ट्रफल स्मूद ब्लॅक (ट्यूबर मॅक्रोस्पोरम) फोटो आणि वर्णन

गुळगुळीत ब्लॅक ट्रफल (ट्यूबर मॅक्रोस्पोरम)

• कंद मॅक्रोस्पोरम;
• ब्लॅक ट्रफल

स्मूथ ब्लॅक ट्रफल (ट्यूबर मॅक्रोस्पोरम) ही ट्रफल कुटुंबातील आणि ट्रफल वंशातील मशरूमची एक प्रजाती आहे.

बाह्य वर्णन

गुळगुळीत काळ्या ट्रफलच्या फळाचे शरीर लाल-काळ्या रंगाने वैशिष्ट्यीकृत असते, बहुतेकदा ते काळे असते. मशरूमचे मांस गडद तपकिरी रंगाचे असते आणि त्यावर पांढरे रेषा जवळजवळ नेहमीच दिसतात. काळ्या गुळगुळीत ट्रफल (ट्यूबर मॅक्रोस्पोरम) चे मुख्य वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे पूर्णपणे गुळगुळीत पृष्ठभाग.

Grebe हंगाम आणि निवासस्थान

गुळगुळीत काळ्या ट्रफलचे सक्रिय फळ शरद ऋतूच्या सुरुवातीच्या काळात (सप्टेंबर) आणि हिवाळा (डिसेंबर) सुरू होण्यापूर्वी होते. आपण प्रामुख्याने इटलीमध्ये ट्रफलची ही विविधता भेटू शकता.

खाद्यता

सशर्त खाण्यायोग्य.

त्यांच्याकडून समान प्रकार आणि फरक

बाहेरून, गुळगुळीत ब्लॅक ट्रफल (ट्यूबर मॅक्रोस्पोरम) या बुरशीच्या इतर जातींसारखे नाही, तथापि, त्याच्या सुगंध आणि चवमध्ये ते थोडे पांढरे ट्रफलसारखे असू शकते. खरे आहे, नंतरच्या गुळगुळीत काळ्या ट्रफलपेक्षा तीक्ष्ण वास आहे.

समर ट्रफल (ट्यूबर एस्टिव्हम) देखील किंचित काळ्या गुळगुळीत ट्रफलसारखे दिसते. खरे आहे, त्याचा सुगंध कमी उच्चारला जातो आणि देह फिकट सावलीने दर्शविले जाते. हिवाळ्यातील ट्रफल (ट्यूबर ब्रुमाले), गुळगुळीत काळ्या ट्रफलच्या विपरीत, केवळ उत्तरेकडील प्रदेशात आढळतात.