सामग्री
मॅचा ग्रीन टी हा चहाच्या आरोग्यदायी प्रकारांपैकी एक म्हणून ओळखला जातो. त्याचे सर्व फायदे वाढण्याच्या विशेष, सौम्य मार्गाने आहेत. पानांमध्ये क्लोरोफिलची पातळी वाढवण्यासाठी तरुण चहाची पाने थेट सूर्यप्रकाशापासून झाकून ठेवा. मग झाडाला तोडले जाते, वाळवले जाते आणि बारीक चूर्ण केले जाते.
हा चहा जपानचा आहे. आणि जर कोणाला चहा समारंभांबद्दल बरेच काही माहित असेल तर ते फक्त जपानी आहेत. या देशात चहा पिण्याला विशेष सन्मान दिला जातो; चहाच्या लागवडीत आणि तयारीमध्ये विशेष भिती आणि प्रेम गुंतवले जाते. मॅचा चहा एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, त्वचेच्या पेशींचे वृद्ध होणे थांबवते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, शरीरावर शक्तिवर्धक प्रभाव असतो, तर मानस शांत करते. चहाचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म जाणून घेतल्यामुळे, बर्‍याच काळापासून जपानींनी ते ड्रिंक म्हणून वापरले, परंतु आता मॅचा पावडर विविध मिष्टान्नांमध्ये उत्कृष्ट जोड म्हणून काम करते आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
या लेखात, आम्ही तुम्हाला तीन स्वादिष्ट, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे, मॅचा चहासह निरोगी पाककृतींबद्दल सांगू. ते सर्व साखरेशिवाय शिजवले जातात आणि कमी कॅलरी असतात.
कृती 1. मचा जेली
मॅचा चहासह जेली. हे सोपे, जलद आणि आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे. ज्याला मॅचा लट्टे आवडतात त्याला ही मिठाई आवडेल. हे दूध आणि मलईच्या आधारे तयार केले जाते आणि निविदा आणि हवेशीर बनते.
साहित्य:
- दूध - 250 मि.ली.
- मलई 10% - 100 मिली.
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
- एरिथ्रिटॉल - 2 टेस्पून.
- मचा चहा - 5 ग्रॅम.
कसे शिजवावे:
- पहिली पायरी म्हणजे थोडे दूध मध्ये जिलेटिन भिजवणे. फक्त जिलेटिनमध्ये घाला आणि ते 15-20 मिनिटे फुगू द्या.
- सॉसपॅनमध्ये दूध आणि मलई घाला, मॅचा आणि एरिथ्रिटोल घाला.
- सतत ढवळत एक उकळणे आणा. मुख्य म्हणजे सर्व चहा चांगला विरघळला आहे.
- सॉसपॅनला गॅसमधून काढा आणि जिलेटिन घाला. मिश्रण चांगले कुजवा.
- भविष्यातील मिष्टान्न फक्त साचेमध्ये ओतणे आणि ते पूर्णपणे घट्ट होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरला पाठविणे इतकेच शिल्लक आहे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण जेली कोको पावडर किंवा बेरी आणि फळांनी सजवू शकता.
मॅचा जेली रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगली ठेवते. आपण घटकांचे प्रमाण वाढवू शकता आणि भविष्यातील वापरासाठी शिजवू शकता. जर काही कारणास्तव आपण जिलेटिन खात नाही, तर आपण त्याऐवजी अगर, भाजीपाला alogनालॉग वापरू शकता. या प्रकरणात, दूध आणि मलईसह सॉसपॅनमध्ये फक्त अगर घाला. आगरला उकळण्याची भीती वाटत नाही आणि घट्टपणासह कोणतीही समस्या होणार नाही.
सामना-जेलीसाठी विस्तृत चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी
कृती 2. मचासह चियाची खीर
चिया सांजा पाक जीवनात गोंधळात फुटली. हे नारळ आणि बदामपासून ते गाय व बकरीपर्यंत अनेक प्रकारच्या दुधाच्या प्रकारांच्या आधारे तयार केले जाते. द्रवपदार्थाच्या संपर्कानंतर, चिया बियाणे प्रमाणात वाढतात आणि जेलीसारखे शेल झाकलेले असतात. चिया पुडिंगची सुसंगतता हवेशीर आणि निविदा आहे. या रेसिपीमध्ये, आम्ही आपल्याला दोन सुपरफूड्स एकत्रित करण्याचे सुचवितो: चिया बियाणे आणि मॅचा चहा पावडर.
