इटलीच्या उत्तरेला असलेले ट्यूरिन कार, फुटबॉल, हिवाळी ऑलिंपिक आणि आता…शाकाहारासाठी प्रसिद्ध आहे! नवीन महापौर चियारा अॅपेन्डिनो यांनी 2017 मध्ये ट्यूरिनला इटलीचे "पहिले शाकाहारी शहर" बनविण्याची योजना जाहीर केली. साप्ताहिक मांस-मुक्त दिवस, शाळकरी मुलांसाठी प्राणी कल्याण आणि पर्यावरणशास्त्र या विषयावर व्याख्याने, स्थानिक कसाईंना धक्का बसला.
, Stefania Giannuzzi म्हणतात, उपक्रमासाठी उप आणि जबाबदार. खरंच, इटालियन शहरातील रस्ते शाकाहारी पर्यटकांना जेवणासाठी योग्य जागा शोधण्यास भाग पाडणार नाहीत. पिडमॉन्टची त्याच्या स्पष्ट मांस पाककृतीसाठी प्रतिष्ठा असूनही, वनस्पती-आधारित पदार्थांची ऑफर खरोखर प्रभावी आहे.
20 वर्षांपासून अस्तित्वात असलेल्या पहिल्या शाकाहारी रेस्टॉरंट "मेझालुना" चे मालक क्लॉडिओ वियानो यांच्या मते:. टोफू आणि फलाफेल सारख्या मानक शाकाहारी ऑफरिंग व्यतिरिक्त, आपण ट्यूरिनमध्ये इटालियन क्लासिक्सचे सर्जनशील रूपांतर शोधू शकता. Il Gusto di Carmilla येथे जड सॉसशिवाय लसूण-मशरूम लसग्ने. मोंडेलो स्टोअरमध्ये तांदळाच्या दुधावर आधारित शाकाहारी पिस्ता आइस्क्रीम थांबवणे अशक्य आहे.
Giannuzzi नमूद करतात की अधिकारी मांस उत्पादक आणि कृषी संघटनांशी संघर्ष करू इच्छित नाहीत, ज्यांनी गेल्या मे महिन्यात घसरलेल्या विक्रीचा निषेध करण्यासाठी बार्बेक्यू आयोजित केला होता. त्याऐवजी, स्टेफानिया शाकाहाराच्या पर्यावरणीय फायद्यांवर लक्ष केंद्रित करते, UN तत्त्वे आणि पॅरिस करार (2015) शहराच्या मांसाचा वापर कमी करण्यासाठी मजबूत युक्तिवाद म्हणून उद्धृत करते.
मोनिका शिलासी, तिच्या 30 च्या दशकातील शाकाहारी कार्यकर्ती म्हणते,
महापौर म्हणतात,