दक्षिण स्पेनमधील शेतकरी होसे मारिया गोमेझ यांचा असा विश्वास आहे की सेंद्रिय शेती ही कीटकनाशके आणि रसायनांच्या अनुपस्थितीपेक्षा जास्त आहे. त्यांच्या मते, ही "जीवनपद्धती आहे ज्यासाठी सर्जनशीलता आणि निसर्गाचा आदर आवश्यक आहे."
गोमेझ, 44, मालागा शहरापासून 40 किमी अंतरावर असलेल्या व्हॅले डेल ग्वाडालहोर्समध्ये तीन हेक्टर शेतात भाजीपाला आणि लिंबूवर्गीय फळे पिकवतो, जिथे तो सेंद्रिय अन्न बाजारात आपली पिके विकतो. याव्यतिरिक्त, गोमेझ, ज्यांचे पालक देखील शेतकरी होते, घरामध्ये नवीन उत्पादने वितरीत करतात, अशा प्रकारे "शेतापासून टेबलापर्यंत" वर्तुळ बंद करतात.
स्पेनमधील आर्थिक संकट, जेथे बेरोजगारीचा दर सुमारे 25% आहे, सेंद्रीय शेतीवर परिणाम झाला नाही. 2012 मध्ये, कृषी आणि पर्यावरण संरक्षण मंत्रालयाच्या आकडेवारीनुसार, "सेंद्रिय" लेबल असलेली शेतजमीन ताब्यात घेण्यात आली. अशा शेतीतून उत्पन्न होते.
"संकट असतानाही स्पेन आणि युरोपमध्ये सेंद्रिय शेती वाढत आहे, कारण या बाजार विभागाचे खरेदीदार खूप निष्ठावान आहेत," व्हिक्टर गोन्झाल्वेझ म्हणतात, नॉन-स्टेट स्पॅनिश असोसिएशन ऑफ ऑरगॅनिक अॅग्रिकल्चरचे समन्वयक. रस्त्यावरील स्टॉल्स आणि शहरातील चौकांमध्ये तसेच काही सुपरमार्केट चेनमध्ये सेंद्रिय अन्नाची ऑफर वेगाने वाढत आहे.
अंडालुसियाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात सेंद्रिय शेतीसाठी समर्पित सर्वात मोठे क्षेत्र आहे, 949,025 हेक्टर अधिकृतपणे नोंदणीकृत आहे. अंडालुसियामध्ये उगवलेली बहुतेक उत्पादने इतर युरोपियन देशांमध्ये जसे की जर्मनी आणि यूकेमध्ये निर्यात केली जातात. निर्यातीची कल्पना सेंद्रिय शेतीच्या विचारांच्या विरुद्ध आहे, जी औद्योगिक शेतीला पर्याय आहे.
, टेनेरिफमधील पिलर कॅरिलो म्हणाले. स्पेन, त्याच्या सौम्य हवामानासह, युरोपियन युनियनमध्ये सेंद्रिय शेतीसाठी समर्पित सर्वात मोठे क्षेत्र आहे. इंटरनॅशनल फेडरेशन ऑफ ऑरगॅनिक अॅग्रिकल्चरल मूव्हमेंटच्या अहवालानुसार, त्याच निकषानुसार, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटिना, अमेरिका आणि चीननंतर जगातील पाचव्या क्रमांकाचे क्षेत्र आहे. तथापि, सेंद्रिय शेतीचे नियंत्रण आणि प्रमाणीकरण, जे स्पेनमध्ये सार्वजनिक आणि खाजगी दोन्ही संस्थांद्वारे केले जाते, ते सोपे किंवा विनामूल्य नाही.
सेंद्रिय म्हणून विकण्यासाठी, उत्पादनांना संबंधित प्राधिकरणाच्या कोडसह लेबल करणे आवश्यक आहे. इको अॅग्रीकल्चर सर्टिफिकेशनसाठी किमान 2 वर्षे अत्यंत कसून तपासणी करावी लागते. अशा गुंतवणुकीमुळे अपरिहार्यपणे उत्पादनांच्या किमती वाढतात. टेनेरिफमध्ये सुगंधी आणि औषधी वनस्पती वाढवणाऱ्या क्विलेझला सेंद्रिय शेतकरी आणि विक्रेता म्हणून प्रमाणपत्रासाठी पैसे द्यावे लागतील आणि किंमत दुप्पट होईल. गोन्झाल्वेझ यांच्या मते, “”. ते असेही नमूद करतात की सरकारी समर्थन आणि सल्लागार सेवांच्या अभावामुळे शेतकरी पर्यायी शेतीमध्ये "झेप घेण्यास घाबरत आहेत".
, गोमेझ म्हणतो, त्याच्या बोबलेन इकोलॉजिको फार्ममध्ये टोमॅटोमध्ये उभा आहे.
जरी स्पेनमधील सेंद्रिय उत्पादनांच्या वापराची पातळी अजूनही कमी आहे, तरीही ही बाजारपेठ वाढत आहे आणि पारंपारिक खाद्य उद्योगाच्या आसपासच्या घोटाळ्यांमुळे त्यात रस वाढत आहे. क्वालिझ, ज्याने एकेकाळी चांगल्या पगाराची आयटी नोकरी सोडून सेंद्रीय संस्कृतीत स्वत:ला वाहून घेतले, असा युक्तिवाद केला: “शोषण करणारी शेती अन्न सार्वभौमत्वाला क्षीण करते. कॅनरी बेटांवर हे स्पष्टपणे दिसून येते, जिथे वापरल्या जाणार्‍या अन्नांपैकी 85% आयात केले जाते.