सर्व लोकांना सशर्त 9 गटांमध्ये विभागले जाऊ शकते:
1. सर्वभक्षी - कोणतीही मनाई न करता सर्व काही खा. अशा लोकांनाही म्हणतात. अर्थात, आम्ही आता काही पदार्थ, मधुमेह आणि इतर रोगांच्या allerलर्जीबद्दल बोलत नाही ज्यासाठी पौष्टिक पुनरावलोकनाची आवश्यकता आहे.
2. पेस्केटेरियन्स - मांस आणि कुक्कुट वगळता सर्व काही खा.
3. शाकाहारी - मांस, कोंबडी आणि मासे नक्कीच खाऊ नका. ते तीन गटांमध्ये विभागले गेले आहेत: 4, 5 आणि 6 गुण.
4. लॅक्टो-ओव्हो-शाकाहारी - स्वतःला दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी परवानगी द्या.
5. ओव्हो-शाकाहारी - अंडी खा, परंतु दुग्धजन्य पदार्थ आहारातून वगळा.
6. लॅक्टो-शाकाहारी - मागील श्रेणीसाठी काउंटरवेट. ते दुग्धजन्य पदार्थ खातात, परंतु जेवणातून अंडी वगळतात.
7. व्हेगन - प्राणी काहीही खाऊ नका. फक्त तृणधान्ये, भाज्या, फळे, बेरी, अंकुर, नट. प्रत्येकजण मध खात नाही - फक्त महान… बहुतेक शाकाहारी लोकांमध्ये मधावरही निर्बंध असतात.
8. Fructorians - प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा नकार. ते फक्त वनस्पतींचे कच्चे फळ खातात, पाने आणि वनस्पतींची मुळे खात नाहीत.
9. कच्चे खाद्य - सामान्यत: ते शाकाहारी असतात जे उत्पादनांच्या थर्मल प्रक्रियेच्या मनाईचा सराव करतात.
स्वतःसाठी योग्य अन्न प्रणाली निवडा, परंतु लक्षात ठेवा - आपण स्वत: ला काय म्हणता याने काही फरक पडत नाही, मुख्य म्हणजे आपण जे खात आहात ते आनंद मिळविते. मग आपण महान, चैतन्य आणि आशावादांनी परिपूर्ण आहात.
मिलान प्रदर्शनाच्या पूर्वसंध्येला केलेल्या सर्वेक्षणानुसार, जगात आज 375 10 दशलक्ष शाकाहारी आहेत. युरोपमध्ये, अशा आहाराचे पालन करणारे यूएसएमध्ये सुमारे 11% लोक आहेत - 31% आणि भारतात - XNUMX%. “शाकाहार” या शब्दाच्या अस्तित्वाआधी अशा प्रकारच्या अन्नप्रणालीला “” (किंवा “” मूळ आणि उज्ज्वल शाकाहारी म्हणून सन्मानित) म्हटले जायचे.