जीवनाचे प्रतीक: काल आणि आजच्या इस्टर परंपरा

लेंट संपत आहे, आणि लवकरच आपण इस्टरला भेटू. या दिवशी उत्सवाचे टेबल काय असेल, प्रत्येक परिचारिका स्वत: साठी निर्णय घेते. एक गोष्ट अपरिवर्तित राहिली आहे - आम्ही निश्चितपणे त्यावर रंगीत अंडी असलेली एक मोठी डिश ठेवू. ही प्रतीकात्मक परंपरा शतकानुशतके आपल्यापर्यंत आली आहे. पण त्याचा अर्थ काय? इस्टरमध्ये अंडी रंगवण्याची प्रथा का आहे? जुन्या दिवसात त्यांनी ते कसे केले? प्रॅक्सिस ट्रेडमार्कच्या तज्ञांसह आम्ही इस्टर परंपरांचा अभ्यास करतो.

जीवनाचा एक छोटासा चमत्कार

चला मुख्य गोष्टीपासून सुरुवात करूया - इस्टरसाठी अंडी रंगवण्याची परंपरा कोठून आली? सर्वात प्रसिद्ध आख्यायिका म्हणते की येशू ख्रिस्ताच्या पुनरुत्थानानंतर लवकरच, मेरी मॅग्डालेना रोममध्ये प्रवचनात होती आणि सम्राट टायबेरियसला भेटली. तिने त्याला "ख्रिस्त उठला आहे!" या शब्दांसह अंडी दिली. प्रत्युत्तरात, शासक म्हणाले की पुनरुत्थानाच्या शक्यतेवर विश्वास ठेवण्यापेक्षा हे अंडे लाल होण्याची शक्यता जास्त आहे. त्याच क्षणी मारियाच्या हातातील अंडी जांभळ्या रंगाची झाली. तर, खरं तर, इस्टरसाठी अंडी रंगवण्याची प्रथा दिसून आली.

इस्टरचे मुख्य प्रतीक म्हणून अंडी देखील योगायोगाने निवडली गेली नाही. प्राचीन काळापासून, ते नवीन जीवनाच्या जन्माचे प्रतिनिधित्व करते. वधस्तंभावर मरण पत्करून, येशूने मानवजातीला त्यांच्या पापांचे प्रायश्चित करण्याची आणि स्वर्गाच्या राज्यात मोक्ष मिळवण्याची संधी दिली. दुसऱ्या शब्दांत, नवीन जीवनासाठी पुनर्जन्म घेणे. आणि या प्रकरणात, अंड्याचे शेल पवित्र कबरेचे प्रतीक आहे आणि लाल रंग - त्याने सांडलेले रक्त. याव्यतिरिक्त, पूर्वेकडील संस्कृतीत, लाल शाही शक्तीचे प्रतीक आहे. आणि येशू ख्रिस्त, जसे तुम्हाला माहीत आहे, बायबलमध्ये ज्यूंचा राजा म्हटले आहे.

निसर्गाचे सारे रंग

आज, आपण इच्छित असलेल्या कोणत्याही रंगात अंडी रंगवू शकता. स्पेशल कलरिंग पावडर आणि रेडीमेड लिक्विड पेंट्स हे काम सुलभ करतात. जुन्या दिवसात, त्यांनी या सर्वांशिवाय केले आणि निसर्गाने जे दिले ते वापरले.

कदाचित सर्वात लोकप्रिय पद्धत, जी आमच्या माता आणि आजी जुन्या पद्धतीने वापरतात, ती कांद्याची भुसी आहे. त्याबद्दल धन्यवाद, अंडी गडद लाल, तपकिरी किंवा केशरी रंग घेतात. चेरी झाडाची साल मजबूत decoction द्वारे समान रंग योजना दिली जाते.

चिडवणे पाने एक decoction अंड्याचे कवच फिकट गुलाबी हिरवे, आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले buds एक ओतणे - हलका पिवळा करते. अधिक तीव्र सावली मिळविण्यासाठी, हळद वापरणे चांगले. लाल कोबीच्या मदतीने तुम्ही अंडी फिकट जांभळ्या रंगात रंगवू शकता. हे करण्यासाठी, ते बारीक चिरून उकळत्या पाण्यात वाफवलेले आहे. बीटरूटचा डेकोक्शन मऊ गुलाबी सावली मिळविण्यात मदत करतो. आणि अंडी एक समृद्ध हिरवा रंग बनवण्यासाठी आणि मदर-ऑफ-पर्लसह चमकण्यासाठी, नेहमीच्या हिरव्या रंगाचा वापर करा.

