प्लास्टिकची भांडी जवळजवळ सर्वत्र वापरली जातात आणि त्यापैकी बहुतेक फक्त एकदाच वापरली जाऊ शकतात. दरवर्षी, लोक अब्जावधी प्लास्टिकचे काटे, चाकू आणि चमचे फेकून देतात. पण इतर प्लास्टिकच्या वस्तू जसे की पिशव्या आणि बाटल्या, कटलरीला नैसर्गिकरित्या तोडण्यासाठी शतके लागू शकतात.
ना-नफा पर्यावरणीय गट द ओशन कॉन्झर्व्हन्सी प्लॅस्टिक कटलरीला समुद्री कासव, पक्षी आणि सस्तन प्राण्यांसाठी "सर्वात घातक" वस्तूंपैकी एक म्हणून सूचीबद्ध करते.
प्लॅस्टिक उपकरणे बदलणे अनेकदा अवघड असते – पण अशक्य नाही. तार्किक उपाय म्हणजे तुमची स्वतःची पुन्हा वापरता येण्याजोगी उपकरणे नेहमी तुमच्यासोबत ठेवा. आजकाल, अर्थातच, हे तुम्हाला काही गोंधळलेले स्वरूप आकर्षित करू शकते, परंतु पूर्वी, लोक त्यांच्या स्वत: च्या कटलरीच्या सेटशिवाय प्रवास करण्याची कल्पना करू शकत नाहीत! तुमची स्वतःची उपकरणे वापरणे ही केवळ गरजच नव्हती (शेवटी, ते सहसा कुठेही पुरवले जात नाहीत), परंतु आजार टाळण्यास देखील मदत केली. त्यांच्या उपकरणांचा वापर करून, लोक त्यांच्या सूपमध्ये इतर लोकांच्या सूक्ष्मजंतूंची काळजी करू शकत नाहीत. शिवाय, कटलरी, खिशातील घड्याळाप्रमाणे, एक प्रकारचे स्टेटस सिम्बॉल होते.
जनतेसाठी कटलरी सामान्यतः लाकूड किंवा दगडापासून बनलेली होती. श्रीमंत वर्गाच्या प्रतिनिधींची उपकरणे सोने किंवा हस्तिदंती बनलेली होती. 1900 च्या दशकाच्या सुरुवातीस, कटलरी गुळगुळीत, गंज-प्रतिरोधक स्टेनलेस स्टीलपासून बनविली जात होती. दुसरे महायुद्ध सुरू झाल्यावर, ज्या सामग्रीतून कटलरी बनविली गेली त्यामध्ये आणखी एक सामग्री जोडली गेली: प्लास्टिक.
सुरुवातीला, प्लॅस्टिक कटलरी पुन्हा वापरण्यायोग्य मानली जात होती, परंतु युद्धानंतरची अर्थव्यवस्था सुरू झाल्यामुळे, युद्धाच्या कठीण काळात घातलेल्या सवयी नाहीशा झाल्या.
प्लास्टिकच्या टेबलवेअरची कमतरता नव्हती, त्यामुळे बहुतेक लोक ते वापरू शकतात. अमेरिकन विशेषतः प्लास्टिकची भांडी वापरण्यात सक्रिय होते. पिकनिकची फ्रेंच आवड देखील डिस्पोजेबल टेबलवेअरच्या वापरात वाढ होण्यास कारणीभूत आहे. उदाहरणार्थ, डिझायनर जीन-पियरे विट्रॅकने प्लास्टिक पिकनिक ट्रेचा शोध लावला ज्यामध्ये काटा, चमचा, चाकू आणि कप तयार केला होता. पिकनिक आटोपताच त्यांना घाणेरड्या पदार्थांची चिंता न करता फेकून देता आली. संच दोलायमान रंगात उपलब्ध होते, त्यामुळे त्यांची लोकप्रियता आणखी वाढली.
संस्कृती आणि सोयींच्या या संयोजनामुळे सोडेक्सो या फ्रान्समधील बहुराष्ट्रीय कॉर्पोरेशन, जे खानपान आणि ग्राहक सेवेमध्ये माहिर आहेत, त्यांना प्लास्टिक स्वीकारण्यास प्रवृत्त केले आहे. आज, सोडेक्सो एकट्या यूएस मध्ये दरमहा 44 दशलक्ष सिंगल-यूज प्लास्टिक टेबलवेअर खरेदी करते. जागतिक स्तरावर, प्लास्टिक उपकरणे विकणाऱ्या कंपन्या त्यांच्याकडून $2,6 अब्ज कमावतात.
