सामग्री
पालेभाज्याचा काय फायदा होऊ शकतो? प्रचंड, जर आपण पालक बद्दल बोलत आहोत. आणि जरी ते मूलतः गवत असले तरी त्यात मौल्यवान पदार्थांचे असे भांडार आहे जे तुम्हाला क्वचितच कुठेही सापडेल. पोषण तज्ञ त्याचे गुणगान गातात आणि डॉक्टरांना सकारात्मक शिफारशी देतात. पालक बद्दल काय आश्चर्यकारक आहे? दैनंदिन आहारात त्याचा समावेश का करावा? आपण त्यातून काय शिजवू शकता? आपण आमच्या लेखातून या सर्व गोष्टींबद्दल शिकाल.
प्लेटमध्ये स्प्रिंग आहे
पालकमध्ये नकारात्मक उष्मांक सामग्री आहे आणि त्याच वेळी, उच्च फायबर सामग्रीमुळे, ते त्वरीत तृप्तीची भावना निर्माण करते. हे अ, बी, सी, ई, के, तसेच पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, सेलेनियम आणि जस्त देखील समृद्ध आहे. लाइट स्प्रिंग सॅलडसाठी आदर्श घटक काय नाही?
साहित्य:
- बीटरूट - 2 पीसी.
- अंडी - 2 पीसी.
- पालक-150 ग्रॅम
- सूर्यफूल बियाणे - 1 टेस्पून. l
- फ्लेक्ससीड - 1 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल - 2 चमचे.
- ताजी थाईम-4-5 कोंब
- लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.
- मीठ - चवीनुसार
आम्ही कठोर उकडलेले अंडी आगाऊ शिजवू. आम्ही बीट्स सोलून पातळ प्लेटमध्ये बारीक करण्यासाठी एक कुरळे खवणी वापरतो. त्यांना 1 टेस्पून सह शिंपडा. l ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, थाईमच्या कोंबांना शिंपडा, अर्धा तास मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. एकदा बीट झाडाचे फळ मिक्स करावे लागेल. मग आम्ही ते ओव्हनमध्ये 180 ° C वर 15-20 मिनिटांसाठी पाठवतो.
पालक पूर्णपणे धुऊन, वाळलेल्या आणि डिशच्या पानांनी झाकलेले असतात. वर भाजलेले बीटरूट आणि कापलेले अंडे यांचे काप पसरवा. चवीनुसार मीठ, उरलेल्या ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा, अंबाडीचे बियाणे आणि सूर्यफूल बियाणे शिंपडा. एक उत्कृष्ट व्हिटॅमिन सॅलड तयार आहे!
समरसतेचा अमृत
फ्रेंच पालकांना पोटासाठी काहीच नसल्याबद्दल पॅनिकल म्हणतात. फायबरच्या विपुलतेबद्दल धन्यवाद, हे शरीरातून सर्व अन्न मोडतोड “पुसून टाकते”. याव्यतिरिक्त, पालक आतड्यांची गतिशीलता सुधारते. हे सर्व आपल्याला अतिरिक्त पाउंडसह प्रभावीपणे भाग घेण्यास अनुमती देते. उन्हाळ्यापर्यंत आपण सक्रियपणे वजन कमी करत असल्यास, पालक लाघवी आपल्यासाठी सुलभ करेल.
साहित्य:
- पालक-150 ग्रॅम
- एवोकॅडो - 1 पीसी.
- केळी - 1 पीसी.
- फिल्टर केलेले पाणी - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार
- किसलेले ताजे आले - १ टिस्पून.
- मध - चवीनुसार
- लिंबाचा रस-पर्यायी
एवोकॅडो आणि केळी सोलून घ्या, मोठ्या तुकडे करा, ब्लेंडरच्या वाडग्यात हस्तांतरित करा. आम्ही आपल्या हातांनी शुद्ध पालक फाडून भाज्यांमध्ये पाठवितो. थोडे पाणी घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य झटकून टाका. आपण हे कॉकटेल मधाने गोड करू शकता. आणि लिंबाचा रस एक अर्थपूर्ण आंबटपणा देईल. जर पेय जाड झाले तर ते पाण्याने पातळ करा. ताजी पालक पानांनी सजवलेल्या उंच ग्लासमध्ये हिरव्या हळुवार सर्व्ह करा.
शाकाहारी स्वप्न
पालकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह आणि भाज्या प्रथिने असतात. म्हणून शाकाहारी लोकांना ते आवडते. याव्यतिरिक्त, ही पालेभाज्या अशक्तपणा, अशक्तपणा, थकवा आणि मज्जासंस्थेच्या उत्तेजिततेसाठी अपरिहार्य आहे. तर पालक कटलेटचा फायदा बर्‍याच लोकांना होईल.
साहित्य:
- zucchini - 2 पीसी.
- चणे-150 ग्रॅम
- ताजे पालक -150 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी.