क्रॅशेन्की: आम्ही एका रंगाने काढतो

बर्‍याचदा जुन्या दिवसांत, क्रॅशेन्की किंवा क्रशांकी, इस्टरसाठी बनविली जात होती - साधी अंडी, बहुतेकदा लाल रंगाची. टेबलवर येशू ख्रिस्ताच्या नेतृत्वाखालील प्रेषितांच्या संख्येनुसार 13 पेंट केलेले असावेत. ही अशी अंडी होती जी भेट देण्यासाठी नेली गेली, गरीबांना वाटली गेली आणि नातेवाईकांच्या कबरीवर टाकली गेली. जर अंडी मंदिरात पवित्र केली गेली, तर कवच कोणत्याही परिस्थितीत बाहेर फेकले गेले नाही - ते ठेचून नदीत ओतले गेले.

सराव मध्ये कांद्याच्या भुसासह पद्धत वापरून पाहू. ज्या पॅनमध्ये अंडी शिजली जातील ते कांद्याच्या भुसासह भरा, पाण्याने भरा आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही मटनाचा रस्सा पूर्णपणे थंड करतो. एक महत्वाची सूक्ष्मता. जर तुम्हाला एकसमान सावली मिळवायची असेल तर मटनाचा रस्सा चाळणीतून गाळून घ्या. जर तुम्ही पट्ट्यांसह अमूर्त पॅटर्नसह समाधानी असाल, तर भुसी पॅनमध्ये सोडा. म्हणून, आम्ही निवडलेल्या "प्रॅक्सिस" श्रेणीची 10 कोंबडीची अंडी थंड केलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवतो, थोडे मीठ घालतो आणि मंद आचेवर 7-8 मिनिटे शिजवतो. आम्ही अंडी बाहेर काढतो आणि वनस्पती तेलात भिजवलेल्या सूती कापडाने काळजीपूर्वक पुसतो.

Drapanki: सुया आणि पेंट

जुन्या काळात जशी द्रपंकी लोकप्रिय होती, तशीच ती श्रबंकी देखील आहेत. येथे थोडी कल्पनाशक्ती दर्शविणे आधीच शक्य होते. पेंटिंगच्या या पद्धतीसाठी, गडद शेलसह अंडी घेणे चांगले आहे. जसे की चिकन टेबल अंडी "प्रॅक्सिस" पहिल्या श्रेणीतील. त्यांच्याकडे एक मजबूत तपकिरी कवच ​​आहे, जे सजावटीच्या आणि लागू केलेल्या हाताळणी सहजपणे सहन करेल आणि स्वयंपाक करताना क्रॅक होणार नाही.

पेंटिंगच्या या पद्धतीचे सार सोपे आहे. नेहमीच्या पद्धतीने कांद्याच्या सालीमध्ये 8 अंडी उकळा. मटनाचा रस्सा रंग जितका तीव्र असेल तितका चांगला. अंडी थंड झाल्यावर, एका साध्या पेन्सिलने शेलवर एक नमुना काढा. हे साधे कर्ल, "XB" शिलालेख किंवा संपूर्ण फुलांची व्यवस्था असू शकते. मग, सुई किंवा awl वापरून, आम्ही शेलवरील नमुना काळजीपूर्वक स्क्रॅच करतो. सुई जितकी पातळ असेल तितका नमुना अधिक अर्थपूर्ण असेल. तुम्ही वरून विरोधाभासी रंगाने त्यावरून चालत जाऊ शकता - ते आणखी नेत्रदीपक होईल. त्यानंतर, अंडी देखील वनस्पती तेलाच्या पातळ थराने झाकणे आवश्यक आहे.

क्रपंकी: मेणाचे अश्रू

पूर्वी, अंडी रंगविण्यासाठी मेणाचा वापर केला जात असे. त्यामुळे क्रापंकी उत्सवाच्या टेबलवर दिसली. ते घरी बनवणे सोपे आहे. अशा मनोरंजक क्रियाकलापांमध्ये मुलांना मोकळ्या मनाने सामील करा. आम्हाला सेलेनियमसह प्राक्सीकी चिकन अंडी लागेल. चमकदार लाल कार्डबोर्ड पॅकेजिंग आणि एक मजेदार नाव त्यांचे लक्ष वेधून घेईल आणि त्यांना सर्जनशील मार्गाने सेट करेल.

