लसणाची शक्ती

लसणाच्या वापराचा सर्वात जुना उल्लेख 3000 ईसापूर्व आहे. बायबल आणि चिनी संस्कृत शास्त्रात याचा उल्लेख आहे. इजिप्शियन लोकांनी या उत्पादनासह महान पिरॅमिडच्या बांधकाम व्यावसायिकांना खायला दिले, असे मानले जाते की ते पुरुषांमध्ये कार्यक्षमता आणि सहनशक्ती वाढवते. काहींना लसणाची विश्वासार्ह सुगंधी आणि खमंग चव हवी असते, तर काहीजण याकडे आजारांवर उपचार म्हणून पाहतात. लसूण बर्याच काळापासून गूढतेने झाकलेले आहे. डायनिंग किचन कल्चरमध्ये ते महत्त्वाची भूमिका बजावते. सर्दी, उच्च रक्तदाब, संधिवात, क्षयरोग आणि कर्करोगावर उपचार म्हणून अनेक संस्कृतींनी आरोग्याच्या फायद्यांसाठी लसणाचा वापर केला आहे. हे ऊर्जा आणि तग धरण्याची क्षमता वाढवते असेही मानले जाते. जगभरात, तज्ञ नियमितपणे सेवन केल्यास लसूण दीर्घायुष्याशी जोडतात. चीनमध्ये, प्राचीन वैद्यकीय पुस्तकांमध्ये असे म्हटले आहे की लसूण सर्दी कमी करू शकतो, सूज कमी करू शकतो आणि प्लीहा आणि पोटाची कार्यक्षमता वाढवू शकतो. रक्त परिसंचरण सुधारण्याच्या क्षमतेमुळे अनेक दैनंदिन पदार्थांमध्ये याचा समावेश केला जातो आणि लसूण कामोत्तेजक म्हणून देखील कार्य करते असे मानले जाते. लसूण गोठवू नये किंवा आर्द्र वातावरणात साठवू नये. लसूण योग्य प्रकारे साठवल्यास सुमारे सहा महिने टिकेल. लसणाच्या औषधी गुणधर्मांव्यतिरिक्त, शरीराच्या एकूण आरोग्यासाठी त्याचा फायदा होतो. त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे ए, बी-१ आणि सी आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह आणि सेलेनियमसह आवश्यक खनिजे भरपूर आहेत. त्यात 1 विविध अमीनो ऍसिड देखील असतात. पांडा एक्सप्रेसचे शेफ अँडी काओ यांचा लसणाच्या बरे होण्याच्या गुणधर्मावर विश्वास आहे. त्याच्या वडिलांनी दुसऱ्या महायुद्धातील चिनी सैनिकांबद्दलची कथा सांगितली ज्यांनी नदीचे पाणी प्यायले होते. सैनिकांनी बॅक्टेरिया मारण्यासाठी आणि त्यांना शक्ती देण्यासाठी लसूण चघळले. शेफ काओ जंतू नष्ट करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी नियमितपणे लसूण खाण्याची प्रथा सुरू ठेवतात. स्रोत http://www.cook17ng.ru/