ऑगस्ट म्हणजे चांगल्या, मांसल टोमॅटोचा हंगाम! आणि आज आपण सॅलड्स आणि प्रिझर्व्हेशन व्यतिरिक्त आमचे सुंदर टोमॅटो कसे वापरावे यावरील सोप्या परंतु संबंधित कल्पना पाहू.
साल्सा. होय, मेक्सिकन फूडची वेळ आली आहे! या देशाची एक अपरिहार्य डिश म्हणजे टोमॅटो साल्सा, जी जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीसह दिली जाते. साल्साच्या असंख्य पाककृती आहेत.
आम्ही त्यापैकी एक ऑफर करतो:
त्वचेसाठी मुखवटा. टोमॅटोच्या रसातील ऍसिडस् चेहऱ्याच्या त्वचेला उत्तम प्रकारे मॉइश्चरायझ करतात आणि स्वच्छ करतात आणि लाइकोपीन मुक्त रॅडिकल्स सोडण्यास प्रोत्साहन देते. ताज्या टोमॅटोचा रस आणि कोरफडीचा रस समान प्रमाणात मिसळा. टोमॅटोचा रस आणि कोरफड 1:2 च्या प्रमाणात अनुक्रमे मिसळा.
सनबर्न पासून मोक्ष. टोमॅटो जळलेल्या त्वचेसाठी देखील चांगले आहेत. जर तुमची जळजळ अद्याप ताजी असेल, फोड येत नसेल किंवा सोललेली नसेल तर टोमॅटोचा तुकडा लालसरपणा आणि जळजळ कमी करेल.
टोमाटो सूप. टोमॅटो सूपमध्ये लाइकोपीन मुबलक प्रमाणात असते, जे दीर्घकालीन आजाराशी लढण्यासाठी आणि अतिनील किरणांपासून त्वचेची नैसर्गिक संरक्षण वाढवण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे.
ग्रील्ड टोमॅटो. कोणत्याही अतिथीला आवडेल अशी भूक. आम्ही काय करतो: टोमॅटोचे तुकडे करा, ऑलिव्ह ऑइलसह ग्रीस करा. काळे डाग दिसेपर्यंत ग्रील करा. स्लाइस फ्लिप करा आणि बेकिंग सुरू ठेवा. मीठ शिंपडा.
चोंदलेले टोमॅटो. आणि पुन्हा - सर्जनशीलतेसाठी जागा! टोमॅटो अर्धा कापून घ्या, आतून स्वच्छ करा. आम्ही इच्छित घटकांसह भरतो: क्रॉउटन्स, चीज, पालक, मशरूम, तांदूळ, क्विनोआ - एक पर्याय म्हणून. ओव्हनमध्ये 200C वर 20-30 मिनिटे बेक करावे.
टोमॅटो-लसूण-तुळस क्रीमी सॉस. हे सॉस गोठवले जाऊ शकते आणि संपूर्ण हिवाळ्यात वापरले जाऊ शकते!
याव्यतिरिक्त, टोमॅटो अजूनही कॅन केलेले, लोणचे, उन्हात वाळवले जाऊ शकतात आणि ... स्वतःच खाऊ शकतात! म्हणजेच, ज्या स्वरूपात ते आहे त्या स्वरूपात एक पूर्ण वाढ झालेला बेरी म्हणून.