पचन सुधारण्यासाठी आयुर्वेदिक टिप्स

आयुर्वेद आहारातून प्राणीजन्य पदार्थ वगळत नसला तरी, शाकाहारी आहार हा सर्वात योग्य आहे. भाजीपाला अन्न, दुग्धजन्य पदार्थ आणि गोड चव याला आयुर्वेदात “सात्विक आहार” म्हटले आहे, म्हणजेच मनाला उत्तेजित न करणारा, हलका स्वभाव आणि मध्यम थंडावा देणारा प्रभाव. शाकाहारी अन्नामध्ये भरपूर प्रमाणात खरखरीत फायबर, सर्व पोषक घटक असतात आणि शरीराची बाह्य प्रभावांना प्रतिकारशक्ती देखील वाढवते. १) थंड अन्न आणि पेये टाळा. २) अग्नी (पचनशक्ती) वाढवण्यासाठी आहारात आल्याचे मूळ, चुना आणि लिंबाचा रस, थोडेसे आंबवलेले अन्न समाविष्ट करा. ३) प्रत्येक जेवणात गोड, आंबट, खारट, तिखट, कडू आणि तुरट अशा सर्व सहा चवींचा समावेश असावा. 1) जेवताना कुठेही घाई करू नका, त्याचा आनंद घ्या. मन लावून खा. ५) तुमच्या प्रमुख घटनेनुसार खा: वात, पित्त, कफ. ६) निसर्गाच्या लयानुसार जगा. थंड हवामानात, जेव्हा वातचे गुणधर्म वाढतात, तेव्हा उबदार, शिजवलेले अन्न खाण्याची शिफारस केली जाते. सॅलड्स आणि इतर कच्चे पदार्थ गरम हंगामात सर्वोत्तम खाल्ले जातात, दिवसाच्या मध्यभागी जेव्हा अग्नी सर्वात जास्त सक्रिय असतो. 2) वात दोष संतुलित करण्यासाठी निरोगी चरबी आणि थंड दाबलेले सेंद्रिय तेल (सलाडमध्ये) वापरा. 3) काजू आणि बिया भिजवून त्यांची पचनशक्ती वाढवा. 4) पचन सुधारण्यासाठी आणि सूज आणि गॅस कमी करण्यासाठी धणे, जिरे आणि एका जातीची बडीशेप यांसारख्या मसाल्यांचे सेवन करा. १०) पचनशक्ती वाढवण्यासाठी प्राणायाम (योगिक श्वासोच्छवासाचा व्यायाम) करा.