्पशिवाय.

चेइलोसिस्टिडिया असंख्य, बेलनाकार किंवा किंचित फ्यूसिफॉर्म, 100-130 x 10-15 µm आकाराचे असतात, काही तपकिरी आकारहीन वस्तुमानात अंतर्भूत असतात.

Pleurocystidia दुर्मिळ आहेत.

लेग 50-110 x 6-20 मिमी, उच्च दंडगोलाकार, खालच्या तिसऱ्या भागात अधिक सूजलेले, कधीकधी पायावर पातळ केले जाते. कंकणाकृती झोनच्या वर पांढरा आणि कोरडा. स्टेमच्या वरच्या तिसर्या भागात स्लीमी, अव्यक्त रिंग स्थित आहे; जसजसे बुरशी परिपक्व होते, ती बीजाणूंपासून काळी होते. कंकणाकृती झोन ​​अंतर्गत, देठ श्लेष्मल, चिकट, पायाच्या पृष्ठभागावर आणि विभागात क्रोम-पिवळा असतो. अगदी तळाशी, पाय काळा आहे. परिपक्व मशरूममध्ये, स्टेम तपकिरी होते.

हे चुनखडी आणि आम्लयुक्त ओलसर मातीत शंकूच्या आकाराचे आणि मिश्र जंगलात वाढते, परंतु नेहमी ऐटबाज अंतर्गत, ज्यासह ते मायकोरिझा बनते. पाइनसह कमी वेळा मायकोरिझा तयार होतो. मॉसेस, हिदर, फॉरेस्ट फ्लोअर, मुख्यतः गटांमध्ये वाढते.

मध्य जुलै पर्यंत दंव. ऑगस्ट ते सप्टेंबर पर्यंत मोठ्या प्रमाणात फळ मिळते. हे पूर्वीच्या यूएसएसआरच्या प्रजासत्ताकांच्या उत्तरेकडील आणि समशीतोष्ण झोनमध्ये, अल्ताई प्रदेश, पश्चिम युरोप आणि उत्तर अमेरिकेत वितरीत केले जाते.

IV श्रेणीचे खाद्य मशरूम, लोणीच्या चवची आठवण करून देणारे, वापरण्यापूर्वी सोलून आणि उकळण्याची शिफारस केली जाते. सॉस, स्टू बनवण्यासाठी वापरले जाते. हे संवर्धनामध्ये देखील लोकप्रिय आहे: सॉल्टिंग, पिकलिंग. उत्तर अमेरिकेत मशरूमची लागवड केली जाते.

त्यात कोणतेही अखाद्य आणि विषारी समकक्ष नाहीत. दृष्यदृष्ट्या, ते कधीकधी फुलपाखरांबरोबर गोंधळले जाऊ शकते, परंतु मोक्रूहाच्या लॅमेलर हायमेनोफोरकडे सरसकट नजर टाकल्यास, सर्व शंका लगेच दूर होतील. त्याच्या कुटुंबातील काही नातेवाईक दिसत आहेत.

मोक्रूहा स्पॉटेड (गॉम्फिडियस मॅक्युलेटस)

 हे वैशिष्ट्यपूर्ण स्पॉट्स असलेली टोपी, तसेच कट आणि ऑलिव्ह-रंगीत बीजाणू पावडरमध्ये मांस लालसरपणाद्वारे ओळखले जाते.

काळा गेंडा (क्रोओगोम्फस रुटीलस)

 खूप समान. यात समृद्ध जांभळा रंग आहे आणि तो पाइन्सच्या खाली वाढण्यास प्राधान्य देतो.