पूर्वीच्या ब्रेडने प्रत्येक कुटुंबाच्या टेबलवर सन्मानाचे स्थान व्यापले होते. हे एक हार्दिक, निरोगी डिश होते, तयार करणे सोपे होते, जे बर्याच काळापासून साठवले गेले होते. आज, अधिकाधिक पोषणतज्ञ उच्च-कॅलरी जेवण म्हणून ब्रेड सोडून देण्याची शिफारस करतात.
तथापि, आपण हे विसरू नये की स्टार्च ब्रेड निरोगी व्यक्तीच्या आहारास पूरक आहे. सर्वात उपयुक्त पेस्ट्री निवडणे आणि इतर घटकांसह ब्रेड योग्यरित्या एकत्र करणे ही मुख्य गोष्ट आहे.
ब्रेडचा वापर एक वेगळा डिश म्हणून केला जातो, जो प्राचीन काळी होता त्याप्रमाणे दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी नाही. शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, लोक चांगल्या आरोग्याचा आनंद घेण्यासाठी ब्रेड खाण्याची शक्यता कमी आहे.
ब्रेड काय खाऊ शकतो
ब्रेड कोणत्याही हिरव्या भाज्यांसोबत (कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदा, मुळा, चिडवणे), स्टार्च नसलेल्या भाज्या (कोबी, काकडी, हिरवी मिरची, गोड मिरची) आणि माफक प्रमाणात पिष्टमय भाज्या (भोपळा, सलगम, बीट्स, गाजर, झुचीनी) सह चांगले जाते. , वांगं). म्हणून, भाजीपाला सूप आणि भाजीपाला डिश, सॅलडसह ब्रेडचा तुकडा वापरण्याची परवानगी आहे.
ब्रेड डेअरी आणि आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह एकत्र केली जाऊ शकते - केफिर, दही, दूध आणि आंबलेले बेक केलेले दूध.
इतर प्रकारचे स्टार्च (पास्ता, बटाटे, बकव्हीट, तांदूळ, ओट्स), चरबीसह (लोणी, आंबट मलई, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मलई) ब्रेड माफक प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकते. तथापि, असे संयोजन बरेच उच्च-कॅलरी आहेत, म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाहीत.
जर ब्रेड चरबीयुक्त पदार्थांसह खाल्ले तर ताजे औषधी वनस्पती किंवा काही भाज्या घालणे इष्ट आहे.
चीज, बियाणे किंवा नटांसह ब्रेड खाणे योग्य नाही.
मांस, मासे, अंडी आणि चीज - प्राणी प्रथिनांसह ब्रेडचे संयोजन हानिकारक आहे. त्यामुळे बर्गर आणि सँडविच - सर्वोत्तम प्रकारचे स्नॅक नाही. साखर आणि साखर असलेली उत्पादने - जाम आणि फळांसह ब्रेड खाण्याचा सल्ला दिला जात नाही. साखरेमुळे किण्वन वाढेल आणि पोटात अपचनाची अप्रिय लक्षणे दिसून येतील. तसेच, ब्रेड, मशरूम, विविध प्रकारचे लोणचे आणि sauerkraut सह एकत्र करू नका.