पांढरा-तपकिरी रोइंग (ट्रायकोलोमा अल्बोब्रुनम) फोटो आणि वर्णन

पांढरा-तपकिरी रोइंग (ट्रायकोलोमा अल्बोब्रुनियम)

• पंक्ती पांढरा-तपकिरी
• लशांक (बेलारूसी आवृत्ती)
• ट्रायकोलोमा स्ट्रायटम
• Streaked agaric
• आगरी डिश
• अॅगारिकस ब्रुनियस
• अॅगारिकस अल्बोब्रुनियस
• गायरोफिला अल्बोब्रुनिया

डोके 4-10 सेमी व्यासासह, तारुण्यात गोलार्ध, गुंडाळलेल्या काठासह, नंतर उत्तल-प्रोस्ट्रेटपासून सपाट, गुळगुळीत ट्यूबरकलसह, त्रिज्यात्मक तंतुमय-धारी, नेहमी व्यक्त होत नाही. त्वचा तंतुमय, गुळगुळीत, किंचित तडे जाऊ शकते, विशेषत: टोपीच्या मध्यभागी, जे बर्याचदा बारीक खवलेयुक्त, किंचित चिवट, ओल्या हवामानात चिकट असते. टोपीच्या कडा सम आहेत, वयानुसार ते लहरी-वक्र बनू शकतात, क्वचितच, रुंद वाकतात. टोपीचा रंग तपकिरी, तांबूस पिंगट-तपकिरी, लालसर छटासह, तारुण्यात गडद रेषांसह, वयानुसार अधिक एकसमान, कडाकडे हलका, जवळजवळ पांढरा, मध्यभागी गडद असू शकतो. फिकट नमुने देखील आहेत.

लगदा पांढरा, त्वचेखाली लाल-तपकिरी रंगाची छटा, दाट, चांगली विकसित. कोणत्याही विशेष वासाशिवाय, कडू नाही (स्वतंत्र स्त्रोतांनुसार, एक पिठाचा वास आणि चव, याचा अर्थ मला समजत नाही).

रेकॉर्ड वारंवार, दात वाढणे. प्लेट्सचा रंग पांढरा असतो, नंतर लहान लालसर-तपकिरी ठिपके असतात, जे त्यांना लालसर रंगाचे स्वरूप देते. प्लेट्सची धार अनेकदा फाटलेली असते.

बीजाणू पावडर पांढरा बीजाणू लंबवर्तुळाकार, रंगहीन, गुळगुळीत, 4-6×3-4 μm असतात.

लेग 3-7 सेमी उंच (10 पर्यंत), 0.7-1.5 सेमी व्यास (2 पर्यंत), बेलनाकार, तरुण मशरूममध्ये अधिक वेळा पायाच्या दिशेने विस्तारित केले जाते, वयानुसार ते पायाच्या दिशेने अरुंद होऊ शकते, सतत, वयानुसार, क्वचितच, खालच्या भागात पोकळ असू शकते. वरून गुळगुळीत, तळाशी रेखांशाचा तंतुमय, बाहेरील तंतू फाटले जाऊ शकतात, तराजूचे स्वरूप तयार करतात. स्टेमचा रंग पांढऱ्यापासून, प्लेट्सच्या जोडणीच्या ठिकाणी, तपकिरी, तपकिरी, लालसर-तपकिरी, रेखांशाचा तंतुमय असतो. पांढऱ्या भागापासून तपकिरीकडे संक्रमण एकतर तीक्ष्ण असू शकते, जे अधिक सामान्य आहे किंवा गुळगुळीत आहे, तपकिरी भाग फारसा उच्चारला जाणे आवश्यक नाही, स्टेम जवळजवळ पूर्णपणे पांढरा असू शकतो आणि, उलट, थोडासा तपकिरीपणा अगदी वर पोहोचू शकतो. प्लेट्स

पांढरा-तपकिरी रोइंग ऑगस्ट ते ऑक्टोबर या कालावधीत वाढतो, तो नोव्हेंबरमध्ये देखील दिसून येतो, प्रामुख्याने शंकूच्या आकाराचे (विशेषत: कोरड्या पाइनमध्ये), कमी वेळा मिश्रित (पाइनच्या प्राबल्य असलेल्या) जंगलात. पाइन सह mycorrhiza फॉर्म. हे गटांमध्ये वाढते, अनेकदा मोठे (एकटेच - क्वचितच), अनेकदा नियमित पंक्तींमध्ये. त्याचे विस्तृत वितरण क्षेत्र आहे, ते युरेशियाच्या जवळजवळ संपूर्ण प्रदेशात आढळते, जेथे शंकूच्या आकाराचे जंगले आहेत.

