विविध पोषण प्रणालींमध्ये मुख्य भूमिकांपैकी एक म्हणजे औषधी वनस्पतींना दिली जाते. ते संतुलित आहारासाठी आणि वनस्पती प्रथिने, लोह आणि जीवनसत्त्वे यांचे मौल्यवान स्त्रोत आहेत.
उदाहरणार्थ, पुदीना, अजमोदा (ओवा), वेलची आणि सॉरेल शरीराला ऑक्सिजनचा पुरवठा आणि ऊर्जा चयापचय करण्यासाठी योगदान देतात, कारण त्यात विशेषतः मोठ्या प्रमाणात लोह असते. अजमोदा (ओवा) आणि सॉरेल देखील व्हिटॅमिन सीमध्ये समृद्ध असतात, उदाहरणार्थ, चिडवणे, गुलाबशिप, बेदाणा पान आणि जपानी सोफोरा.
थाईम, बडीशेप, चिव, मार्जोरम, ऋषी, लोवेज, वॉटरक्रेस, तुळस आणि अजमोदा (ओवा) सर्व बी जीवनसत्त्वे मिळविण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात.
काही औषधी वनस्पती त्यांच्या उच्च कॅल्शियम सामग्रीमुळे इतरांपेक्षा वेगळ्या दिसतात: पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, वॉटरक्रेस, अजमोदा (ओवा), थाईम, मार्जोरम, चिडवणे इ.
दैनंदिन आहारात जीवनसत्त्वांच्या गरजेबद्दल बरेच काही सांगितले आणि ऐकले आहे. परंतु आपल्याला खनिजे आणि शोध काढूण घटकांबद्दल फारच कमी माहिती आहे, जरी त्यांच्याबद्दल माहिती नसतानाही, चांगले पोषण आणि आरोग्य याबद्दल बोलू शकत नाही.
खनिजे हे अजैविक पदार्थ आहेत जे पृथ्वीच्या कवचाचा भाग आहेत. प्रत्येकाला माहित आहे की, झाडे मातीमध्ये वाढतात आणि त्यातूनच खनिजांसह जीवनासाठी आवश्यक असलेले जवळजवळ सर्व पदार्थ मिळतात. प्राणी आणि लोक वनस्पती खातात, जे केवळ प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधेच नाही तर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर घटकांचे स्त्रोत आहेत. मातीमध्ये आढळणारी खनिजे निसर्गात अजैविक असतात, तर वनस्पतींमध्ये सेंद्रिय संयुगे असतात. वनस्पती, प्रकाशसंश्लेषणाद्वारे, माती आणि पाण्यात आढळणाऱ्या अजैविक खनिजांना एन्झाईम्स जोडतात, ज्यामुळे ते "जिवंत", सेंद्रिय खनिजांमध्ये बदलतात जे मानवी शरीर शोषू शकतात.
मानवी शरीरात खनिजांची भूमिका अत्यंत उच्च आहे. ते सर्व द्रव आणि ऊतींचे भाग आहेत. 50 हून अधिक जैवरासायनिक प्रक्रियांचे नियमन, ते स्नायू, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, रोगप्रतिकारक, चिंताग्रस्त आणि इतर प्रणालींच्या कार्यासाठी आवश्यक आहेत, महत्त्वपूर्ण संयुगे, चयापचय प्रक्रिया, हेमॅटोपोईजिस, पचन, चयापचय उत्पादनांचे तटस्थीकरण यांच्या संश्लेषणात भाग घेतात. एंजाइम, हार्मोन्स, त्यांच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करतात.
मोठ्या गटांमध्ये एकत्रित, ट्रेस घटक ऑक्सिजनसह अवयवांच्या संपृक्ततेमध्ये योगदान देतात, ज्यामुळे चयापचय गती वाढते.
औषधी वनस्पतींना खनिज संकुलांचे नैसर्गिक स्त्रोत मानून, हे लक्षात घेतले पाहिजे की घटक त्यांच्यामध्ये सेंद्रिय बंधनात आहेत, म्हणजेच सर्वात प्रवेशयोग्य आणि आत्मसात करण्यायोग्य स्वरूपात, तसेच निसर्गानेच व्यवस्था केलेल्या संचामध्ये. अनेक वनस्पतींमध्ये खनिजांचे संतुलन आणि परिमाणात्मक प्रमाण इतर अन्नपदार्थांमध्ये आढळत नाही. सध्या वनस्पतींमध्ये ७१ रासायनिक घटक सापडले आहेत.
हा योगायोग नाही की हर्बल औषधाचा हजार वर्षांचा इतिहास आहे आणि आज हर्बल औषध शरीर टिकवून ठेवण्यासाठी आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्गांपैकी एक आहे.
अर्थात, औषधी वनस्पती स्वतःच गोळा केल्या जाऊ शकतात आणि वाळवल्या जाऊ शकतात, परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की हर्बल टीचा प्रभाव मुख्यत्वे वनस्पती ज्या पर्यावरणीय परिस्थितीमध्ये वाढला आहे त्यावर अवलंबून असतो, संकलनाची वेळ, कापणीसाठी योग्य परिस्थिती, साठवण. आणि तयारी, तसेच इष्टतम निवडलेल्या शारीरिक डोस.
