शाकाहारी आहाराला प्राणीजन्य पदार्थांच्या वापरातून पूर्ण किंवा आंशिक माघार असे म्हणतात.
सर्वात कठोर शाकाहारी लोकांना म्हणतात शाकाहारी. ते फक्त वनस्पती मूळचे अन्न खातात, अगदी दूध, अंडी आणि मधांशिवाय जे प्राणी तयार करतात. मांस आणि मासे यांचा उल्लेख नाही.
काही शाकाहारी मशरूम देखील खात नाहीत, कारण ते औपचारिकपणे भाजीपाल्याच्या जगाशी संबंधित नाहीत.
स्वतःला केवळ वनस्पतींचे पदार्थच नव्हे तर दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी देखील म्हणतात दुग्धशाळा.
जर त्या व्यक्तीस खरोखर खात्री असेल की त्याने किंवा तिने वनस्पतीमध्ये प्राण्यांचे प्रथिने बदलली पाहिजेत, तर कदाचित असे अन्न उपलब्ध असेल. पण ते असले पाहिजे संपूर्ण बदल एका प्रोटीन स्रोताचे, दुसर्‍याला काही वेगळे नसते.
बरेच लोक शाकाहारी आहाराची प्रशंसा करतात, त्यांना कसे चांगले वाटते आणि वजन कमी होते याबद्दल बोलतात. क्लिनिकल प्रॅक्टिसमध्ये, डॉक्टर कधीकधी शाकाहारी उपवासाचे दिवस वापरतात. काही रोग आहेत ज्यात शाकाहार दाखवला जातो, पण थोडक्यात - उपचार एक कोर्स म्हणून.
तथापि, दुर्दैवाने, हे आहे अशक्य“लाइव्ह” अमीनो idsसिड बदला प्राणी उत्पादनांमधून. कारण ते शरीराच्या सर्व प्रणालींमध्ये, प्रामुख्याने स्नायूंमध्ये एम्बेड केलेले असतात. कोणत्याही परिस्थितीत, प्रथिनांच्या भाजीपाला स्त्रोतांनी समृद्ध आहार असला तरीही, शरीरात ऊती आणि अवयवांसाठी मुख्य बांधकाम साहित्य - प्राणी प्रथिने नसतात. प्रथिनांच्या कमाईपासून रोगप्रतिकारक आणि अंतःस्रावी प्रणालींच्या स्थितीवर अवलंबून असते, अगदी सर्व कारणांमुळे संप्रेरकांमध्ये प्रथिने रचना असतात.
विशेषत: प्रथिनेची कमतरता दिसून येते शाकाहारी, जे दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी आणि मासे प्रतिबंधित करते.
याव्यतिरिक्त, शाकाहारी आहारावर दीर्घकाळ टिकणे विकसित होते लोह कमतरता अशक्तपणा कारण जास्त प्रमाणात लोह शरीर केवळ प्राण्यांच्या उत्पत्तीपासून, विशेषतः लाल मांसापासून शोषून घेऊ शकते.
शाकाहारी आहे फक्त आहारच नाही. हा एक विचार करण्याचा एक मार्ग देखील आहे, कारण ही प्रणाली लोकांपर्यंत जाणारे पुरवते, त्यांच्या जीवनशैलीच्या शुद्धतेच्या अचूकतेबद्दल ठामपणे त्यांना खात्री आहे. आणि, जरी अशा प्रकारच्या वीजपुरवठा यंत्रणेशी संबंधित स्पष्ट उल्लंघन डॉक्टरांना आढळले, उदाहरणार्थ सूज - लोकांना त्रास देणे अक्षरशः अशक्य आहे की त्यांची समस्या प्राणी प्रोटीनच्या कमतरतेमध्ये आहे. आयुष्यातील ही एक स्पष्ट स्थिती आहे आणि प्रत्येक व्यक्ती स्वत: साठी निवडते, परंतु परिणामाबद्दल नेहमीच त्यांना माहिती नसते.
शाकाहारांबद्दल अधिक खालील व्हिडिओमध्ये पहा:
