साहित्य मॅश केलेले बटाटे आणि भोपळा
| भोपळा | 500.0 (ग्रॅम) |
| बटाटे | 5.0 (तुकडा) |
| मलई | 1.0 (धान्य काच) |
| टेबल मीठ | 1.0 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
सोललेली भोपळा बारीक चिरून घ्या किंवा भाजीच्या खवणीवर किसून घ्या आणि स्वतःच्या रसात उकळवा, नंतर मिक्सरमध्ये बारीक तुकडे करा किंवा चाळणीतून घासून घ्या. उकडलेले बटाटे एक एकसंध वस्तुमान तयार करा, भोपळ्यामध्ये घालावे, गरम पाण्याची सोय मलई घाला, मीठ, उकळणे आणि बीट सह शिंपडा. मासे किंवा पोल्ट्री डिश सह सर्व्ह करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 75.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.5% | 6% | 2233 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.4% | 3.2% | 4222 ग्रॅम |
| चरबी | 4.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 8.6% | 11.4% | 1167 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 6.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3% | 4% | 3318 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 48.2 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 12.5% | 16.6% | 800 ग्रॅम |
| पाणी | 63.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.8% | 3.7% | 3585 ग्रॅम |
| राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 ग्रॅम |
| Retinol | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 5.3% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.9% | 5.2% | 2571 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 10.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.1% | 2.8% | 4673 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 8% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 13.3% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 6.9% | 9.2% | 1452 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.7% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.8988 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.5% | 6% | 2225 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 283.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 11.4% | 15.1% | 881 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 34.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 4.6% | 2865 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 14.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.6% | 4.8% | 2817 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 14.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.1% | 1.5% | 9028 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 18.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 2.4% | 5464 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 43.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.4% | 7.2% | 1852 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 782.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 34% | 45.1% | 294 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 278.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 37.3 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 48.3 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 3.7% | 3600 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 24.9 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.0715 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.6% | 4.8% | 2797 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.6 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 162 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2571 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 2.8% | 4667 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 4.1 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 75,4 किलो कॅलरी आहे.
मॅश बटाटे आणि भोपळा जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 55,6%, पोटॅशियम - 11,4%, क्लोरीन - 34%, कोबाल्ट - 22%, तांबे - 11%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
बटाटे आणि भोपळा पासून 100 ग्रॅम रेसिपी पुरी च्या कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
- 22 केकॅल
- 77 केकॅल
- 119 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 75,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, मॅश केलेले बटाटे आणि भोपळा कसा बनवायचा, कृती, कॅलरी, पोषक