जीवनसत्त्वे जे … उबदार

हिवाळ्यात आरोग्यासाठी सर्वात महत्वाचे म्हणजे जीवनसत्त्वे: ए, ग्रुप बीचे जीवनसत्त्वे, तसेच ई, सी आणि पी.

1. बर्याचजणांनी ऐकले आहे की हिवाळ्यात ते घेणे आवश्यक आहे व्हिटॅमिन सी, परंतु बहुतेक "पहिल्या थंडीपूर्वी" त्याबद्दल विसरतात. आणि जरी व्हिटॅमिन सीचा “घोडा” डोस तुमच्या पायावर त्वरीत परत येण्यास खरोखर मदत करत असला तरी, ते लवकर बरे होण्यापेक्षा खूप आनंददायी आहे – फक्त आजारी न पडणे! "अँटीऑक्सिडंट" हा शब्द आजकाल फॅशनेबल आहे, परंतु काही कारणास्तव कधीकधी असे दिसते की ते काही विदेशी आणि महाग फळे आणि भाज्यांमध्ये एक घटक आहे. पण नाही, व्हिटॅमिन सी देखील एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, इतरांपेक्षा वाईट नाही आणि एक इम्युनोमोड्युलेटर देखील आहे: ते सर्दी आणि शरीराच्या अकाली वृद्धत्वापासून संरक्षण करते. इतके स्पष्ट, परिचित - आणि इतके प्रभावी!

कुठे शोधायचे:

व्हिटॅमिन सीचे पार्श्वभूमी डोस गोळ्या किंवा लोझेंजमध्ये दररोज घेणे (सामान्यत: 75-90 मिलीग्राम शिफारसीय आहे) सामान्य आहे, परंतु संपूर्ण हिवाळ्यासाठी 100% योग्य सल्ला! जर काही कारणास्तव तुम्ही "गोळ्यांच्या विरोधात" असाल तर - कोणीही रोज गुलाब पिण्याची किंवा या जीवनसत्वाने समृद्ध ताजी फळे आणि भाज्या खाण्यास त्रास देत नाही.

1. रोझशिप (वाळलेल्या) - 1200 मिग्रॅ;

2. गोड मिरची (लाल), ताजी - 470 मिग्रॅ;

3. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (ताजे) – 120 मिग्रॅ;

4. बडीशेप, चेरेमशा (हिरव्या भाज्या) - 100 मिग्रॅ;

5. किवी (ताजी फळे, लगदा) – 71-92 मिग्रॅ.

व्हिटॅमिन सीचा एक सुप्रसिद्ध स्त्रोत, संत्र्यामध्ये प्रति 60 ग्रॅम उत्पादनामध्ये सुमारे 100 मिलीग्राम जीवनसत्व असते. इतके नाही, परंतु हे मोजणे सोपे आहे की दररोज 200 ग्रॅम संत्री या महत्त्वाच्या जीवनसत्वासाठी प्रौढ व्यक्तीची दैनंदिन गरज पूर्ण करतात! हे सोपे, जलद आहे आणि तुम्ही ते घेऊ शकता.

आजकाल व्हिटॅमिन सी देखील गोळ्या किंवा चघळण्यायोग्य लोझेंजच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे, परंतु ते "टेस्ट ट्यूबमधून" नाही तर फळे आणि भाज्यांमधून मिळते.

2. ग्रुप बी चे जीवनसत्त्वे ओठांवर केवळ "थंड" पासूनच नाही तर मज्जासंस्था आणि चयापचय प्रक्रियांवर देखील फायदेशीर प्रभाव पडतो, पुरुष शक्ती चांगल्या स्थितीत टिकवून ठेवते आणि हिवाळ्यात विशेषतः उपयुक्त असतात - कारण. सर्दी टाळा! यासाठी, व्हिटॅमिन सी नंतर बी व्हिटॅमिन हे दुसरे सर्वात महत्वाचे म्हटले जाऊ शकते. शिवाय - जरी हे एक दीर्घ आणि सर्वज्ञात सत्य आहे - तरीही आपण हे विसरत नाही की शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी रक्ताचे आरोग्य राखण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 अत्यंत महत्वाचे आहे.

कुठे शोधायचे: 

बी जीवनसत्त्वे असलेली सप्लिमेंट्स मिळणे सोपे आहे, "घाऊक आणि किरकोळ" दोन्ही, म्हणजे वैयक्तिकरित्या आणि एक गट म्हणून. व्हिटॅमिन बी 1, बी 6, बी 9 (तसेच पीपी, सी आणि इतर उपयुक्त पदार्थ) अक्रोडांमध्ये आढळतात, प्रौढांसाठी दररोज 3 संपूर्ण अक्रोडाचे प्रमाण आहे (खोल न करता खरेदी करणे चांगले आहे: ते अधिक सुरक्षित आणि अधिक आहे. स्वच्छतापूर्ण). आल्यामध्ये केवळ व्हिटॅमिन बी 9 नसते, तर हिवाळ्यात देखील गरम होते: आपण ताजे रूट खरेदी करू शकता आणि ते पेयांमध्ये (नॉन-अल्कोहोल मल्ड वाइन, चहा, लिंबूसह आले इ.) मध्ये घासू शकता, तसेच ते अन्नात घालू शकता (साठी उदाहरणार्थ, “सब्झी” आणि “करी” सारख्या पदार्थांमध्ये).

