व्हेरिएटल बीफ, संपूर्ण मांडी, चरबीसह मांस 1/8 to वर तळलेले, तळलेले

व्हेरिएटल बीफ, संपूर्ण मांडी, चरबीसह मांस 1/8 to वर तळलेले, तळलेले

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.

पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
उष्मांक मूल्य218 केकॅल1684 केकॅल12.9%5.9%772 ग्रॅम
प्रथिने27.58 ग्रॅम76 ग्रॅम36.3%16.7%276 ग्रॅम
चरबी11.08 ग्रॅम56 ग्रॅम19.8%9.1%505 ग्रॅम
पाणी58.49 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.6%1.2%3886 ग्रॅम
राख1.33 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.1 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ6.7%3.1%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.21 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.7%5.4%857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन105 मिग्रॅ500 मिग्रॅ21%9.6%476 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.39 मिग्रॅ5 मिग्रॅ7.8%3.6%1282 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.38 मिग्रॅ2 मिग्रॅ19%8.7%526 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट9 μg400 μg2.3%1.1%4444 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन3.03 μg3 μg101%46.3%99 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही4.02 मिग्रॅ20 मिग्रॅ20.1%9.2%498 ग्रॅम
बेटेन13.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के395 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ15.8%7.2%633 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.6%0.3%16667 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि26 मिग्रॅ400 मिग्रॅ6.5%3%1538 ग्रॅम
सोडियम, ना62 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ4.8%2.2%2097 ग्रॅम
सल्फर, एस275.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ27.6%12.7%363 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी240 मिग्रॅ800 मिग्रॅ30%13.8%333 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे2.56 मिग्रॅ18 मिग्रॅ14.2%6.5%703 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.015 मिग्रॅ2 मिग्रॅ0.8%0.4%13333 ग्रॅम
तांबे, घन101 μg1000 μg10.1%4.6%990 ग्रॅम
सेलेनियम, से27.4 μg55 μg49.8%22.8%201 ग्रॅम
झिंक, झेड4.36 मिग्रॅ12 मिग्रॅ36.3%16.7%275 ग्रॅम
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *1.743 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल1.341 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.944 ग्रॅम~
सैकण्ड1.24 ग्रॅम~
ल्युसीन2.18 ग्रॅम~
लाइसिन2.295 ग्रॅम~
मेथोनिन0.706 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक1.205 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.309 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन1.077 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन1.664 ग्रॅम~
Aspartic .सिड2.52 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल1.505 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड4.144 ग्रॅम~
प्रोलिन1.218 ग्रॅम~
सेरीन1.055 ग्रॅम~
टायरोसिन0.927 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.309 ग्रॅम~
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल79 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्4.23 ग्रॅमकमाल 18.7 г
10: 0 मकर0.03 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.02 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.33 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक2.65 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन1.2 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्4.76 ग्रॅमकिमान 16.8 г28.3%13%
16: 1 पॅमिटोलिक0.49 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)4.25 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.02 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.44 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी3.9%1.8%
18: 2 लिनोलिक0.3 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.11 ग्रॅम~
20: 4 अराकिडॉनिक0.03 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.11 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी12.2%5.6%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.33 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी7%3.2%

उर्जा मूल्य 218 किलो कॅलरी आहे.

  • 3 औंस = 85 ग्रॅम (185.3 किलो कॅलरी)
  • तुकडा, शिजवलेले, नकार वगळता (नकाराने 1 पौंड कच्च्या मांसाचे उत्पादन) = 313 гр (682.3 кКал)

व्हेरिएटल बीफ, संपूर्ण मांडी, चरबीसह मांस 1/8 to वर तळलेले, तळलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 2 - 11,7%, कोलीन - 21%, व्हिटॅमिन बी 6 - 19%, व्हिटॅमिन बी 12 - 101%, व्हिटॅमिन पीपी - 20,1%, पोटॅशियम - 15,8%, फॉस्फरस - 30%, लोह - 14,2%, सेलेनियम - 49,8%, जस्त - 36,3%

  • व्हिटॅमिन व्ही 2 रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
  • व्हिटॅमिन व्ही 6 मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन व्ही 12 एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • हार्डवेअर एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
  • झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.

आपण परिशिष्टात सर्वात उपयुक्त उत्पादनांसाठी संपूर्ण मार्गदर्शक शोधू शकता.

टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 218 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे बीफ व्हेरिएटल, संपूर्ण मांडी, चरबीयुक्त मांस 1/8 च्या पातळीवर काढून टाकले जाते, तळलेले, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म विविध प्रकारचे गोमांस, संपूर्ण मांडी , काढलेले चरबी असलेले मांस 1/8″, तळलेले

2021-02-17

प्रत्युत्तर द्या