कोणाला घडले नाही: रिकाम्या रेफ्रिजरेटरकडे पाच मिनिटे टक लावून पाहिला, दार बंद केले, निघून गेला, पिझ्झाची ऑर्डर दिली. आपल्या स्वतःच्या पोषणाचा प्रश्न शेवटच्या क्षणापर्यंत पुढे ढकलणे ही एक वाईट सवय आहे. धावताना सर्वकाही करत असताना, आम्ही बर्‍याचदा निरोगी उत्पादनांच्या बाजूने निवड करण्यात अपयशी ठरतो. आपण सर्व काही आगाऊ तयार केल्यास, आपण वेळ आणि पैसा वाचवाल आणि आपल्या आहारामध्ये लक्षणीय सुधारणा कराल, असे केसी मौल्टन म्हणतात, ज्यांनी घरगुती स्वयंपाक करण्याचा नवीन दृष्टीकोन विकसित केला आहे. दोन तासात 15 जेवण कसे बनवायचे हे शिकण्यास तयार आहात? मग सोप्या टिपांची अंमलबजावणी सुरू करा.
1. आठवड्यातून एकदा शिजवा
आठवड्यातून एक दिवस निवडा आणि खरेदी आणि स्वयंपाकाचा भरपूर फायदा घ्या. एका जेवणासाठी भाज्या कापण्यास 10 मिनिटे लागतात, एकाच वेळी 15 डिश कापण्यास 40 मिनिटे लागतात. साधे अंकगणित. बहुतेक शिजवलेले अन्न रेफ्रिजरेटरमध्ये बराच काळ ताजे राहते.
2. साधे जेवण शिजवा
शेफ कँडेस कुमाई परिचित पाककृती निवडण्याची आणि परिचित घटक वापरण्याची शिफारस करतात. असे लोक आहेत जे विविधतेसाठी प्रयत्न करतात, परंतु प्रयोगांनी तुम्हाला तुमच्या कम्फर्ट झोनमधून बाहेर नेऊ नये. तुमची कौशल्ये वाढत असताना हळूहळू नवीन वस्तूंचा परिचय द्या.
3. कालबाह्यता तारीख विचारात घ्या
काही उत्पादने इतरांपेक्षा वाईट साठवतात. पालक सारख्या बेरी आणि हिरव्या भाज्या लवकर खराब होतात आणि आठवड्याच्या सुरुवातीला खाल्ल्या पाहिजेत. सॅलड्स ताजे ठेवण्यासाठी खाण्याआधी सीझन करावे. पण कोबी नंतरसाठी सोडली जाऊ शकते. लक्षात ठेवा की एवोकॅडो आणि सफरचंद आधीच कापले जाऊ शकत नाहीत, कारण ते हवेत ऑक्सिडाइझ करतात.
4. फ्रीजर भरा
जेवणाचे नियोजन केले तरी आयुष्यात सर्वकाही घडते. अर्धा डझन तयार जेवण गोठवून ठेवणे चांगले. भागांमध्ये सूप तीन महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात. प्रत्येक कंटेनर एका पिशवीत ठेवा आणि मार्करसह तयारीची तारीख लिहा.
5. व्यंजनांची पुनरावृत्ती करा
आठवड्यातून चार वेळा ग्रीक दही खाण्यात काय गैर आहे? पोषणतज्ञ जैम मास्सा यांचा असा विश्वास आहे की अन्न जर तुम्हाला आनंद देत असेल तर ते पुन्हा पुन्हा केले जाऊ शकते. मोठा भाग तयार करणे आणि संपूर्ण आठवडाभर ते खाणे हा एक मोठा वेळ वाचवणारा आहे. ते क्विनोआ सॅलड आणि मिरचीचे मोठे भांडे किंवा काहीही असू द्या.
6. स्नॅक करायला विसरू नका
सर्व वेळ पूर्ण-स्केल डिश शिजविणे आवश्यक नाही. परंतु आपल्याला स्नॅक्सची काळजी घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून सहकर्मीच्या वाढदिवसासाठी अतिरिक्त केकचा मोह होऊ नये. जेव्हा आपल्याला भूक लागते किंवा तणाव असतो तेव्हा फटाके, बदाम किंवा सुकामेवा हाताशी असावा. कार्यालयात रेफ्रिजरेटर असल्यास, दही, चीज आणि चिरलेल्या भाज्यांचा साठा करा.
7. एकाच वेळी अनेक जेवण शिजवा
जवळजवळ प्रत्येक घटकाला धुणे, कापणे, मसाला आणि स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे. सर्व काही एकाच वेळी करणे चांगले आहे. सुपरमार्केटमध्ये गेल्यानंतर, अन्नावर प्रक्रिया करा, चार बर्नर चालू करा आणि जा. घटक एकत्र करा आणि तुम्हाला फक्त अन्न ढवळायचे आहे.
8. मसाले वापरा
जर संपूर्ण आठवड्यात व्यंजनांची पुनरावृत्ती केली गेली तर विविध मसाले निर्णायक भूमिका बजावू शकतात. केसी मौल्टन खालील तंत्राची शिफारस करतात: बेसमध्ये मीठ, मिरपूड, कांदा, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल असावे. इतर औषधी वनस्पती आणि मसाले त्यात जोडले जाऊ शकतात. एक तुळस आणि एक करी, आणि तुम्हाला दोन अतिशय भिन्न पदार्थ मिळतात.
9. तुमची स्वयंपाकघरातील भांडी ऑप्टिमाइझ करा
नवीन कूकवेअरमध्ये गुंतवणूक केल्याने पैसे मिळू शकतात. सर्व भांडी एकाच वेळी स्टोव्हवर बसतात की नाही याचा विचार करा? तेल आणि व्हिनेगर डिस्पेंसर बाटल्या किंवा एरोसोल डिस्पेंसरमध्ये साठवले पाहिजे जेणेकरून तुम्ही त्यांचा कमी वापर कराल. प्लॅस्टिक कंटेनर आणि फ्रीजर पिशव्या पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. आणि, अर्थातच, ते चाकूवर बचत करत नाहीत.