चॉकलेटचे फायदे

संशोधनात असे दिसून आले आहे की चॉकलेटमध्ये अनेक पदार्थ असतात जे आरोग्यासाठी आवश्यक असतात, शारीरिक आणि मानसिक-भावनिक दोन्ही. तथापि, ते फक्त चांगल्या डार्क चॉकलेटसह "कार्य करते", ज्यात उच्च कोको सामग्री आहे. कारण हे कोको आहे जे चॉकलेटला "निरोगी" उत्पादन बनवते. पांढऱ्या आणि दुधाच्या चॉकलेटमध्ये इतके कोको नसतात, परंतु त्यात इतके चरबी आणि साखर असते की ते वास्तविक कॅलरी बॉम्बमध्ये बदलतात.

40 ग्रॅम चॉकलेटच्या तुकड्यात रेड वाइनच्या ग्लास सारख्याच प्रमाणात फिनॉल असतात. फिनॉल, जे द्राक्षाच्या बियामुळे रेड वाइनमध्ये उपस्थित आहेत, आपल्या शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत.

प्रतिष्ठित वैद्यकीय जर्नल द लँसेटमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासावर जोर देण्यात आला आहे की चॉकलेट आणि रेड वाइनमध्ये असलेले पदार्थ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग रोखण्यासाठी विशेषतः प्रभावी आहेत. कोणाला माहित आहे: चांगले चॉकलेटसह रेड वाइनच्या काचेच्यासह घालवलेली संध्याकाळ आयुष्य वाढविण्यास मदत करते? कोणत्याही परिस्थितीत, हे गृहित धरण्याची काही कारणे आहेत.

रोग प्रतिबंधक

चॉकलेटमध्ये असंख्य शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट असतात जे आपल्या शरीराचे पेशी नष्ट होण्यापासून, ऑक्सिडेटिव्ह टिश्यू खराब होण्यापासून, वृद्धत्व आणि आजारापासून संरक्षण करतात. विशेषतः, चॉकलेट शरीरावर कोलेस्ट्रॉलचे हानिकारक प्रभाव कमी करते. आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणेस आवश्यक प्रमाणात पॉलिफेनॉल प्राप्त होते, परिणामी रोगाचा शरीराचा संपूर्ण प्रतिकार वाढतो.

“हेल्दी चॉकलेट” मधील एकमेव कमतरता म्हणजे संतृप्त फॅटी idsसिडची वाढीव सामग्री असू शकते, जी सर्व उपयुक्त पदार्थांमध्ये नसतात. पण इथेसुद्धा प्रत्येक गोष्ट इतकी भयानक नसते. मूलभूतपणे, डार्क चॉकलेटमध्ये सॅच्युरेटेड फॅटी ofसिडच्या रचनेत स्टीरिक acidसिड असते, जो शरीरासाठी कमी-जास्त प्रमाणात फायदेशीर मानला जातो.

जपानी शास्त्रज्ञ कार्यशील अन्नाचे घटक म्हणून कोकोमधून सक्रिय पदार्थांच्या विलगतेवर कार्य करीत आहेत: म्हणजे, ज्यामुळे आपल्याला केवळ कॅलरीच मिळतात असे नाही, तर औषधांपेक्षा वाईट कोणत्याही गोष्टीचा फायदा होत नाही. विशेषतः, त्यांना दोन अँटीऑक्सिडेंट्समध्ये रस आहेः एपिकॅचिन आणि कॅटेचिन, जे विशेषत: सेल पडद्यावर प्रभावी आहेत.

जीवनसत्त्वे समृद्ध स्रोत

चॉकलेटचे फायदे देखील स्पष्ट आहेत कारण कोकाआची सामग्री जास्त असल्याने हे विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांचे समृद्ध स्रोत आहे.

डार्क चॉकलेटचे काही चौरस मॅग्नेशियमची कमतरता भरून काढू शकतात. स्नायूंच्या वस्तुमानाची निर्मिती करण्यासाठी, व्यायामादरम्यान ऊर्जा निर्माण करण्यासाठी, तसेच मज्जासंस्थेचे योग्य कार्य आणि विविध प्रकारच्या चयापचय प्रक्रियांसाठी या ट्रेस खनिजाची आवश्यकता असते.

याव्यतिरिक्त, चॉकलेट हा तांबेचा एक चांगला स्त्रोत आहे, जो त्वचेची नैसर्गिक सुरक्षा वाढवते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि निरोगी रंग सुनिश्चित करते.

शिवाय, चॉकलेटमध्ये भरपूर फ्लोराईड, फॉस्फेट आणि टॅनिन असतात, ज्यामुळे साखरेच्या दातांवर होणार्‍या हानिकारक प्रभावांची पूर्तता होते.

अखेरीस, चॉकलेट फक्त आपले विचार उंचावते आणि यासाठी शास्त्रीय स्पष्टीकरण आहे. चॉकलेटमधील कार्बोहायड्रेट आणि प्रोटीनचे विशेष संतुलन सेरोटोनिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहित करते, एक तणाव कमी करते.

चॉकलेटमध्ये असे पदार्थ देखील असतात ज्यांचा गांजा सारखा प्रभाव असतो: ते मेंदूला आरामशीरपणे कार्य करण्यास मदत करतात. एखाद्याच्या मानसिक स्थितीवर चॉकलेटचा दुहेरी फायदेशीर प्रभाव पडतो: यामुळे शरीराला आराम मिळतो आणि त्याच वेळी ते उत्तेजित करते. उत्तेजित होणे अंशतः रक्तातील साखरेच्या पातळीत वाढ, आणि केफिनसारखेच थिओब्रोमिन नावाच्या पदार्थाच्या मेंदूवर थेट परिणाम दर्शवितात. मेंदूला किंचित उत्तेजन देताना ताणतणावापासून मुक्त होण्यासाठी चॉकलेट हा एक योग्य स्नॅक आहे: विद्यार्थी आणि ज्ञानकर्म्यांसाठी व्यावहारिकदृष्ट्या एक जीवनरक्षक.

म्हणून भिन्न चॉकलेट

चॉकलेटमध्ये भरपूर प्रमाणात चरबी असते, म्हणून आपण ती आगीत खराब करू नये म्हणून बारमध्ये खाऊ नये. तथापि, चॉकलेट कंबरला असा धोका दर्शवित नाही कारण ती पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की चॉकलेटमधील चरबीचा महत्त्वपूर्ण भाग आतड्यांमध्ये पचत नाही.

आकृतीसाठी चॉकलेट “निरुपद्रवी” चुकवू नयेत म्हणून, कोकोआ 70% पेक्षा कमी नसलेली आणि दूध - एक किमान निवडा. आणि एका अनपेक्षित कोनातून चॉकलेट पाहण्याचा प्रयत्न करा: ते फक्त एक मोनो उत्पादन आणि दुपारची मिष्टान्नच नाही तर नाश्त्यासाठी देखील एक चांगला पर्याय आहे. जर आपण संपूर्ण धान्य ब्रेडच्या तुकड्याने डार्क चॉकलेटचा चौरस एकत्र केला तर आपल्याला अशा सँडविच नंतर लवकरच खाण्याची इच्छा नाही - कार्बोहायड्रेट, चरबी आणि प्रथिने यांच्या योग्य संयोजनाबद्दल धन्यवाद. असा उल्लेख करू नका की अशा न्याहारीनंतर सकाळी नक्कीच नेहमीसारखी निस्तेज वाटणार नाही.