पांढरे बटरडीश (सुयलस प्लॅसिडस)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ऑर्डर: Boletales (Boletales)
- कुटुंब: Suillaceae
- वंश: सुइलस (ऑइलर)
- प्रकार: सुइलस प्लॅसिडस (पांढरे बटरडीश)
डोके 5-12 सेमी व्यासाच्या पांढऱ्या ऑइलरमध्ये, तरुण मशरूममध्ये ते बहिर्वक्र, उशीच्या आकाराचे, नंतर सपाट, कधीकधी अवतल असते. तरुण मशरूममधील टोपीचा रंग पांढरा, कडा फिकट पिवळा, नंतर राखाडी किंवा पिवळसर पांढरा, ओल्या हवामानात गडद ते निस्तेज ऑलिव्ह असतो. टोपीची पृष्ठभाग गुळगुळीत, चकचकीत आणि किंचित श्लेष्मल असते आणि कोरडे असताना चमकदार असते. त्वचा सहज काढली जाते.
लगदा पांढऱ्या ऑइलरमध्ये ते दाट, पांढरे किंवा पिवळसर, ट्यूबच्या वर हलके पिवळे असते. ब्रेकवर, ते हळूहळू वाइन लाल रंगात रंग बदलते; इतर स्त्रोतांनुसार, रंग बदलत नाही. चव आणि वास मशरूम, अव्यक्त आहेत.
लेग पांढऱ्या ऑइलरमध्ये 3-9 सेमी x 0,7-2 सेमी, दंडगोलाकार, काहीवेळा पायाला फ्यूसिफॉर्म, विक्षिप्त किंवा मध्यवर्ती, अनेकदा वक्र, घन, पांढरा, टोपीखाली पिवळसर. परिपक्वतामध्ये, पृष्ठभागावर लालसर-वायलेट-तपकिरी स्पॉट्स आणि मस्से असतात, कधीकधी रोलर्समध्ये विलीन होतात. अंगठी गायब आहे.
सर्व जवळजवळ पांढरे; अंगठ्याशिवाय पाय, सहसा लालसर किंवा तपकिरी मस्से असलेले, जवळजवळ कड्यांमध्ये विलीन होतात. पाच-सुई पाइन्स सह वाढते.
तत्सम प्रजाती
पांढरी टोपी, लालसर ठिपके आणि बुरख्याचा अभाव, पाइनच्या झाडांच्या सान्निध्यात, ही प्रजाती सहज ओळखता येते. त्याच ठिकाणी आढळणारे सायबेरियन बटरडिश (Suillus sibiricus) आणि देवदार बटरडिश (Suillus plorans) लक्षणीय गडद रंगाचे आहेत.
खाण्यायोग्य मार्श बोलेटस (लेक्सिनम होलोपस), एक दुर्मिळ बुरशी जी बर्चसह मायकोरिझा बनवते, त्याचा देखील अशाच प्रकारची बुरशी म्हणून उल्लेख केला जातो. नंतरच्या काळात, परिपक्व अवस्थेतील रंग हिरवट किंवा निळसर रंगाची छटा प्राप्त करतो.
खाण्यायोग्यपण एक किरकोळ बुरशी. ताजे, लोणचे आणि खारट खाण्यासाठी योग्य. फक्त तरुण फ्रूटिंग बॉडी गोळा केली जातात, जी लगेच शिजवली पाहिजेत, कारण. त्यांचे मांस लवकर कुजण्यास सुरवात होते.
खाद्य मशरूमचाही असाच मशरूम म्हणून उल्लेख केला जातो.