3. आधुनिक जाहिरातींवरून, एखादा चुकीचा निष्कर्ष काढू शकतो व्हिटॅमिन ई (टोकोफेरॉल) विशेषतः त्वचेसाठी उपयुक्त आहे, tk. कथितपणे "तिचे वृद्धत्व प्रतिबंधित करते" आणि असेच आणि पुढे. हे सत्यापासून दूर नाही, परंतु हिवाळ्यात जाणून घेण्याची मुख्य गोष्ट म्हणजे व्हिटॅमिन ई संपूर्ण शरीराला सर्दी आणि संक्रमणांपासून संरक्षण करते! हे पेशींच्या पडद्यावरील अँटिऑक्सिडंट प्रभावामुळे होते: ते पेशींद्वारे ऑक्सिजनचे शोषण सुधारते, पेशी "श्वास घेणे" चांगले करते. 

1. बदाम - 24.6 मिग्रॅ;

2. हेझलनट * - 24 मिग्रॅ;

3. शेंगदाणे* – 10.1 मिग्रॅ;

४. पिस्ता* – ६ मिग्रॅ;

5. काजू* - 5.6 मिग्रॅ.

*काजू (बदाम वगळता) रात्रभर भिजवून चांगले शोषले जाऊ शकतात आणि नंतर ब्लेंडरने पेस्ट बनवा. smoothies जोडले जाऊ शकते!

तसे, मासे आणि सीफूडमध्ये नटांपेक्षा खूपच कमी (2 mg100 g पेक्षा कमी) व्हिटॅमिन ई असते.

4. व्हिटॅमिन पी (याला "रुटिन" देखील म्हणतात, किंवा "बायोफ्लाव्होनॉइड्स" या सामान्य नावाने संदर्भित) - हे देखील खूप उपयुक्त आहे आणि ऑक्सिडेशन आणि पेशी कमी करण्याच्या प्रतिक्रियांमध्ये देखील भाग घेते. इतकेच काय, हिवाळ्यात नाकातून रक्तस्त्राव होत असल्यास, व्हिटॅमिन पीच्या सामान्य डोसचे नियमित सेवन हा या अप्रिय समस्येवर योग्य उपाय आहे.

1. ताजी लिंबूवर्गीय फळे (विशेषत: सालीचा पांढरा थर आणि इंटरलोब्युलर भाग. लिंबूवर्गीय सोलण्याचे बरेच पुरावे आहेत, परंतु परिचारिकाने हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की फळे साठवताना अनेकदा विषारी रसायनांनी उपचार केले जातात!);

2. ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, ब्लॅककरंट्स, चेरी, चोकबेरी (हिवाळ्यात बेरी वाळलेल्या किंवा "शॉक इंडस्ट्रियल" फ्रीझिंग घ्याव्या लागतात. दुर्दैवाने, घरगुती "घरी" फ्रीझिंगसह, बेरीमधून व्हिटॅमिन पी पूर्णपणे नष्ट होते);

3. रोझशिप डेकोक्शन;

4. हिरवा चहा (आणि नैसर्गिक कॉफी);

5. हिरव्या पानांचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.

व्हिटॅमिन पीचे अचूक प्रमाण कधीकधी स्थापित करणे कठीण असते आणि त्याचे प्रमाण औपचारिकपणे निश्चित केले जात नाही (जरी असे मानले जाते की प्रौढ व्यक्तीसाठी ते 25-50 मिलीग्रामच्या श्रेणीमध्ये असते).

भाज्यांमधून, कोबी, टोमॅटो आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये भरपूर व्हिटॅमिन पी आहे. आणि त्यातील लक्षणीय प्रमाणात बकव्हीटमध्ये समाविष्ट आहे (हिरवे "कच्चे अन्न" खाणे चांगले आहे - फक्त ते रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा). उष्णतेच्या उपचारादरम्यान, व्हिटॅमिन पीचा एक महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो, म्हणून कच्च्या खाद्यपदार्थांसाठी आणि जे ताजी फळे खातात त्यांच्यासाठी ते "अनुकूल" आहे. लिंबूवर्गीय

या सामग्रीवरून तुम्हाला आधीच समजले आहे की, हिवाळ्यात केवळ चांगले कपडे घालणे आणि उबदार पाणी, हर्बल ओतणे, गुलाबाचे नितंब आणि गरम (परंतु मजबूत नाही!) पेये पिणे महत्वाचे आहे, परंतु जीवनसत्त्वे समृध्द अन्न खाणे देखील महत्त्वाचे आहे. आणि हे कोणत्याही प्रकारे उकडलेले बटाटे तांदूळ भाज्या नाही, परंतु बहुतांश भागांसाठी - आमच्या आवडत्या ताजी फळे, औषधी वनस्पती आणि भाज्या समान आहेत. निरोगी राहा!