पण सोयीची किंमत असते. प्लॅस्टिकच्या अनेक वस्तूंप्रमाणेच, प्लास्टिकची भांडीही अनेकदा वातावरणात संपतात. ना-नफा पर्यावरणीय संस्था 5Gyres नुसार, समुद्रकिनार्यांच्या स्वच्छतेदरम्यान गोळा केलेल्या, समुद्रकिनाऱ्यांवर वारंवार गोळा केल्या जाणार्‍या वस्तूंच्या यादीत, प्लास्टिक टेबलवेअर सातव्या क्रमांकावर आहे.
कचरा कपात
जानेवारी 2019 मध्ये, हाय फ्लाय विमानाने लिस्बनहून ब्राझीलला उड्डाण केले. नेहमीप्रमाणे, परिचारक प्रवाशांना पेय, अन्न आणि स्नॅक्स देत होते – परंतु फ्लाइटचे एक वैशिष्ट्य होते. एअरलाइनच्या म्हणण्यानुसार, सिंगल-युज प्लास्टिकचा वापर पूर्णपणे काढून टाकणारी ही जगातील पहिली प्रवासी उड्डाण होती.
हाय फ्लायने प्लास्टिकऐवजी कागदापासून ते डिस्पोजेबल प्लांट मटेरियलपर्यंत विविध पर्यायी साहित्य वापरले आहेत. कटलरी पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बांबूपासून बनविली गेली होती आणि एअरलाइनने ती किमान 100 वेळा वापरण्याची योजना आखली होती.
एअरलाइनने म्हटले आहे की 2019 च्या अखेरीस सर्व एकल-वापर प्लास्टिक नष्ट करण्याच्या दिशेने हे उड्डाण पहिले पाऊल आहे. काही एअरलाइन्सने त्याचे अनुकरण केले आहे, इथिओपियन एअरलाइन्सने एप्रिलमध्ये पृथ्वी दिवस त्यांच्या स्वतःच्या प्लास्टिक-मुक्त उड्डाणासह साजरा केला.
दुर्दैवाने, आतापर्यंत या प्लास्टिकच्या पर्यायांची विक्री जास्त किंमतीमुळे आणि कधीकधी संशयास्पद पर्यावरणीय फायद्यांमुळे तुलनेने कमी राहिली आहे. उदाहरणार्थ, तथाकथित वनस्पती बायोप्लास्टिक्सचे विघटन करण्यासाठी काही विशिष्ट परिस्थितींची आवश्यकता असते आणि त्यांच्या उत्पादनासाठी महत्त्वपूर्ण ऊर्जा आणि जलस्रोतांची आवश्यकता असते. परंतु बायोडिग्रेडेबल कटलरीची बाजारपेठ वाढत आहे.
हळूहळू, जग प्लास्टिकच्या भांडीच्या समस्येकडे अधिकाधिक लक्ष देऊ लागले. बर्‍याच कंपन्या लाकडासह, बांबू आणि बर्च यांसारख्या वेगाने वाढणारी झाडे, वनस्पती-आधारित सामग्रीपासून कूकवेअर तयार करतात. चीनमध्ये, पर्यावरणवादी लोकांनी त्यांच्या चॉपस्टिक्स वापरण्यासाठी मोहीम चालवली आहे. Etsy मध्ये पुन्हा वापरता येण्याजोग्या कटलरीला समर्पित संपूर्ण विभाग आहे. सोडेक्सो एकेरी वापरल्या जाणार्‍या प्लास्टिक पिशव्या आणि स्टायरोफोम फूड कंटेनर्स टप्प्याटप्प्याने बंद करण्यासाठी वचनबद्ध आहे आणि केवळ विनंती केल्यावर ग्राहकांना स्ट्रॉ ऑफर करत आहे.
प्लास्टिकचे संकट सोडवण्यासाठी तुम्ही तीन गोष्टी करू शकता:
1. पुन्हा वापरता येणारी कटलरी सोबत ठेवा.
2. जर तुम्ही डिस्पोजेबल कटलरी वापरत असाल, तर ते बायोडिग्रेडेबल किंवा कंपोस्टेबल सामग्रीपासून बनवलेले असल्याची खात्री करा.
3. प्लास्टिकची भांडी न वापरणाऱ्या आस्थापनांमध्ये जा.