कॅथरीन कॉनन, आहारतज्ज्ञांनी लिहिलेला लेख

चला त्याचे पुनर्वसन करू कोलेस्टेरॉल कारण तो जीवनासाठी आवश्यक पदार्थ आहे. खरंच, सामान्य डोसमध्ये, हाडांवर कॅल्शियम निश्चित करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिन डीच्या संश्लेषणामध्ये, सेक्स हार्मोन्ससह काही हार्मोन्सच्या मेंदू, हृदय, त्वचा इत्यादी पेशींच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो. पण सावध रहा: कोलेस्टेरॉल आणि कोलेस्टेरॉल आहे.

रक्तातील एकूण कोलेस्टेरॉल, जे म्हणून वाहून जाते लिपोप्रोटीनची बेरीज आहे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनतेचे लिपोप्रोटीन) किंवा "चांगले कोलेस्ट्रॉल", आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (कमी घनतेचे लिपोप्रोटीन) किंवा “खराब कोलेस्टेरॉल”.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना एलडीएल लिपोप्रोटीन शरीरातील सर्व पेशींमध्ये कोलेस्टेरॉलची वाहतूक आणि वितरण सुनिश्चित करा. जास्त प्रमाणात, ते एथरोमेटस प्लेकच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देतात (एथ्रोसक्लोरोसिस). एचडीएल साठी, ते फायदेशीर आहेत कारण ते यकृताच्या दिशेने पेशींमधील अतिरिक्त कोलेस्टेरॉलचा भार घेऊन उलट करतात. च्या एचडीएल लिपोप्रोटीन म्हणून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे रक्षण करा.

एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी खूप कमी किंवा जास्त एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी आपल्याला कोरोनरी धमनी रोग (= हृदयरोग) ला उघड करते.

कोलेस्ट्रोलेमियावर काय परिणाम होतो?

• अनुवांशिक घटक जसेहायपरकोलेस्ट्रॉलिया कुटुंब आणि (अगदी दुर्मिळ प्रकरण);

• असंतुलित आहार दाखवत आहे a जास्त संतृप्त फॅटी acidसिडचे सेवन ;

• कोलेस्टेरॉलचे आहारातील सेवन. तथापि, आपल्याला माहित असले पाहिजे की आपल्या शरीरातील बहुतेक कोलेस्टेरॉल यकृताद्वारे तयार केले जाते;

• वैयक्तिक भिन्नता. काहींसाठी, कोलेस्टेरॉल समृध्द आहार रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत होणाऱ्या अतिवृद्धीविरोधात लढण्यासाठी नियामक यंत्रणेला प्रेरित करतो, इतरांसाठी, यकृतातील कोलेस्टेरॉलचे संश्लेषण आणि अन्नपदार्थांचे उत्स्फूर्त संतुलन करणे अधिक कठीण असते.