साहित्य:
- दूध - 100 मि.ली.
- चिया बियाणे - 2 चमचे.
- जर्दाळू - 4 पीसी.
- मचा चहा - 5 ग्रॅम.
- मलई 33% - 100 मिली.
- एरिथ्रिटॉल - 1 टेस्पून.
मिष्टान्न कसे बनवायचे:
- प्रथम मत्था चहा आणि बियाण्यामध्ये दूध मिसळा आणि सूजण्यासाठी सोडा. कमीतकमी दोन तास, आणि शक्यतो रात्री.
- एरीथ्रिटोल आणि थोड्या प्रमाणात मॅचच्या जोडीने 33% मलई व्हिस्क करा. आम्हाला एक नाजूक मलई मिळेल.
- जर्दाळू बारीक चिरून घ्या. या मिष्टान्नसाठी कोणतीही फळे आणि बेरी वापरल्या जाऊ शकतात.
- थरांमध्ये मिष्टान्न एकत्र करा: प्रथम थर - चिया पुडिंग, नंतर व्हीप्ड क्रीम आणि अंतिम थर - फळ.
या मिष्टान्न विषयी सर्व काही चांगले आहे: रसाळ ताजे फळ, व्हीप्ड क्रीमची एक आश्चर्यकारक प्रकाश टोपी आणि जाड, चिकट चिया पुडिंग सुसंगतता. मॅचा चहाप्रेमी नक्कीच कौतुक करतील! जर आपण आहारात किंवा पीपीवर असाल आणि उच्च चरबीयुक्त मलईच्या उपस्थितीमुळे आपण घाबरत असाल तर त्याऐवजी आपण दहीच्या आधारावर मलई वापरू शकता किंवा त्यास पूर्णपणे वगळू शकता.
मचा मधील चिया पुडिंगसाठी विस्तृत चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी
कृती 3. कँडी-मॅचा
चहा पिण्यासाठी मॅचा कँडी एक उत्तम मिष्टान्न आहे. ते फक्त तीन घटकांसह अतिशय सोप्या आणि पटकन तयार केले जातात. पाककृती भारतीय गोड संदेशाच्या क्लासिक रेसिपीवर आधारित आहे. संदेश पनीरपासून बनवला जातो (होममेड अडीघे चीज सारखा), कमी उष्णतेवर साखर सह वितळला जातो. पूरक काहीही असू शकतात. रेसिपी कमी-कॅलरी मिठाई आणि मॅचा चहाच्या प्रेमींसाठी अनुकूल आहे.
साहित्य:
- अ‍ॅडीघे चीज - 200 ग्रॅम.
- मचा चहा - 5 ग्रॅम.
- एरिथ्रिटॉल - 3 टेस्पून.
कसे शिजवावे:
- खडबडीत खवणीवर अ‍ॅडीघे चीज किसून घ्या. आणि दोन समान भागांमध्ये विभागून घ्या.
- चीजचा एक भाग जाड तळाशी वाडग्यात ठेवा आणि एरिथ्रिटॉल सह शिंपडा.
- 10-15 मिनिटे मंद आचेवर गरम करत ठेवा. चीज वितळण्यास सुरवात होईल आणि दही सारख्या वस्तुमानात रुपांतर होईल. एरिथ्रिटोल पूर्णपणे विरघळली पाहिजे.
- किसलेले चीज मिसळा आणि मॅच टी घाला.
- गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
- लहान बॉलमध्ये रोल करा आणि काही तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
मॅचा चहासह yडगी चीज मिठाई खूप निविदा, मलईदार आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत. मुख्य गोष्ट चीज द्रव मालीश करणे चांगले आहे जेणेकरून सर्व मॅचा चहा विरघळेल आणि तेथे गठ्ठ्या शिल्लक नाहीत.
सामना कँडीसाठी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी
आपल्या प्रियजनांना चवदार आणि असामान्य मिष्टान्नांसह लाड करा. अतिथी आश्चर्यचकित. हे मिष्टान्न तयार करण्यात आपल्याला जास्त वेळ आणि मेहनत लागणार नाही आणि याचा परिणाम आपल्याला आश्चर्यचकित करेल आणि आनंदी होईल, खासकरून जर आपल्याला मटका चहाची चव आवडत असेल तर.