वाढत्या बोलेटस आणि बोलेटसचे तंत्रज्ञान

इतर अनेक मशरूमप्रमाणे, बोलेटस आणि अस्पेन मशरूम उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये वाढू शकतात. अस्पेन मशरूमच्या लागवडीसाठी, धान्य मायसेलियम कापणीच्या तंत्रज्ञानाचा वापर करणे किंवा मशरूम सस्पेंशन तयार करणे चांगले आहे. जुन्या मशरूमच्या टोपीच्या बीजाणूंसह झाडांखाली सावलीच्या क्षेत्राची पेरणी करून देशात बोलेटस वाढवणे शक्य आहे.

बोलेटस एक ट्यूबलर मायकोरायझल बुरशी आहे. त्याला अस्पेन, रेडहेड देखील म्हणतात. हे उत्तर गोलार्धातील समशीतोष्ण झोनमध्ये सामान्य आहे. हे युरोप, सायबेरिया, युरल्स, सुदूर पूर्वच्या मिश्र अस्पेन जंगलात वाढते. जून ते सप्टेंबर उन्हाळ्यात फळे. ओलसर प्रकाश भागात, हलक्या सुपीक वालुकामय जमिनीवर वाढते. या मशरूमचे बरेच प्रकार आहेत.

तरुण मशरूमची टोपी गोलाकार असते, त्याच्या कडा स्टेमवर घट्ट दाबल्या जातात. कालांतराने, ते सपाट आणि अधिक उशीसारखे बनते आणि 20 सेमी व्यासापर्यंत वाढते. रंग लाल आणि लाल-तपकिरी ते पांढरा किंवा पांढरा-तपकिरी असू शकतो. नलिका राखाडी, मलई किंवा ऑफ-व्हाइट असतात. पाय खाली किंवा दंडगोलाकार, पांढरा, 20 सेमी लांबीपर्यंत आणि 5 सेमी व्यासापर्यंत वाढतो. ते तंतुमय आयताकृती तपकिरी किंवा काळ्या तराजूने झाकलेले असते. लगदा दाट, पांढरा, मजबूत असतो, कापल्यावर कधी कधी निळा किंवा लाल होतो.

या पृष्ठावरील सामग्री वाचून आपण देशात बोलेटस आणि बोलेटस कसे वाढवायचे ते शिकाल.

बागेत बोलेटसची योग्य लागवड

वाढत्या बोलेटससाठी, धान्य मायसेलियम वापरणे चांगले. साइटवर, आपण छायांकित, ओलसर जागा निवडावी, वाऱ्यापासून संरक्षित केले पाहिजे, एस्पन्स किंवा इतर जंगलाची झाडे जवळपास वाढणे इष्ट आहे. माती वालुकामय असणे आवश्यक आहे. निवडलेल्या जागेवर, ते 2 X 2 मीटर परिमाण आणि 30 सेमी खोलीसह एक छिद्र खोदतात. मग त्याच्या तळाशी 10 सेमी जाड थर असलेल्या पानांनी रेषा लावली जाते. अस्पेन पाने किंवा भूसा घेणे चांगले आहे. मग दुसरा थर अस्पेन्सच्या खाली घेतलेल्या जंगलाच्या जमिनीपासून बनविला जातो. ते 10 सेमी जाड देखील असावे. मग धान्य मायसीलियमचा एक थर ओतला जातो आणि सर्वकाही बागेच्या मातीने झाकलेले असते.

मायसेलियमची पेरणी दोन प्रकारे केली जाऊ शकते - धान्य मायसेलियम तयार करा आणि तयार बेडमध्ये ठेवा किंवा निलंबन बनवा.

निलंबन तयार करण्यासाठी, जंगलात मोठे ओव्हरराईप मशरूम गोळा केले पाहिजेत आणि त्यांच्यापासून ट्यूबलर लेयर वेगळे केले पाहिजे. नंतर ते मांस ग्राइंडरमधून पास करा आणि पावसाच्या पाण्याने कंटेनरमध्ये ठेवा: 10 लिटर पाण्यासाठी - 2 किलो मशरूम वस्तुमान. 15 ग्रॅम बेकरचे यीस्ट घाला, मिक्स करा आणि खोलीच्या तपमानावर 2 आठवडे घाला. जेव्हा पृष्ठभागावर लहान मोडतोड आणि लगदा कणांसह फोम दिसून येतो, तेव्हा निलंबन तयार आहे. ते तयार बेडवर, बागेच्या मातीच्या वरच्या थराखाली ओतले पाहिजे. नंतर पलंगाला पावसाच्या पाण्याने पाणी द्या आणि बर्लॅपने झाकून टाका.

कोरड्या उन्हाळ्यात वैयक्तिक प्लॉटवर बोलेटसची योग्य लागवड करण्यासाठी बेड अनिवार्यपणे ओलावणे समाविष्ट आहे. ते वॉटरिंग कॅनमधून किंवा स्प्रेअरने पाणी दिले पाहिजे. मायसेलियमची लागवड केल्यानंतर पुढील वर्षी प्रथम मशरूम दिसतात. अस्पेन मशरूम काळजीपूर्वक गोळा केल्या पाहिजेत, त्यांना कापून टाका आणि त्यांना वळवू नका, जेणेकरून मायसेलियमचे नुकसान होणार नाही.

