ऑर्थोडॉक्स ख्रिसमस संध्याकाळी 6 जानेवारी रोजी पूर्वजांच्या लोकांच्या परंपरेनुसार 12 डिश तयार करा. ख्रिस्ती धर्मात, ते शेवटच्या भोजनास उपस्थित असलेल्या 12 प्रेषितांचे प्रतीक आहेत.
या 12 डिशमध्ये अनिवार्य आहे, आणि म्हणून कौतुक आहे. परंतु त्या सर्वांचे उत्तम प्रतीकात्मक मूल्य आहे. शिवाय, ख्रिश्चन ख्रिसमसने स्लाव्हच्या अगदी जुन्या मूर्तिपूजक श्रद्धांवर आधिपत्य ठेवले आणि नियम म्हणून दुप्पट या प्रतीकवादामुळे.
- कुत्रा
पुनरुत्थानाचे प्रतीक. ख्रिसमससाठी संपूर्ण धान्य गव्हाची खीर हे जीवन आहे आणि पुनर्जन्म आहे याचे प्रतीक आहे. मॅक (त्याच्या मूल्यांपैकी एक स्वप्न आणि मृत्यू होता) मृतांच्या आत्म्याचे प्रतिनिधित्व करते आणि मध हे ख्रिस्ताच्या जन्माच्या सुवार्तेचे गोडपणा आणि आनंदाचे प्रतीक होते. त्यामुळे टेबल वर दरवर्षी ख्रिसमस अन्न एक ख्रिसमस पुडिंग प्रमुख आहे.
- विजय
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - वाळलेल्या फळांचा एक डेकोक्शन - जिवंत पाण्याचे प्रतीक आहे जे शरीर आणि आत्मा शुद्ध करते. या समस्येचे निराकरण केवळ प्रतीकात्मकपणे केले जाऊ शकत नाही: घरगुती कोरडे करून बनविलेले, आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती (लिंबू मलम, पुदीना, गुलाबाच्या पाकळ्या) आणि फळे (गुलाबाचे कूल्हे, चॉकबेरी), सफरचंद किंवा नाशपातीचा रस जोडून हे शक्य आहे. , तो चांगला मूड एक शक्तिशाली चार्ज देते आणि रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत.
- पाव
कापणी आणि जीवनाचे प्रतीक. अशा पात्रांमध्ये भाकरी भाजण्याची परंपरा होती जी नशीब, संपत्ती आणेल आणि अपयशांपासून आपले संरक्षण करेल: लसूण, मटार, लहान नाणी इ.
- कोबी रोल
आमच्या पूर्वजांनी गाजर आणि लोणी सह stirring, बाजरी सह शिजवलेले कोबी चोंदलेले. बाजरी, परराष्ट्रीय, आकाशातील ताऱ्यांशी, कॉसमॉसशी संबंधित होते. आणि कोबीच्या पानात गुंडाळलेला गहू म्हणजे विश्वाचा क्रम.
- डुप्लीग्स
ख्रिसमस टेबलवरील ही डिश चंद्राचे प्रतीक आहे. म्हणून, ते चंद्रकोरच्या आकारात तयार केले जातात. ते, कोबी रोल्सप्रमाणे, चीज आणि मांस, कोबी, खसखस, सुकामेवा आणि बटाटे नसलेले, पातळ असणे आवश्यक आहे.
- मासे
मासे ही मादी ऊर्जा, पाण्याचे रूप आहे आणि ती तळलेली मासे, स्टीव्हड, खारट, काही प्रकारचे स्त्री असणे आवश्यक आहे, खासकरुन जर एखाद्या स्त्रीने मुलाचे किंवा मुलीचे स्वप्न पाहिले असेल. याव्यतिरिक्त, मासे ख्रिस्ताचे एक प्राचीन प्रतीक आहे, आणि कारण 6 जानेवारीच्या टेबलवर मासे डिश अनिवार्य असले पाहिजेत.
- सूप
ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला टेबलवर ठेवा ही देखील पहिली डिश आहे: बीट क्वास किंवा "कापुस्नियाक" साठी सूप. दोन्ही साध्या घटकांसह तयार केले जातात आणि या साधेपणामुळे सुसंवाद आणि हार्दिक अन्न तयार होते. त्यामुळे लोकांचे दैनंदिन काम अधिक शुद्ध आणि शहाणे होते. काही सूप प्रदेशांमध्ये, भरलेले कान घाला - बटाटे, कोबी किंवा मशरूम (डंपलिंगच्या कृतीनुसार तयार केलेले, लहान डंपलिंगसारखे दिसतात).
- मटार आणि सोयाबीनचे च्या डिश
ते आज रात्री टेबलवर देखील गंभीर आहेत. असा विश्वास आहे की सोयाबीनमुळे घरात समृद्धी येईल. ते पतनानंतरच्या देवाच्या सदासर्वकाळ पुनरुज्जीवनाचे देखील प्रतीक आहेत.
पूर्व शर्त - टेबलवरील पवित्र भोजनात, प्राण्यांपैकी काहीही असू नये.
ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला 12 डिश
- कुत्रा
- विजय
- ब्रेड, केक्स आणि डंपलिंग्ज
- कोबी रोल
- बटाटे सह Vareniki
- कोबी सह Dumplings
- मासे
- सूप,
- बीन्स किंवा वाटाणे,
- मशरूम
- विनाइग्रेट (किंवा बीट, साध्या भाज्या आणि सुवासिक सूर्यफूल तेलासह सॅलडचे इतर प्रकार),
- घरी लोणचे.