ओले फॅट-फ्री कॉटेज चीज

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य72 केकॅल1684 केकॅल4.3%6%2339 ग्रॅम
प्रथिने10.34 ग्रॅम76 ग्रॅम13.6%18.9%735 ग्रॅम
चरबी0.29 ग्रॅम56 ग्रॅम0.5%0.7%19310 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे6.66 ग्रॅम219 ग्रॅम3%4.2%3288 ग्रॅम
पाणी81.01 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.6%5%2806 ग्रॅम
राख1.71 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई2 μg900 μg0.2%0.3%45000 ग्रॅम
Retinol0.002 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.023 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ1.5%2.1%6522 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.226 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ12.6%17.5%796 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन17.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ3.6%5%2793 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.446 मिग्रॅ5 मिग्रॅ8.9%12.4%1121 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.016 मिग्रॅ2 मिग्रॅ0.8%1.1%12500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट9 μg400 μg2.3%3.2%4444 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.46 μg3 μg15.3%21.3%652 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.01 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.1%0.1%150000 ग्रॅम
गॅमा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.144 मिग्रॅ20 मिग्रॅ0.7%1%13889 ग्रॅम
बेटेन0.9 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के137 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.5%7.6%1825 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए86 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ8.6%11.9%1163 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि11 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.8%3.9%3636 ग्रॅम
सोडियम, ना372 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ28.6%39.7%349 ग्रॅम
सल्फर, एस103.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ10.3%14.3%967 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी190 मिग्रॅ800 मिग्रॅ23.8%33.1%421 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.15 मिग्रॅ18 मिग्रॅ0.8%1.1%12000 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.022 मिग्रॅ2 मिग्रॅ1.1%1.5%9091 ग्रॅम
तांबे, घन30 μg1000 μg3%4.2%3333 ग्रॅम
सेलेनियम, से9.4 μg55 μg17.1%23.8%585 ग्रॅम
फ्लोरिन, एफ31.6 μg4000 μg0.8%1.1%12658 ग्रॅम
झिंक, झेड0.47 मिग्रॅ12 मिग्रॅ3.9%5.4%2553 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.85 ग्रॅमकमाल 100 г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.29 ग्रॅम~
दुग्धशर्करा1.56 ग्रॅम~
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.462 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.695 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.303 ग्रॅम~
सैकण्ड0.549 ग्रॅम~
ल्युसीन1.037 ग्रॅम~
लाइसिन0.868 ग्रॅम~
मेथोनिन0.25 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.465 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.137 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.536 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.357 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.841 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.206 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड2.419 ग्रॅम~
प्रोलिन1.142 ग्रॅम~
सेरीन0.594 ग्रॅम~
टायरोसिन0.561 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.061 ग्रॅम~
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल7 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.169 ग्रॅमकमाल 18.7 г
4: 0 तेलकट0.007 ग्रॅम~
6: 0 नायलॉन0.002 ग्रॅम~
8: 0 कॅप्रिलिक0.005 ग्रॅम~
10: 0 मकर0.009 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.006 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.02 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.07 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.05 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.079 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.5%0.7%
16: 1 पॅमिटोलिक0.012 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.067 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.003 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी
18: 2 लिनोलिक0.003 ग्रॅम~
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.003 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी0.1%0.1%
 

उर्जा मूल्य 72 किलो कॅलरी आहे.

  • 4 औंस = 113 ग्रॅम (81.4 किलो कॅलरी)
  • कप (पॅक केलेला नाही) = 145 ग्रॅम (104.4 किलो कॅलरी)
ओले फॅट-फ्री कॉटेज चीज जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन बी 2 - 12,6%, व्हिटॅमिन बी 12 - 15,3%, फॉस्फरस - 23,8%, सेलेनियम - 17,1%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 72 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, कमी चरबीयुक्त ओले कॉटेज चीज वापरणे कसे उपयुक्त आहे, कॅलरीज, पोषक तत्वे, कमी चरबीयुक्त ओल्या कॉटेज चीजचे उपयुक्त गुणधर्म

प्रत्युत्तर द्या