अनपेक्षितपणे: साथीच्या काळात कोणत्या प्रकारचे अन्न फॅशनेबल बनले

2020 च्या अखेरीस Mondelēz International ने केलेल्या स्नॅकिंगच्या स्टेट सर्वेक्षणाच्या निकालांनुसार, 9 पैकी 10 प्रतिसादकर्त्यांनी एक वर्षापूर्वी पेक्षा जास्त वेळा स्नॅकिंग करण्यास सुरुवात केली. तीनपैकी दोन लोक पूर्ण जेवणापेक्षा स्नॅक निवडण्याची अधिक शक्यता असते, विशेषत: जे घरून काम करतात. बोर्श्टच्या प्लेटऐवजी तृणधान्यांचा बार किंवा पास्ताऐवजी कुकीजसह चहा - हे आता रूढ होत चालले आहे.

“खरं म्हणजे स्नॅक्स तुम्हाला अधिक अचूकपणे भागाचा आकार नियंत्रित करण्यात मदत करतो आणि जास्त खात नाही,” असे तीनपैकी दोन प्रतिसादकर्त्यांनी सांगितले. "आणि काहींसाठी, स्नॅकिंग हा केवळ शरीराला संतृप्त करण्याचाच नाही तर भावनिक स्थिती सुधारण्याचा एक मार्ग आहे, कारण अन्न सकारात्मक भावनांचा एक शक्तिशाली प्रदाता आहे," अभ्यासाचे लेखक म्हणतात.

त्यामुळे स्नॅक्स आता प्रचलित आहेत - तज्ञ सुचवतात की हा ट्रेंड पुढील वर्षातही कायम राहील. शिवाय, सर्वात लोकप्रिय होते

• चॉकलेट,

• बिस्किट,

• कुरकुरीत,

• फटाके,

• पॉपकॉर्न.

खारट आणि मसालेदार अजूनही मिठाईच्या मागे आहे, परंतु वेगाने लोकप्रिय होत आहे - अर्ध्याहून अधिक प्रतिसादकर्त्यांनी कबूल केले की ते आठवड्यातून एकदा किंवा अधिक वेळा असे काहीतरी खातात. शिवाय, जे लहान आहेत ते मिठाई पसंत करतात आणि मोठे लोक खारट पदार्थांना प्राधान्य देतात.

तज्ञांनी नोंदवले की लॅटिन अमेरिका वगळता जगभरात अधिक स्नॅकिंग आहे: ते फळांना प्राधान्य देतात.

तसे

2020 मध्ये टेकअवे फूड आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय झाले - रशियन लोकांनी डिलिव्हरीसह जेवणाची मागणी वाढवली. आणि येथे लीडरबोर्ड असे दिसते:

1. रशियन आणि युक्रेनियन पाककृतीचे पदार्थ,

2. पिझ्झा आणि पास्ता,

3. कॉकेशियन आणि आशियाई पाककृती.

पण याचा अर्थ असा नाही की लोकांनी स्वयंपाक करणे बंद केले आहे. तज्ञांनी लक्षात ठेवा की घरगुती अन्नामध्ये रस वाढला आहे: कोणीतरी प्रथम स्वतः शिजवू लागला आणि कोणीतरी नवीन कौटुंबिक परंपरा तयार केली - मुले बहुतेक वेळा बेकिंगमध्ये गुंतलेली असत.

“सर्वेक्षण केलेल्या निम्म्या पालकांनी नमूद केले की त्यांनी त्यांच्या मुलांसोबत स्नॅकिंगशी संबंधित संपूर्ण विधी शोधून काढले. सर्वेक्षणात 45% रशियन लोकांनी लहान मुलांना मोहित करण्यासाठी स्नॅक्सचा वापर केला, ”तज्ञ म्हणतात.