- लसूण - 1 लवंगा
- ग्राउंड ओट ब्रान-80 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
- तळण्याचे तेल
चणे रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा, नंतर ताजे पाणी भरा आणि तयार होईपर्यंत शिजवा. अर्धी चणे पुरीमध्ये ब्लेंडरने चाबकली जाते. आम्ही एक खवणी वर zucchini घासणे, काळजीपूर्वक जादा द्रव बाहेर पिळून काढणे. पालक धुतले जाते, वाळवले जाते आणि बारीक चिरले जाते. आम्ही ते झुचीनी, चणे आणि चणे पुरीसह एकत्र करतो. कोंडा, अंडी, प्रेसमधून गेलेला लसूण, मीठ आणि मिरपूड घाला, परिणामी वस्तुमान चांगले मळून घ्या. तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा, चमच्याने कटलेट तयार करा आणि दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. तुम्ही ब्राऊन राईस, स्ट्रिंग बीन्स किंवा बेक्ड बटाट्यांसह अशा कटलेट सर्व्ह करू शकता.
तीव्र दृष्टीसाठी सूप
पालक कॉम्प्यूटरवर बराच वेळ घालवणा for्यांसाठी पालक म्हणजे गोडसेंन्ड. हे डोळ्याच्या स्नायूंच्या तणावातून मुक्त होते आणि त्यांचे टोन अप करते. पालकांच्या पानांमध्ये ल्युटिनची विपुलता रेटिनल र्हासच्या विकासास प्रतिबंध करते, लेन्सला अस्पष्टता आणि वय-संबंधित बदलांपासून संरक्षण करते. पालक पासून क्रीम सूप तयार करण्यासाठी ही कारणे पुरेशी आहेत.
साहित्य:
- पालक-400 ग्रॅम
- कांदा-1 पीसी.
- बटाटे-3-4 पीसी.
- लसूण - 2-3 लवंगा
- पाणी - 400 मि.ली.
- मलई 10 % - 250 मिली
- तेल - 2 टेस्पून. l
- अजमोदा (ओवा) - 1 लहान गुच्छ
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
- सर्व्ह करण्यासाठी घरगुती फटाके
सॉसपॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा आणि चिरलेला कांदा पारदर्शक होईपर्यंत पास करा. पातळ बटाटे घालावे, 5 मिनिटे कांद्यासह तळणे, नंतर पाण्यात घाला आणि तयार होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा. दरम्यान, आम्ही पालक आणि अजमोदा (ओवा) चिरून काढू. बटाटे उकडल्यावर सर्व हिरव्या भाज्या ओतल्या पाहिजेत आणि आणखी काही मिनिटे अग्नीवर उभे राहा. मग, विसर्जन ब्लेंडर वापरुन आम्ही पॅनची सामग्री गुळगुळीत, जाड वस्तुमानात बदलू. गरम पाण्याची क्रीम घाला, मीठ आणि मसाले घाला. एका लाकडी स्पॅट्युलासह सतत ढवळत रहा, सूपला उकळवा आणि दुसर्‍या मिनिटासाठी उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्रत्येक प्लेटमध्ये क्रीम सूपसह फटाके घाला.
ग्रीन टोनमध्ये इटली
पालकांना वेगवेगळ्या लोकांच्या पाककृतींमध्ये सर्वात सामान्य घटक म्हणून ओळखले जाते. त्याचे खरे चाहते इटालियन आहेत. त्याच्या आधारावर, ते विविध सॉस तयार करतात. कोणतेही सॅलड, ब्रशचेटा किंवा लासग्ना त्याशिवाय करू शकत नाही. पानांचा रस मऊ हिरव्या रंगात पास्ता किंवा रॅव्हिओलीने रंगविला जातो. आणि आम्ही तुम्हाला पालक आणि परमेसनसह स्वादिष्ट स्पेगेटी वापरण्याची ऑफर देतो.
साहित्य:
- स्पेगेटी - 300 ग्रॅम
- पालक - 100 ग्रॅम
- लोणी - 100 ग्रॅम
- पीठ - 4 टेस्पून. l
- दूध - 500 मि.ली.
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 पीसी.
- parmesan-100 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
- जायफळ - चाकूच्या टोकावर
आगाऊ, आम्ही अल डेन्टेपर्यंत खारट पाण्यात शिजवण्यासाठी स्पॅगेटी ठेवले. पास्ता शिजवताना फ्राईंग पॅनमध्ये लोणी वितळवून पीठ विरघळवा. हळू हळू उबदार दुधात घाला, एका स्पॅट्युलासह सतत ढवळत. मीठ आणि मिरपूड सह झटकून टाकून फोडणीने फ्राईंग पॅनमध्ये घाला. किसलेले चीज आणि चिरलेला पालकांचा एक तृतीयांश भाग घाला. सॉस कमी गॅसवर 2-3 मिनिटे उकळवा. आता आपण स्पॅगेटी जोडू शकता - सॉसमध्ये चांगले मिसळा आणि आणखी एक मिनिट उभे रहा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पास्ता किसलेले चीज सह शिंपडा आणि पालकच्या पानांनी सजवा.
