जरी काही लोक ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्यास नाखूष आहेत, गोड फ्लेक्स आणि म्यूस्ली निवडतात, परंतु हे जेवण आपल्या आहारात समाविष्ट करणे नक्कीच फायदेशीर आहे. तुम्ही ते अनेक प्रकारे तयार करू शकता: फळ, मध, काजू घाला - हे सर्व तुमच्या सर्जनशीलतेवर आणि पसंतीच्या चवीवर अवलंबून आहे. आठवड्यातून कमीत कमी 3-4 वेळा ओटचे जाडे खाल्ल्याने तुम्हाला लवकर हलके, निरोगी आणि उत्साही वाटेल. ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे शोधा जे तुम्ही अद्याप ऐकले नसतील आणि तुम्हाला ते तुमच्या नाश्त्याच्या मेनूमध्ये पटकन जोडावेसे वाटेल.
- भरपूर फायबर - जर तुम्ही दररोज 3 ग्रॅम पाण्यात विरघळणारे फायबर खाल्ले तर तुमचे कोलेस्ट्रॉल 8-23% (!) कमी होईल. असे घडते की फायबर सामग्रीच्या बाबतीत ओट्स प्रथम स्थानावर आहेत, मुख्यतः त्याचे सर्वात मौल्यवान, विद्रव्य अंश. याचा आपल्या आरोग्यावर खूप सकारात्मक प्रभाव पडतो, कारण ते केवळ कोलेस्ट्रॉल कमी करत नाही तर अनेक आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करते. त्यात प्रीबायोटिक गुणधर्म देखील आहेत, म्हणजेच हे चांगल्या जीवाणूंसाठी प्रजनन स्थळ आहे. हे शर्करा आत्मसात करण्याच्या प्रक्रियेस मंद करते, अशा प्रकारे मधुमेह आणि लठ्ठपणा प्रतिबंधित करते (हे आहारातील लोकांसाठी एक आदर्श जेवण असेल), शरीरातून विषारी पदार्थांचे उत्सर्जन करण्यास समर्थन देते, ते स्वच्छ करते आणि याव्यतिरिक्त कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखते. शिवाय, ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. ओटमीलमध्ये आपल्याला फायबरचा एक अघुलनशील प्रकार देखील आढळतो, जो तृप्ततेची भावना देतो (जे जेवणातील उष्मांक कमी करण्यास मदत करते), आतड्यांचे कार्य सुधारते आणि छातीत जळजळ किंवा हायपर अॅसिडिटीमध्ये मदत करते.
- फक्त जीवनसत्त्वे - ओट ग्रेन हे प्रथिनांमध्ये सर्वात श्रीमंत आणि अमीनो ऍसिडचा सर्वोत्तम संच आहे. एक वाटी दूध किंवा दह्यासह ओटचे जाडे भरडे पीठ शरीर आणि मेंदूच्या पेशींना योग्य प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 प्रदान करते, ज्यामुळे स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता सुधारते. त्यामुळे, महत्त्वाच्या परीक्षांपूर्वी लोकांसाठी, तीव्र मानसिक क्रियाकलापांची आवश्यकता असलेल्या व्यवसायांमध्ये काम करणाऱ्यांसाठी आणि विद्यार्थ्यांसाठी हे एक आदर्श जेवण असेल. याव्यतिरिक्त, आम्हाला त्यात व्हिटॅमिन बी 1 आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिड आढळेल, जे थकवा आणि चिडचिड दूर करते. ओट्समध्ये एंटिडप्रेसस आणि खराब मूड दूर करणारे पदार्थ देखील आहेत. हे सौंदर्याची काळजी घेणार्‍या लोकांचे सहयोगी देखील आहे, कारण त्यात भरपूर व्हिटॅमिन ई असते, जे पेशींचे संरक्षण करते आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते.
- मौल्यवान फॅटी ऍसिडस् - इतर तृणधान्यांच्या तुलनेत ओट्समध्ये भरपूर चरबी असते, परंतु हे शरीरासाठी खूप मौल्यवान चरबी असतात. ओटमीलमध्ये आढळणारे असंतृप्त फॅटी ऍसिड शरीराद्वारे तयार केले जाऊ शकत नाही, म्हणून ते बाहेरून पुरवले जातात. त्यांची भूमिका खूप महत्वाची आहे: ते रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करतात, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या उपचारांना प्रतिबंधित करतात आणि मदत करतात आणि आतून त्वचेच्या हायड्रेशनची काळजी घेतात. याव्यतिरिक्त, ते ऍलर्जीची लक्षणे दूर करतात.