खरबूज खरं तर इतका उपयोगी का आहे

उबदार हंगामात रसाळ टरबूज फक्त अपरिहार्य असतो. हे बॅक बर्नरवरील सर्व वस्तूंना ढकलते कारण आपली तहान शांत करण्यास आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बनविण्यासाठी हे योग्य आहे. विविधता इतकी छान आहे की आता आपण लाल, गुलाबी आणि पिवळ्या मांसासह टरबूज उपलब्ध झालो आहोत, आणि ब्रीडर आमच्या सोयीसाठी, बीडविरहित टरबूजांपर्यंत पोचले आहेत! प्रत्येकास माहित आहे की टरबूज मेनूमध्ये असले पाहिजेत, परंतु हे का हे समजणे आवश्यक आहे.

कसे निवडावे

जुलैच्या शेवटी - ऑगस्टमध्ये गोड टरबूजचा हंगाम सुरू होतो. नक्कीच, बाजारपेठांमध्ये आणि दुकानांमध्ये आपल्याला आधी टरबूज सापडतील, परंतु सावधगिरी बाळगा, या टरबूजांमध्ये नायट्रेट्स असल्याची उच्च शक्यता आहे.

मध्यम आकाराचे बेरी निवडा, ठोका - पिकलेले टरबूज रिंगिंग आवाज देते. पिकलेल्या टरबूजाची शेपटी कोरडी असेल आणि जर तुम्ही पिकलेले टरबूज दाबले तर तुम्हाला कर्कश आवाज येईल.

टरबूजचे उपयुक्त गुणधर्म

• टरबूजमध्ये भरपूर उपयुक्त जीवनसत्त्वे असतात: ए, ई, सी, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी, फॉलिक acidसिड; अनेक सूक्ष्म घटक: पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, अनेक ट्रेस घटक: लोह, आयोडीन, कोबाल्ट, मॅंगनीज, तांबे, जस्त, फ्लोरीन.
• टरबूज हेमॅटोपोइसीसच्या प्रक्रियेस उत्तेजन देते, म्हणून त्यांना अशक्तपणाची आवश्यकता असते.
• हायपरटेन्शन, एथेरोस्क्लेरोसिस, संधिरोग, संधिवात, संधिवात मध्ये टरबूज खाणे उपयुक्त आहे.
• टरबूजच्या मांसामध्ये नाजूक फायबर असते, जे शरीरात कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, आतड्यांसंबंधी वनस्पती सुधारते, पेरिस्टॅलिसिसला बळकट करते.
• आणि त्याचा रस यकृत आणि मूत्रपिंड विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करतो, क्षारांचे विघटन करण्यास प्रोत्साहन देतो वाळू आणि दगड तयार होण्यास प्रतिबंध करते.
• टरबूज शरीरातून जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी कॉपी करतो, यामुळे सूज येण्यापासून वाचवेल.
• टरबूज खाल्ल्याने दृष्टी सुधारण्यास मदत होते, हे विशेषतः वृद्धांसाठी उपयुक्त आहे.
• टरबूज प्रत्येक गोष्टीसाठी उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, टरबूज बियाणे स्मृती सुधारतात, अँटीऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करतात, मूत्रपिंड आणि पित्त नलिकांसाठी उपयुक्त असतात, रक्तवाहिन्यांचा विस्तार करतात, दबाव कमी करतात.
• टरबूज रिन्ड्स देखील खाद्य आहेत. ते टरबूजच्या मांसापेक्षा जीवनसत्त्वे समृद्ध असतात, त्यामध्ये बरेच भिन्न अमीनो idsसिड असतात.
• टरबूज सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरला जातो. टरबूज लगदा च्या मुखवटे त्वचा, गुळगुळीत wrinkles आणि रंग सुधारण्यासाठी.

हंगामात तुम्ही बरेच टरबूज खावेत. आपण रीफ्रेश कॉकटेल बनवू शकता, फळांच्या स्मूदी तयार करू शकता, टरबूज बर्फ गोठवू शकता आणि शर्बत बनवण्यासाठी वापरु शकता. टरबूजच्या फळाच्या सालापासून आपण कँडीयुक्त, लोणचे आणि टरबूज शिजवू शकता.

याबद्दल अधिक वाचा टरबूज फायदे आणि हानी आमच्या मोठ्या लेखात.