फिश गॉरमेट्ससाठी किश
पालकांचे सर्व फायदे पूर्ण होण्यासाठी, ते योग्यरित्या निवडणे महत्वाचे आहे. जेव्हा आपण ते ताजे विकत घेता, तेव्हा बंडलमध्ये कोणतीही चकचकीत आणि पिवळी पाने नसल्याचे सुनिश्चित करा. ते जितके मोठे आणि हिरवे आहेत तितके तेथे उपयुक्त पदार्थ आहेत. आणि लक्षात ठेवा पालक 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला जातो. आपण या वेळी ते खाणार नसल्यास भविष्यासाठी ते गोठवा. किंवा लाल माशासह एक क्विच तयार करा.
साहित्य:
Dough:
- पीठ -250 ग्रॅम
- लोणी -125 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी.
- बर्फाचे पाणी - 5 टेस्पून. l
- मीठ - 1 टीस्पून.
भरणे:
- हलके मीठयुक्त सॅल्मन-180 ग्रॅम
- शतावरी-7-8 देठ
- पालक - 70 ग्रॅम
- हार्ड चीज - 60 ग्रॅम
- हिरव्या ओनियन्स - 3-4 पंख
भरा:
- मलई - 150 मिली
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. l
- अंडी - 3 पीसी.
- मीठ, मिरपूड, जायफळ - चवीनुसार
पीठ चाळणे, dised लोणी, अंडी, मीठ आणि बर्फ पाणी घाला. कणीक मळून घ्या, ते एका बॉलमध्ये रोल करा, ते अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मग आम्ही कणिक बाजूंनी गोल आकारात गुंडाळतो, काटाने तो टोचतो आणि कोरड्या सोयाबीनसह झोपी जातो. सुमारे 200-15 मिनिटे 20 ° C वर बेस बेक करावे.
यावेळी, आम्ही त्वचेपासून शतावरी आणि कठोर तुकड्यांना सोलून काढतो, त्याचे तुकडे करतो. पालक बारीक चिरून घ्या, माशांचे काप करा, चीज खवणीवर बारीक करा. अंडी, मलई आणि आंबट मलई भरणे झटकून टाकणे, हंगामात मीठ आणि मसाले. तांबूस रंगाचा तळ मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा, शतावरी आणि पालक समान रीतीने पसरवा, किसलेले चीज सह सर्व काही शिंपडा. भरणे शीर्षस्थानी घाला आणि ते 180 मिनिटांसाठी 15 डिग्री सेल्सियसवर ओव्हनमध्ये परत ठेवा. ही पाई गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह केली जाऊ शकते.
दोन गणना मध्ये पाई
पालक मुलांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. तथापि, त्यात भरपूर व्हिटॅमिन के असते, जे हाडे तयार करण्यात सामील असतात. आपण पाईच्या मदतीने मुलांना या उत्पादनाचे व्यसन करू शकता. आणि जर मुल हट्टी असेल तर त्याला पोपई नाविक बद्दल व्यंगचित्र दाखवा. दोन्ही गालांवर पालक खाल्ल्याने तो अविनाशी सामर्थ्यवान बनला.
साहित्य:
- यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्री - 500 ग्रॅम
- सुलुगुनी - 200 ग्रॅम
- पालक - 250 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी. + ग्रीसिंगसाठी अंड्यातील पिवळ बलक
- दूध - 2 चमचे. l
- सजावट साठी भोपळा बिया सोललेली
- मीठ - चवीनुसार
पालक बारीक चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात फक्त एक मिनिट ब्लॅक करा. आम्ही हे चाळणीत टाकतो आणि ते कोरडे करतो. आम्ही चीज एका खवणीवर बारीक करतो, अंडी, चवीनुसार मीठ घालून हरतो. येथे पालक घाला, चांगले मिक्स करावे.
आम्ही पीठ पातळ थरात गुंडाळतो, त्यास एकसारख्या चौकात कापतो. प्रत्येक चौरसाच्या मध्यभागी थोडेसे भरून ठेवा, दोन विरुद्ध कडा एकत्र जोडा, अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुधाच्या मिश्रणाने पीठ वंगण घालणे, बियाणे शिंपडा. आम्ही चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीटवर पफ पसरवले आणि 180 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये अर्ध्या तासासाठी ठेवले. असे पाई त्यांच्याबरोबर असलेल्या मुलास शाळेत सहज दिले जाऊ शकतात.
पालक मध्ये आणखी एक मौल्यवान गुणवत्ता आहे. हे एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे जे इतर कोणत्याही घटकांसह एकत्र केले जाते. म्हणून, आपण त्यापासून काहीही शिजवू शकता, सलाद आणि सूपपासून प्रारंभ करून, होममेड केक्स आणि पेयांसह समाप्त. आमच्या वेबसाइटवर पालकांसह अधिक पाककृती वाचा. आपल्याला पालक आवडतात का? आपण त्यातून बरेचदा काय शिजवता? टिप्पण्यांमध्ये आपल्या स्वाक्षरीचे डिशेस सामायिक करा.