चहा. हे पेय मानवजातीला पाच हजार वर्षांपासून ज्ञात आहे. चिनी सम्राटांनी ते प्याले. इंग्लंडची राणी ती पिते. तुम्ही आणि मी सुद्धा या अद्भुत पेयाचे चाहते आहोत. चला त्याची रचना बघूया.
त्यात प्रथम स्थान नैसर्गिक सुगंधी रचनांनी व्यापलेले आहे. दुसरे स्थान टॅनिनने घेतले आहे. सुगंधी रचनांची रासायनिक रचना चहा वाढते त्या जागेवर आणि त्याचे संकलन आणि तयार करण्याच्या अटींवर अवलंबून असते.
टॅनिनचा, ज्यासाठी हा लेख एकनिष्ठ आहे, त्याची सामग्री चहाच्या पानाच्या वयानुसार हवामान आणि हवामानविषयक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून नाही. पान जितके मोठे असेल तितके जास्त तेनिन.
टॅनिनयुक्त पदार्थ:
टॅनिन्सची सामान्य वैशिष्ट्ये
टॅनिन म्हणजे काय? टॅनिन किंवा गॅलोबिनिक acidसिड हा एक द्रुत पदार्थ आहे. हे नाव "टॅनर" या फ्रेंच शब्दावरून आले आहे, ज्याचा अर्थ रशियन भाषेत अनुवादित होतो.
चहा आणि बर्ड चेरी, एकोर्न आणि गलंगल राईझोममध्ये टॅनिन आढळतात. हे टॅनिनचे आभार आहे की गडद द्राक्षांपासून बनवलेल्या वाइन खूप लोकप्रिय आहेत.
याव्यतिरिक्त, टॅनिन चामड्याच्या वस्तूंमध्ये टॅनिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. हे औषधनिर्माण उद्योगात तुरट विरोधी दाहक औषधे तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.
टॅनिनची रोजची आवश्यकता
टॅन्निन आपल्या शरीरात टॅनिंग कार्य करते या वस्तुस्थितीमुळे, त्याच्या रोजच्या वापराविषयी कोणताही डेटा उपलब्ध नाही. हे लक्षात घेतले पाहिजे की वापरल्या जाणार्‍या टॅनिनची अनुज्ञेय रक्कम (संबंधित संयुगांच्या रचनांमध्ये) जीवांच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते.
टॅनिनची आवश्यकता वाढते:
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसह. तसेच ग्लिसरीनमध्ये असलेल्या टॅनिनच्या सोल्यूशनचा उपयोग रडणार्‍या जखमा व अल्सरच्या द्रुतगतीने बरे करण्यासाठी वंगण घालण्यासाठी केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, टॅनिनचा उपयोग सौम्य मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे आणि रोगजनक बॅक्टेरिया आणि व्हायरस शोधण्यासाठी होतो.
टॅनिनची आवश्यकता कमी होते:
- टॅनिनमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या बाबतीत;
- रक्त वाढणे
टॅनिनचे उपयुक्त गुणधर्म आणि शरीरावर त्याचा परिणाम
- पोटाच्या अल्सरच्या लवकर स्कार्निंगला उत्तेजित करते;
- एक डीटॉक्सिफायनिंग घटक आहे;
- रोगजनकांना उदासीन करण्यास सक्षम;
- अपचन साठी वापरले.
विशिष्ट टॅनिनयुक्त पदार्थांचे फायदे
कॉर्न, पीठ, आणि काही गंभीर आजारांवर औषध म्हणून अॅकॉर्नचा वापर केला जातो. याव्यतिरिक्त, पशुपालनात, डुकरांना खाण्यासाठी एकोर्नचा वापर केला जातो.
गॅलंगल रूट (पोटेंटीला इरेक्टस) अतिसारासाठी चांगले कार्य केले आहे. निलगिरीचा उपयोग लोक औषध आणि हर्बल औषधांमध्ये दुर्गंधीनाशक आणि सर्दीवर उपाय म्हणून केला जातो.
रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर चेस्टनटचा फायदेशीर प्रभाव पडतो.
सुमच टॅनिंगने केवळ लेदर ड्रेसिंगमधील टॅनिंग घटक म्हणूनच नव्हे तर एक मसाला म्हणून देखील सिद्ध केले आहे. मध्य आशियातील, काकेशस आणि ट्रान्सकाकेशियातील लोक मोठ्या प्रमाणात वापरतात.
इतर घटकांशी संवाद
टॅनिन प्रथिने आणि इतर प्रकारच्या बायोपॉलिमरसह चांगले संवाद साधतात.
शरीरात टॅनिनची अत्यधिक कमतरता आणि चिन्हे
टॅनिन समन्वयित घटकांच्या गटाशी संबंधित नाहीत या वस्तुस्थितीमुळे, जादाची चिन्हे नव्हती तसेच कमतरता देखील नव्हती. टॅनिनचा वापर त्याऐवजी या पदार्थाच्या शरीराच्या एपिसोडिक गरजाशी संबंधित आहे.
सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी टॅनिन
टॅनिनमध्ये जैविक उत्पत्तीचे प्रचंड प्रमाणात विष निष्क्रिय करण्याची क्षमता असल्याने, त्यात असलेल्या उत्पादनांचा वापर केल्याने मूड आणि आरोग्य चांगले राहते. आणि म्हणूनच, प्रत्येकजण ज्याला चांगले आरोग्य, ऊर्जा आणि सुंदर त्वचा हवी आहे त्यांनी निश्चितपणे टॅनिनयुक्त उत्पादने वापरली पाहिजेत. शेवटी, आरोग्य आणि सौंदर्य खूप महत्वाचे आहे!
आणि शेवटी, मी तुम्हाला टॅनिन-युक्त उत्पादनांच्या सर्व फायद्यांची आठवण करून देऊ इच्छितो. टॅनिनमध्ये जैविक उत्पत्तीचे विष निष्क्रिय करण्याची क्षमता आहे, परिणामी हानिकारक संयुगे त्यांची टेराटोजेनिक शक्ती गमावतात. टॅनिन हे पदार्थ असलेल्या पदार्थांना एक विशेष तुरट चव देते. अंतर्गत सेवन करण्याव्यतिरिक्त, टॅनिनचा वापर खुल्या जखमा आणि अल्सर (ग्लिसरीनसह) च्या उपचारांमध्ये देखील केला जाऊ शकतो. सर्व टॅनिनयुक्त पदार्थांमध्ये उपचार करण्याची शक्ती असते.