अल्ताई मधील फायटोप्रॉडक्ट्सच्या सर्वात मोठ्या उत्पादकांपैकी एक असलेल्या “अल्टाइस्की केडर” या कंपनीचे विशेषज्ञ, तुमच्या आहारामध्ये सर्व अन्न सुरक्षा मानके पूर्ण करणाऱ्या फायटोप्रॉडक्ट्सचा समावेश करण्याची शिफारस करतात.
कंपनीने उत्पादित केलेल्या सर्वात लोकप्रिय मालिकांपैकी एक म्हणजे Phytotea Altai आहारातील पूरक मालिका. यामध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, चिंताग्रस्त आणि पाचक आणि पुरुष आणि महिलांच्या आरोग्यासाठी हर्बल उत्पादनांसह सर्व मानवी अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यास समर्थन देण्यासाठी फीच्या विविध क्षेत्रांचा समावेश आहे. स्वतंत्रपणे, वर्गीकरणामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी फायटोकंपोझिशन, शरीराचा सामान्य टोन - "फायटोशिल्ड" आणि "फायटोटोनिक", तसेच अँटीऑक्सिडेंट चहा "लाँग लाइफ" समाविष्ट आहे.
फायटोकोलेक्शन्समधील औषधी वनस्पती अशा प्रकारे निवडल्या जातात की ते एकमेकांना पूरक आणि वाढवतात, त्यांचा लक्ष्यित उपचार प्रभाव असतो. ते तंतोतंत आणि कर्णमधुरपणे शरीराच्या महत्वाच्या प्रक्रियेत समाकलित केले जातात, त्याच्या शारीरिक कार्ये पुनर्संचयित करण्यात योगदान देतात आणि फक्त चहा पिण्याचा आनंद देतात.
20 वर्षांहून अधिक काळ, Altaisky Kedr उच्च दर्जाचे फायटोप्रॉडक्ट्स तयार करत आहे, जे संपूर्ण रशियामध्ये विश्वसनीय आणि ज्ञात आहेत.
वनस्पती जगाच्या समृद्धी आणि विविधतेमध्ये, अल्ताईची समानता नाही आणि औषधी वनस्पती, ज्यासह ते इतके समृद्ध आहे, लोकांच्या जीवनात विशेष भूमिका बजावतात. ते त्यांच्या चिंतनातून केवळ आध्यात्मिक समाधानच आणत नाहीत, हवा शुद्ध करतात आणि आनंददायी सुगंधाने संतृप्त करतात, परंतु लोकांना विविध आजार आणि रोगांविरूद्धच्या लढाईत मदत करतात.
जुन्या परंपरा, अल्ताई निसर्गाच्या उदार भेटवस्तू आणि आधुनिक तंत्रज्ञानाचे यशस्वी संयोजन आरोग्यासाठी लहान चमत्कार घडवू शकतात. चहा प्या आणि निरोगी व्हा!
मनोरंजक माहिती:
वनौषधींचा इतिहास, औषधी म्हणून वनस्पतींचा वापर, लिखित मानवी इतिहासाच्या आधीपासून आहे.
1. मोठ्या प्रमाणातील पुरातत्व पुराव्यांवरून असे दिसून येते की लोक पाषाणयुगात, सुमारे 60 वर्षांपूर्वी औषधी वनस्पती वापरत असत. लिखित नोंदीनुसार, औषधी वनस्पतींचा अभ्यास 000 वर्षांपूर्वीचा सुमेरियन काळापासून आहे, ज्यांनी शेकडो औषधी वनस्पतींची (जसे की गंधरस आणि अफू) यादी असलेल्या मातीच्या गोळ्या तयार केल्या. 5000 बीसी मध्ये, प्राचीन इजिप्शियन लोकांनी एबर्स पॅपिरस लिहिले, ज्यामध्ये लसूण, काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप, भांग, एरंडेल बीन, कोरफड आणि मॅन्ड्रेक यासह 1500 हून अधिक औषधी वनस्पतींची माहिती आहे.
2. फिजिशियन्सना सध्या उपलब्ध असलेल्या अनेक औषधांचा हर्बल उपचार म्हणून वापर करण्याचा मोठा इतिहास आहे, ज्यात अफू, ऍस्पिरिन, डिजिटलिस आणि क्विनाइन यांचा समावेश आहे. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (WHO) च्या अंदाजानुसार काही आशियाई आणि आफ्रिकन देशांमधील 80% लोकसंख्या आता प्राथमिक काळजीमध्ये हर्बल औषध वापरतात.
3. अलिकडच्या वर्षांत वनस्पतींपासून मिळणाऱ्या औषधे आणि पौष्टिक पूरकांचा वापर आणि शोध वेगवान झाला आहे. फार्माकोलॉजिस्ट, मायक्रोबायोलॉजिस्ट, वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि नैसर्गिक रसायनशास्त्रज्ञ फायटोकेमिकल्ससाठी पृथ्वीची तपासणी करतात ज्याचा उपयोग विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. खरं तर, जागतिक आरोग्य संघटनेच्या म्हणण्यानुसार, सुमारे 25% आधुनिक औषधे वनस्पतींपासून तयार केली जातात.