प्रवास करताना, आम्हाला अनेकदा प्रश्न पडतो: "मला चवदार, समाधानकारक आणि ... मांसाहारी मेनू कुठे मिळेल?". झेक प्रजासत्ताकची राजधानी युरोपातील सर्वात लोकप्रिय पर्यटन स्थळांपैकी एक आहे आणि त्यामुळे स्थानिक शाकाहारी प्रवाशांचा अनुभव सुट्टीच्या काळात उपयोगी पडेल.
आणि या विषयावर जोनी टेरिसी आमच्याशी काय सामायिक करतात ते येथे आहे:
"तू प्रागला गेला होतास?" एका मित्राने मला विचारले. “मला शाकाहारी अन्न शोधण्यात खूप त्रास झाला असावा. 13 वर्षांपूर्वी जेव्हा मी तिथे होतो तेव्हा मला फक्त ब्रेड आणि बटाटे यांनी वाचवले होते. बरं, तेव्हापासून बरीच वर्षे उलटून गेली आहेत, आणि मी आनंदाने माझ्या मित्राला प्रागच्या सर्वात सुंदर रस्त्यांवर आणि गल्लींमध्ये भरपूर शाकाहारी रेस्टॉरंट्सबद्दल सांगितले. मला एका छोट्याशा दुकानात सोया मिल्कही सापडले! पारंपारिक चेक फूड हे बहुतांश फॅटी, मांसाहारी असले तरी, अनेक शाकाहारी रेस्टॉरंट्स हलके स्नॅक्स तसेच पारंपरिक पदार्थांमध्ये मांसाहारी विविधता देतात. येथे तुम्हाला भारतीय शाकाहारी तसेच रॉ फूड रेस्टॉरंटची साखळी मिळू शकते. मी कबूल केलेच पाहिजे की, 5 दिवसात शक्य तितक्या सर्व अद्वितीय शाकाहारी रेस्टॉरंट्स कव्हर करण्यासाठी मी माझा शहर टूर प्लॅन तयार केला आहे. काही इतके स्वादिष्ट होते की मी तिथे परत गेलो! मी भेट दिलेल्यांची माहिती खाली दिली आहे:
नाव: क्षण पत्ता: Slezske 62
रेस्टॉरंटपेक्षा कॅफे जास्त. रोज एक नवीन खासियत इथे मांडली जाते. मी विमानात मसूर कस्टर्ड (ग्लूटेन फ्री) आणि रास्पबेरी चॉकलेट केकसह जेवणाची ऑर्डर दिली. दोन्ही पदार्थ खूप चवदार होते! कर्मचार्‍यांच्या इंग्रजी प्रवीणतेची पातळी इतर रेस्टॉरंट्सइतकी उच्च नाही, परंतु ऑर्डर समजण्यासाठी पुरेसे आहे.
शीर्षक: LoVeg पत्ता: नेरुडोवा 36
माझे आवडते रेस्टॉरंट, मी दोनदा व्ल्तावा नदीच्या पश्चिमेला माझा प्रवास नियोजित केला आहे जेणेकरून मी तेथे जेवू शकेन. मी पहिल्यांदा जास्मिन राइससोबत थाई कोकोनट करी ऑर्डर केली (किंमत – $10 पेक्षा जास्त नाही). रेस्टॉरंटची आरामदायक, छान रचना, वैविध्यपूर्ण मेनू – मला माहित होते की मी या ठिकाणी परत येईन. माझ्या पुढच्या भेटीत, मी एक पारंपारिक झेक डिश - लाल कांदा आणि डंपलिंगसह क्लासिक गौलाश वापरण्याचा निर्णय घेतला.
नाव: मैत्रे पत्ता: Tynska ulicka 6, प्राग 1
केंद्राच्या सर्वात जवळ स्थित, रेस्टॉरंट शोधणे सोपे आहे. हे व्हर्जिन मेरीच्या मंदिराच्या मागे, ओल्ड टाऊन स्क्वेअरजवळ स्थित आहे. ठिकाण स्वतःच खूप मनोरंजक आणि वातावरणीय आहे, सेवा जलद आणि सभ्य आहे. माझ्या पहिल्या भेटीत, मी धावत, रस्त्यावर ऑर्डर केली. हे बेक केलेले टोफू, एवोकॅडो, अरुगुला सॅलड आणि स्मोक्ड टोफू आणि हिरवा कांदा सुशी सुमारे $13 आहे. अन्न पुरेसे होते. ऑर्डर केलेल्याकडून एक स्वादिष्ट छाप मिळाल्यामुळे, मला रेस्टॉरंटमध्ये परत यायचे होते आणि कुठेही घाई न करता पुन्हा खायचे होते. दुसऱ्यांदा मी व्हेजी कोळंबीसह थाई ग्रीन करी ऑर्डर केली (किंमत सुमारे $8 होती). एक इंग्रजी मेनू प्रदान केला आहे - शाकाहारी, तसेच ग्लूटेन-मुक्त उत्पादने स्पष्टपणे चिन्हांकित आहेत. सर्वसाधारणपणे, शाकाहारी मेनू मर्यादित आहे, परंतु अत्यंत मोहक आहे!
शीर्षक: लेहका हलवा (क्लियर हेड) पत्ता: बोर्सोव्ह 2, प्राहा 1
रेस्टॉरंट चार्ल्स ब्रिजच्या जवळ आहे आणि उच्चभ्रूंपैकी एक मानले जाते. असामान्य शैली, आरामदायक वातावरण. प्रत्येक खोली हॉटेल थीम अंतर्गत बनविली आहे. आगाऊ टेबल आरक्षित करण्याची शिफारस केली जाते. रेस्टॉरंट इंग्रजी मेनू ऑफर करते, ज्यामध्ये शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त पर्याय स्पष्टपणे चिन्हांकित केले जातात (तसेच विनंतीनुसार शाकाहारी बनवता येतील असे पर्याय). माझी निवड नारळ आणि भाज्यांसह मसूरच्या सूपवर पडली, तसेच थाई लाल करी - अंदाजे $11. डिशेस आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत - सक्रिय दिवसानंतर "इंधन" करण्याचा एक उत्तम पर्याय.