जपानमध्ये, हिवाळ्यातील मध अॅगारिक सारखीच एक प्रजाती लागवड केली जाते - स्पिंडल-लेग्ड कोलिबिया, एक सशर्त खाद्य मशरूम. फक्त टोपी अन्नासाठी वापरली जातात, कारण पाय खूप खडबडीत आहेत. हे जपानी पाककृतीमधील सर्वात लोकप्रिय मशरूमपैकी एक आहे.

पुढे, आपण स्वतः बोलेटस मशरूम कसे वाढवायचे ते शिकाल.

आपण देशात बोलेटस कसे वाढवू शकता

बोलेटस हे सर्वात सामान्य ट्यूबलर मशरूमपैकी एक आहे. हे बर्चच्या शेजारी वाढते आणि त्यांच्या मुळांसह सहजीवन तयार करते. हे युरोप, सायबेरिया, युरल्स, सुदूर पूर्व, अगदी आर्क्टिकच्या जंगलात आढळू शकते. हे मिश्र जंगलात, टुंड्रा आणि दलदलीत, कडा आणि टेकड्यांवर, चमकदार ठिकाणी वाढते. उन्हाळ्यात फळे, जून ते सप्टेंबर.

मशरूमची टोपी 15 सेमी व्यासापर्यंत वाढते. प्रथम ते उत्तल आहे, नंतर ते चपटा बनते. तो राखाडी, राखाडी-तपकिरी, पांढरा, तपकिरी, काळा होतो. नलिका सुरुवातीला पांढऱ्या असतात, नंतर तपकिरी-राखाडी होतात. पाय 20 सेमी लांब आणि 3 सेमी व्यासापर्यंत वाढतो, तळाशी किंचित जाड किंवा दंडगोलाकार, पांढरा आणि राखाडी, तपकिरी किंवा काळ्या आयताकृती तराजूने झाकलेला असतो. देह पांढरा, दाट आहे, कट वर गुलाबी चालू शकते. बोलेटस सर्व प्रकारच्या रिक्त स्थानांमध्ये वापरला जातो.

बोलेटस वाढवणे केवळ झाडांच्या खाली खुल्या ग्राउंडमध्ये शक्य आहे. मायसेलियमच्या वाढीसाठी नैसर्गिक जवळच्या सर्व परिस्थिती निर्माण केल्या पाहिजेत. हवेशीर चमकदार जागा का निवडावी, परंतु थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षित. बर्चच्या जवळ मायसेलियम असणे चांगले आहे. परंतु आपण बागेत प्लॉट देखील निवडू शकता.

बागेत बोलेटस वाढण्यापूर्वी, आपल्याला 30 सेमी खोल, 2 X 2 मीटर आकाराचे छिद्र खणणे आवश्यक आहे. खड्ड्याच्या तळाशी बर्च झाडापासून तयार केलेले भूसा किंवा 10 सेमी जाड पानांचा थर लावला जातो. आपण बर्च झाडाची साल आणि भूसा यांचे मिश्रण देखील वापरू शकता. दुसरा थर जंगलातील बोलेटसच्या मायसेलियमपासून घेतलेल्या बुरशीपासून बनविला जातो. बुरशीचे धान्य मायसेलियम त्यावर ओतले जाते आणि पानांच्या किंवा भूसाच्या थराने झाकलेले असते. ते पहिल्या प्रमाणेच रचनेचे असावे, 3 सेमी जाड. शेवटचा थर 5 सेमी जाडीच्या बागेच्या मातीपासून बनविला जातो. उबदार पावसाच्या पाण्याने पाणी दिले.

धान्य मायसेलियमऐवजी, आपण जुन्या मशरूमच्या टोप्यांमधून बीजाणूंनी बेड पेरू शकता. हॅट्स पावसाच्या पाण्याने का ओतल्या जातात आणि लाकडी कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात. एक दिवस नंतर, पाणी फिल्टर आणि तयार बेड सह watered आहे.

जर पेरणी धान्य मायसेलियमने केली असेल, तर प्रथम मशरूम 2,5-3 महिन्यांत दिसतात आणि आपण उशीरा शरद ऋतूपर्यंत दर 2-3 आठवड्यांनी कापणी करू शकता. दुसऱ्या पद्धतीत, मशरूम फक्त पुढील वर्षी दिसतात.

वाढणारी मशरूम फक्त बेडवर पाणी घालण्यातच असते. ते नेहमी ओलसर ठेवले पाहिजे. पण तुम्ही ते जास्त करू नये. जास्त ओलावा पासून, मायसेलियम अदृश्य होते. मायसेलियमचे नुकसान न करता मशरूम चाकूने काळजीपूर्वक कापले पाहिजेत. पुढील पीक काढणीनंतर वाफ्याला पावसाने किंवा विहिरीच्या पाण्याने चांगले पाणी द्यावे.