साहित्य भाजी अलंकार 1
| गाजर | 30.0 (ग्रॅम) |
| बटाटे | 30.0 (ग्रॅम) |
| लोणचे काकडी | 30.0 (ग्रॅम) |
| कॅन हिरव्या वाटाणे | 30.0 (ग्रॅम) |
| मांस किंवा माशासाठी जेली | 15.0 (ग्रॅम) |
| सॅलड ड्रेसिंग | 15.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 167.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 9.9% | 5.9% | 1008 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 11.1% | 6.6% | 905 ग्रॅम |
| चरबी | 7.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 13.8% | 8.3% | 727 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.8% | 4.7% | 1288 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 10.8 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 13.5% | 8.1% | 741 ग्रॅम |
| पाणी | 86.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 2.3% | 2616 ग्रॅम |
| राख | 2.2 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 ग्रॅम |
| Retinol | 2.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.2 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 13.3% | 8% | 750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 6.6% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 43.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 8.7% | 5.2% | 1152 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 7.2% | 833 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 6% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5.4% | 3.2% | 1837 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 4.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 32.7% | 19.6% | 306 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.9944 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 15% | 9% | 668 ग्रॅम |
| नियासिन | 1.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 436.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 17.4% | 10.4% | 573 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 43.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 2.6% | 2320 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 17.8 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 59.3% | 35.5% | 169 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 43.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 10.8% | 6.5% | 924 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 34.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.7% | 1.6% | 3768 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 52.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.2% | 3.1% | 1919 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 130.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 16.3% | 9.8% | 614 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 220 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 9.6% | 5.7% | 1045 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 522.8 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 216.6 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 88.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 2.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 16.1% | 9.6% | 621 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 18.7 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.4619 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 23.1% | 13.8% | 433 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 55.5 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 3.5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 113.7 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 17.2 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 38.9 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.863 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 7.2% | 4.3% | 1390 ग्रॅम |
| झिरकोनियम, झेड | 2.4 μg | ~ | |||
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 12.9 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 167,1 किलो कॅलरी आहे.
भाजीपाला गार्निश 1 जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 233,3%, व्हिटॅमिन बी 1 - 13,3%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 5 - 12%, व्हिटॅमिन ई - 32,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 15 %, पोटॅशियम - 17,4%, सिलिकॉन - 59,3%, फॉस्फरस - 16,3%, लोह - 16,1%, कोबाल्ट - 45%, मॅंगनीज - 23,1%, तांबे - 21,3%, मॉलिब्डेनम – 35,6%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीज आणि रासायनिक संग्रहाची कृती भाजीपाला 1 पीईआर 100 ग्रॅम गार्निश
- 35 केकॅल
- 77 केकॅल
- 13 केकॅल
- 40 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 167,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भाजीपाला साइड डिश 1, कृती, कॅलरी, पोषक