मांस: नाकारणे किंवा वापर मर्यादित करणे?
जर तुम्ही मास्लेनित्सा मोठ्या प्रमाणावर साजरा केला असेल, पॅनकेक्ससाठी रशियन पाककृतीमध्ये दिल्या जाणार्‍या जड उत्पादनांचा गैरवापर करत असेल, तर तुम्ही हळूहळू आणि काळजीपूर्वक लेंटमध्ये प्रवेश केला पाहिजे. आपण मांस उत्पादनांचा वापर मर्यादित करून प्रारंभ करू शकता.
मर्यादा घालणे म्हणजे पूर्णपणे वगळणे नाही. आमच्या पट्टीमध्ये राहणा-या व्यक्तीसाठी, प्रथिनेयुक्त खाद्य पासून भाजीपाला अन्न मध्ये एक तीव्र संक्रमण त्रासदायक आहे: चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम आणि डिस्पेप्टिक डिसऑर्डर व्यतिरिक्त, त्याला यापासून काहीही मिळत नाही.
विशिष्ट प्रकारच्या अन्नासाठी एंजाइम कठोरपणे तयार केले जातात. जेव्हा नवीन अन्न शरीरात प्रवेश करू लागते, तेव्हा ते तोडण्यासाठी पुरेसे एन्झाईम नसतात किंवा ते उपलब्ध नसतात. भाजीपाला प्रथिने, त्यांच्या सर्व फायद्यांसाठी, प्राण्यांपेक्षा खूप भिन्न आहेत आणि ते कधीही बदलणार नाहीत. माझ्यावर विश्वास ठेवा, लेंटच्या शेवटी स्कर्वी आणि व्हिटॅमिनच्या तीव्र कमतरतेसह नम्र कळप मिळविण्याचे काम चर्चकडे नाही, म्हणून जर ते पूर्वी आहाराचा अविभाज्य भाग असतील तर आपण मांस उत्पादने पूर्णपणे सोडून देऊ नये. त्यांचा वापर कमी करणे चांगले.
आहारातून काय वगळले पाहिजे?
लेंट दरम्यान, फास्ट फूड, साखरयुक्त कार्बोनेटेड पेये, स्मोक्ड आणि खारट पदार्थ आणि अर्थातच अल्कोहोल पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक आहे.
डीटॉक्स-इफेक्ट शरीरावर उपवास
हिवाळ्यात, आपल्याला अनेकदा दिवसा झोप येते, सौम्य अशक्तपणा जाणवतो. सुस्ती आणि थकवा ही नशाची सौम्य लक्षणे आहेत. आपण तथाकथित डिटॉक्सिफिकेशन (डिटॉक्स आहार) च्या मदतीने त्यांच्यापासून मुक्त होऊ शकता. आहार म्हणून उपवास केल्याने अन्न क्षय उत्पादनांपासून शरीर शुद्ध होण्यास मदत होते, जे वसंत ऋतु-उन्हाळ्याच्या काळात आपल्यासाठी असामान्य असतात आणि शरीरावर विषारी प्रभाव पडतो.
लेंट दरम्यान खाणे काय फायदेशीर आहे?
- पाण्यावरील पोरिज, भाजीपाला तेलाने पिकलेले, लेंट सुरू करण्यासाठी एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे.
- दुसरा नाश्ता (स्नॅक) मध्ये भाज्या, मूठभर काजू, सुकामेवा असू शकतात. मी लिंबू आणि पुदीनासह आले रूट असलेले उबदार किंवा गरम पेय देखील शिफारस करतो.
- दुपारच्या जेवणासाठी, शेंगा किंवा मशरूमच्या जोडीने विविध सूप चांगले असतात. मी तुम्हाला सल्ला देतो की सूपमध्ये भाज्या असल्यास थोडे शिजवू नका आणि ब्लेंडरचा वापर करून ते पुरी सूपमध्ये बदला (म्हणजे त्यात भरपूर फायबर असेल). पुरी अतिशय तार्किकदृष्ट्या जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा च्या folds मध्ये अंतर्भूत आहे, आणि जास्त काळ तृप्तिची भावना देते. दुसर्‍यावर - विविध हॉजपॉज, भाजीपाला कटलेट किंवा फक्त हिरवे आणि भाजीपाला सॅलड्स जे आतडे स्वच्छ करतात.
- स्नॅक-दुपारच्या स्नॅकसाठी जेली, कॉम्पोट्स आणि वाळलेल्या फळे योग्य आहेत.
- रात्रीच्या जेवणासाठी, शेंगा, भाज्या, फळे, सीफूड, मासे वगळणे आदर्श आहे.
पोस्ट मधील लेखकाच्या टीपा
- अन्नधान्य सोडू नका. संपूर्ण धान्य खाण्याचे आरोग्यविषयक फायदे आज शास्त्रीयदृष्ट्या सिद्ध झाले आहेत, कारण त्यात अधिक आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आहेत. याव्यतिरिक्त, उपवासादरम्यान अजूनही बाहेर थंडी आहे आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्सची एक लांब साखळी उबदार आणि परिपूर्ण वाटेल.
- पाणी विसरू नका: तुमच्या वजनाच्या 30 किलो प्रति 1 ग्रॅम पाणी - तुम्हाला दिवसभरात हेच पिण्याची गरज आहे. विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करण्यासाठी ही एक महत्त्वाची अट आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे हळूहळू या प्रमाणात पाणी पिणे सुरू करणे, त्यात कॉम्पोट्स, ज्यूस आणि आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ बदलणे.
- लक्षात ठेवा: लेंट दरम्यान अति खाणे सोपे आहे. रोजच्या जेवणासाठी फक्त एक चमचे ऑलिव्ह ऑईल आवश्यक आहे, आणि यापुढे नाही!
हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे!
केवळ पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून उपवास पाहिले जाऊ शकत नाहीत. ही एक आध्यात्मिक घटना आहे आणि विश्वासूजनांना वाटणा the्या कल्याणकारी सुधारणांबद्दल ते स्वत: प्रथम स्पष्टीकरण देतात, आध्यात्मिक बदलांच्या फायदेशीर परिणामाद्वारे.