अरब पूर्व नेहमीच त्याच्या राष्ट्रीय पाककृतीमध्ये भरपूर प्रमाणात मांसासाठी प्रसिद्ध आहे. कदाचित असे आहे, तथापि, अस्सल मुस्लिम जगातून प्रवास करताना शाकाहारी व्यक्तीला आनंद घेण्यासारखे काहीतरी असते. जर मध्यपूर्वेतील एक देश तुमचे पुढील गंतव्यस्थान असेल तर अधिक धैर्याने वाचा.
मोठ्या टोपलीमध्ये दिल्या जाणार्‍या हॉट टॉर्टिला हे कोणत्याही जेवणाचा अविभाज्य भाग असतात. पिटा, नियमानुसार, बोटांनी तोडले जाते आणि पिटा ब्रेडसारखे खाल्ले जाते, विविध सॉस आणि डिशमध्ये बुडवले जाते. बेडूइन्सची स्वतःची ब्रेड आहे, जी आर्मेनियन लवाशसारखी दिसते, एक स्वादिष्ट संपूर्ण गव्हाची फ्लॅटब्रेड -. खुल्या आगीवर घुमटाच्या आकाराच्या तळण्याचे पॅनमध्ये भाजलेले.
चीज, टोमॅटो आणि कांद्याचे तुकडे असलेले सॅलड. खरं तर, या डिशमध्ये वापरल्या जाणार्‍या चीजचे नाव शंक्लिश आहे. परंतु हे चीज बहुतेक वेळा टोमॅटो आणि कांद्यासह दिले जात असल्याने, त्याचे नाव संपूर्ण डिशला दिले जाऊ लागले. स्वादिष्ट मऊ चीज सॅलडला एक अतुलनीय क्रीमी चव देते.
, त्याला असे सुद्धा म्हणतात . भाताने भरलेली द्राक्षाची पाने हा एक भूक वाढवणारा नाश्ता आहे जो संपूर्ण प्रदेशात लोकप्रिय आहे. तुम्हाला हवे ते म्हणा, पण आवश्यक घटक म्हणजे वेलाची पाने, तांदूळ आणि मसाले. सावधगिरी बाळगा, कधीकधी मांस भरण्यासाठी जोडले जाते! आपण ऑर्डर करू इच्छित असलेल्या विशिष्ट डोल्मामध्ये काय समाविष्ट आहे हे स्पष्ट करणे अनावश्यक होणार नाही.
पूर्वेकडील मसालेदार स्नॅक्ससाठी तयार व्हा, मुहम्मरा त्यापैकी एक आहे! तथापि, डिश थोड्या प्रमाणात खूप चवदार आहे आणि फॅलाफेल, टॉर्टिला, चीज आणि अशाच प्रकारे छान वाटते.
अरबी पाककृतीचा आधार मसाल्यांनी भरलेला बीन्स आहे. ही एक अतिशय हार्दिक हिरवी बीन प्युरी आहे आणि बर्‍याचदा नाश्ता डिश म्हणून दिली जाते. तथापि, बीन्स स्वतःच या डिशची चव ठरवत नाहीत, तर ताज्या भाज्या आणि मसाले ज्यासह ते शिजवले जातात.
- पॅलेस्टिनी चीज आणि ताज्या भाज्यांसोबत दिलेला टॉर्टिला. फुलांप्रमाणेच, मनाकिश हा दिवसा पारंपारिक नाश्ता किंवा नाश्ता आहे. बर्‍याचदा, सॉस (चिरलेली औषधी वनस्पती आणि भाजलेले तीळ यांचे मिश्रण) किंवा क्रीम चीज टॉर्टिला वर ठेवली जाते. कोणती चव चांगली आहे हे सांगणे कठीण आहे! निश्चितपणे सर्व भिन्नता वापरून पहाण्यासारखे आहे.