साहित्य: 100 ग्रॅम जंगली तांदूळ, एक मध्यम टोमॅटो, 100 ग्रॅम ब्रोकोली, एक मध्यम कांदा, 100 ग्रॅम फ्लॉवर, एक मध्यम भोपळी मिरची, 3 लसूण पाकळ्या, 50 ग्रॅम सोया सॉस, 2 स्प्रिग्ज आणि 2 स्प्रिग्ज स्प्रिगस्, चवीनुसार करी, 1 टेस्पून. l ऑलिव तेल.
तयारी:
प्रथम, तांदूळ उकळवा. हे करण्यासाठी, तांदूळ सॉसपॅनमध्ये घाला, 200-300 मिलीलीटर पाणी, मीठ घाला आणि पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेसाठी बंद झाकणाखाली उकळवा.
यावेळी, भाज्या आणि औषधी वनस्पती कापून घ्या. कांदा, मिरपूड आणि लसूण बारीक चिरून घ्या, टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा, तुळस आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या आणि ब्रोकोली आणि फ्लॉवरचे फुलणे वेगळे करा.
1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल एका खोल कढईत गरम करा आणि कांदे, मिरपूड आणि लसूण मध्यम आचेवर दोन मिनिटे परतून घ्या, अधूनमधून ढवळत रहा. 50 मिलीलीटर उकळत्या पाण्यात, करी घाला आणि 1-2 मिनिटे उकळवा, अधूनमधून ढवळत राहा (जर पाणी लवकर बाष्पीभवन झाले तर आणखी 50 मिलीलीटर उकळते पाणी घाला).
कढईमध्ये ब्रोकोली, फ्लॉवर आणि सोया सॉस घाला, ढवळून घ्या, झाकून ठेवा आणि भाजी होईपर्यंत आणखी 10-12 मिनिटे शिजवा.
टोमॅटो, तुळस आणि अर्धी कोथिंबीर घाला, नीट मिसळा, आणि 2 मिनिटे बसू द्या. तांदूळ घालून परत परतावे.
एका प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी उर्वरित कोथिंबीरने सजवा.
बॉन एपेटिट!