• रो स्केली (ट्रायकोलोमा इम्ब्रिकेटम). हे पांढऱ्या-तपकिरी लक्षणीय खवले टोपीमधील रोइंगपेक्षा वेगळे आहे, ओल्या हवामानात श्लेष्माची अनुपस्थिती, टोपीचा निस्तेजपणा. जर पांढऱ्या-तपकिरी पंक्तीच्या मध्यभागी थोडासा खवलेपणा असेल, जो वयानुसार येतो, तर खवलेला पंक्ती बहुतेक टोपीच्या कंटाळवाणा आणि खवलेपणाने अचूकपणे ओळखली जाते. काही प्रकरणांमध्ये, ते केवळ सूक्ष्म चिन्हांद्वारे ओळखले जाऊ शकतात. स्वयंपाकाच्या गुणांच्या बाबतीत, ते पांढऱ्या-तपकिरी पंक्तीसारखेच आहे.
• पिवळा-तपकिरी रोइंग (ट्रायकोलोमा फुलवम). हे लगदाच्या पिवळ्या रंगात, प्लेट्सच्या पिवळ्या किंवा पिवळ्या-तपकिरी रंगात भिन्न आहे. पाइन जंगलात आढळत नाही.
• पंक्ती तुटलेली (Tricholoma batschii). हे पातळ फिल्मच्या अंगठीच्या उपस्थितीने ओळखले जाते, त्याच्या सडपातळपणाची भावना, टोपीच्या खाली, ज्या ठिकाणी पायाचा तपकिरी भाग पांढरा होतो, तसेच कडू चव. स्वयंपाकाच्या गुणांच्या बाबतीत, ते पांढऱ्या-तपकिरी पंक्तीसारखेच आहे.
• गोल्डन पंक्ती (ट्रायकोलोमा ऑरेंटियम). चमकदार नारिंगी किंवा सोनेरी-केशरी रंग, संपूर्ण किंवा जवळजवळ संपूर्ण, टोपीचे क्षेत्रफळ आणि पायाच्या खालच्या भागाच्या लहान स्केलमध्ये भिन्न आहे.
• स्पॉटेड रोवीड (ट्रायकोलोमा पेसुंडॅटम). हे किंचित विषारी मशरूम टोपीवर वर्तुळात ठेवलेल्या गडद डागांच्या उपस्थितीने किंवा टोपीच्या काठावर, त्याच्या संपूर्ण परिघासह, बारीक खोबणी, वाकलेल्या लहरीपणासह, वेळोवेळी मांडलेल्या लहान, ऐवजी रुंद गडद पट्ट्यांमुळे ओळखले जाते. टोपीची किनार (पांढऱ्या-तपकिरी लहरीपणामध्ये, जर असेल तर, कधीकधी क्वचितच, काही वाकणे), वृद्ध मशरूममध्ये ट्यूबरकल नसणे, जुन्या मशरूमच्या टोपीची जोरदार उच्चारित असममित उत्तलता, कडू मांस. तिला पायाच्या पांढऱ्या भागापासून तपकिरी रंगात तीव्र रंगाचे संक्रमण नाही. एकट्याने किंवा लहान गटांमध्ये वाढते, दुर्मिळ. काही प्रकरणांमध्ये, ते केवळ सूक्ष्म चिन्हांद्वारे ओळखले जाऊ शकते. अशा मशरूम नाकारण्यासाठी, एकट्या किंवा लहान गटात वाढणाऱ्या मशरूमकडे लक्ष दिले पाहिजे, स्टेमवर तीव्र विरोधाभासी रंग संक्रमण नाही आणि वर्णन केलेल्या पहिल्या तीन फरकांपैकी किमान एक आहे (स्पॉट्स, पट्टे, लहान आणि वारंवार grooves), आणि, तसेच, संशयास्पद प्रकरणांमध्ये, कटुता तपासा.
• पॉपलर पंक्ती (ट्रायकोलोमा पॉप्युलिनम). वाढीच्या जागी भिन्न आहे, पाइन जंगलात वाढत नाही. पाइन, अस्पेन, ओक्स, पोपलर किंवा या झाडांसह कॉनिफरच्या वाढीच्या सीमेवर मिसळलेल्या जंगलांमध्ये, आपल्याला दोन्ही, चिनार, सामान्यतः अधिक मांसल आणि मोठे, हलक्या शेड्ससह आढळू शकतात, तथापि, बर्याचदा ते फक्त ओळखले जाऊ शकतात. सूक्ष्म वैशिष्ट्यांद्वारे, जोपर्यंत, अर्थातच, त्यांना वेगळे करण्याचे लक्ष्य नाही, कारण मशरूम त्यांच्या स्वयंपाकाच्या गुणधर्मांमध्ये समतुल्य आहेत.

Ryadovka पांढरा-तपकिरी सशर्त खाद्य मशरूम संदर्भित, 15 मिनिटे उकळत्या नंतर, सार्वत्रिक वापर. तथापि, काही स्त्रोतांमध्ये, विशेषत: परदेशी, ते अखाद्य मशरूम म्हणून वर्गीकृत केले जाते आणि काहींमध्ये - "सशर्त" उपसर्ग न करता - खाद्य म्हणून.

लेखातील फोटो: व्याचेस्लाव, अलेक्सी.