अंडी आगाऊ शिजवा, एक मेणबत्ती आणि दोन रंगाचे द्रावण तयार करा, उदाहरणार्थ, लाल आणि पिवळे. आम्ही एक अंडे लाल सोल्युशनमध्ये बुडवतो, दुसरे पिवळ्या सोल्युशनमध्ये. काही सेकंदांनंतर, आम्ही अंडी बाहेर काढतो आणि त्यांना पूर्णपणे कोरडे करू देतो. आम्ही मेणबत्तीची वात पेटवतो आणि वितळलेले मेण शेलवर काळजीपूर्वक टिपतो जेणेकरून व्यवस्थित थेंब तयार होतात. जेव्हा ते गोठवले जातात तेव्हा आम्ही लाल अंडे पिवळ्या द्रावणात ठेवतो आणि पिवळे अंडे लाल रंगात घालतो. पुन्हा, आम्ही अंडी बाहेर काढतो आणि त्यांना वाळवतो. आता ते काळजीपूर्वक मेण बंद खरवडणे राहते. जेव्हा आपण ते पूर्णपणे काढून टाकता तेव्हा अंडी शरारती स्पेक्सने झाकली जातील.

Pysanki: शेल वर एक उत्कृष्ट नमुना

केवळ वास्तविक कारागीर इस्टरसाठी इस्टर अंडी बनवू शकतात. त्यासाठी कलात्मक प्रतिभा, चिकाटी आणि कुशल हात हवे होते. तत्त्व मुख्यत्वे क्रपंकमीच्या बाबतीत समान आहे, फक्त नमुने अधिक जटिल आहेत. त्यांच्याबद्दल आगाऊ विचार करा आणि कागदावर काही स्केचेस बनवा.

आम्हाला सेलेनियमने समृद्ध केलेल्या निवडलेल्या प्रॅक्सिस श्रेणीतील 4 चिकन अंडी लागतील. आम्ही त्यांना उकडलेले शिजवू आणि पृष्ठभाग कमी करण्यासाठी ते व्हिनेगरने पूर्णपणे पुसून टाकू. आम्ही 4 कलरिंग सोल्यूशन्स आगाऊ तयार करू: पिवळा, लाल, हिरवा आणि काळा.

आम्ही मेण वितळतो आणि नमुनाचा पहिला भाग स्वच्छ शेलवर लागू करण्यासाठी ब्रश वापरतो. तुम्ही सर्वात हलक्या टोनने सुरुवात केली पाहिजे आणि हळूहळू सर्वात गडद टोनकडे जा. म्हणून, प्रथमच आम्ही अंडी पिवळ्या द्रावणात कमी करतो, काही सेकंद उभे राहून कोरड्या स्वच्छ कापडाने ते पुसून टाका. पुढे, आम्ही नमुन्याचा दुसरा भाग मेणसह लागू करतो आणि अंडी लाल द्रावणात बुडवतो. आम्ही हिरव्या आणि काळ्या सोल्युशनसह तेच पुनरावृत्ती करतो.

जेव्हा पेंटचे सर्व स्तर लागू केले जातात, तेव्हा आपल्याला अंडी थोड्या काळासाठी उघड्या ज्वालावर धरून ठेवण्याची आवश्यकता असते. मेण मऊ होईल, आणि आपण ते सहजपणे काढू शकता, त्यानंतर शेलवर बहु-स्तरीय नमुना दिसेल. अंडी तेलाने घासणे विसरू नका जेणेकरून ते चमकदारपणे चमकतील.

जुन्या दिवसांमध्ये अस्तित्त्वात असलेल्या या इस्टर परंपरा आहेत. आपण त्यांचे पुनरुज्जीवन करून काही विशेष का करत नाही? आपण आधार म्हणून कोणतीही कल्पना घेता, आपण सर्वोच्च गुणवत्तेच्या मोठ्या स्वादिष्ट अंडीशिवाय करू शकत नाही. तुम्हाला ते प्रॅक्सिस ब्रँडच्या ब्रँड लाइनमध्ये सापडतील. ही निवडलेली आणि प्रथम श्रेणीची अंडी आहेत, जी मजबूत स्वच्छ तपकिरी कवच ​​आणि चमकदार सोनेरी पिवळ्या रंगाने ओळखली जातात. ते इस्टरसाठी उत्सव सारणीची मुख्य सजावट बनतील आणि अपवाद न करता सर्वांना आवाहन करतील.