ऑक्टोबरमध्ये काय खावे

शेवटची कळकळ सप्टेंबरच्या भारतीय उन्हाळ्याबरोबरच गेली. आणि तरीही ऑक्टोबर अजूनही एक दुर्मिळ उन्ह आम्हाला संतुष्ट करतो पण थंडीमध्ये लक्षणीय जीवनसत्त्वे आणि अतिरिक्त उर्जा आवश्यक असते. ऑक्टोबरमध्ये योग्य पोषण प्रतिकारशक्ती आणि मन: स्थिती वाढविण्यात मदत करेल.

turnips

सलगम - साखर, जीवनसत्त्वे बी 2, सी, बी 1, बी 5, व्हिटॅमिन ए, पॉलिसेकेराइड्स, ग्लुकोराफॅनिन, तांबे, लोह, जस्त, मॅंगनीज, आयोडीन, फॉस्फरस, सल्फर, हर्बल अँटीबायोटिक्स, सेल्युलोज आणि इतर अनेक पोषक घटकांचा स्रोत.

शलजम रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते, मूत्राशय आणि मूत्रपिंडात मीठ साठवून विरघळण्यास मदत करते, कॅल्शियम शोषण वाढवते आणि बुरशीजन्य संक्रमण शरीरात वाढू देत नाही. हे मूळ आतडे, यकृतासाठी फायदेशीर आहे, ते कोलेस्टेरॉलचे रक्त स्वच्छ करते आणि जखमांच्या जलद उपचारांना प्रोत्साहन देते.

आपण सॅलड, सूप, मॅश केलेले बटाटे आणि सॉसमध्ये सलगम वापरू शकता.

बीट्स

बीट्समध्ये उपयुक्त कार्बोहायड्रेट, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, पेक्टिन, जीवनसत्त्वे बी, सी, बीबी, कॅरोटीनोईड्स, फॉलिक, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, ऑक्सॅलिक, मॅलिक आणि पॅन्टोथेनिक acidसिड, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, आयोडीन, तांबे, कोबाल्ट, फॉस्फरस, सल्फर, झिंक, रुबिडियम, सेझियम, क्लोरीन, अमीनो idsसिडस् आणि फायबर.

कमी उष्मांक बीट्स शरीरातून विष काढून टाकण्यास, मज्जासंस्थेला शांत करण्यासाठी आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

बीट अनेक भाजीपाला डिशमध्ये घालता येतो, ते तेल आणि सॉससह एकटेच वापरता येते.

सफरचंद “विजेता”

या प्रकारचे सफरचंद आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आणि निरोगी आहेत. याशिवाय मिष्टान्न सफरचंद कमी उष्मांक असल्याने शरीरातून जास्तीत जास्त टॉक्सिन बाहेर काढण्यासाठी भरपूर फायबर असतात. चॅम्पियन - सेंद्रिय idsसिडस्, पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे सी, ए, बी 1, पीपी, बी 3, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस, आयोडीनचे स्रोत.

सफरचंदांचे दररोज सेवन केल्यास कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होईल, पचन सामान्य होईल, रोगप्रतिकार शक्ती सुधारेल, मेंदूची क्रिया वाढेल व मज्जासंस्था बळकट होईल. कर्करोग रोखण्यासाठी सफरचंद खाण्याची शिफारस केली जाते.

सफरचंद बेक केले जाऊ शकते, लोणचे बनवले जाऊ शकते, सॉस आणि मॅरीनेड्समध्ये जोडले जाईल, वाळवले जातील, मिष्टान्न, सॅलड्स, पेयांमध्ये वापरले किंवा फक्त कच्चे खावे.

मनुका

मनुकामध्ये फ्रुक्टोज, ग्लुकोज आणि सुक्रोज, जीवनसत्त्वे बी 1, ए, सी, बी 2, पी, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅंगनीज, बोरॉन, जस्त, तांबे, क्रोमियम, निकेल, टॅनिन, नायट्रोजन आणि पेक्टिन, मलिक, सायट्रिक असतात. , oxalic आणि salicylic acid आणि असंख्य पोषक.

मनुका रिसॉर्शन क्लॉटिंग, व्हॅसोडिलेशन, भूक उत्तेजन, आतड्यांमधील पेरिस्टॅलिसिस वाढवते आणि खराब कोलेस्ट्रॉलला रक्त प्रवाहात प्रवेश करू देत नाही.

डेझर्टसाठी, आणि प्रथम आणि द्वितीय पदार्थांमध्ये मनुका चांगला आहे. आपण प्लम्सच्या आधारावर स्वादिष्ट फळ पेय आणि अल्कोहोलिक कोरडियल बनवू शकता.

द्राक्षे

उशीरा द्राक्षे शरीरासाठी आश्चर्यकारकपणे चांगली असतात. यात अनेक प्रकारची idsसिड, पेक्टिन, फ्लेव्होनॉइड्स, मायक्रो-आणि मॅक्रोलेमेंट्स, ग्रेपसीड ऑइल, जीवनसत्त्वे आहेत-आणि हे पोषक घटकांचा फक्त एक छोटासा भाग आहे.

आपल्या आहारात द्राक्षे वापरल्याने अनेक आरोग्यविषयक समस्या सुटू शकतात - श्वसन, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोग, मूत्रपिंड आणि यकृत नुकसान, औदासिन्य, निद्रानाश, व्हायरस आणि संसर्ग. आणि द्राक्षे अँटीऑक्सिडंट्सच्या गटाशी संबंधित असल्याने. मुक्त रॅडिकल्सचे प्रभाव कमी करण्यासाठी, जे आपल्या शरीराच्या पेशी नष्ट करतात.

द्राक्षे कच्ची आणि रस, फळ पेय आणि नैसर्गिक वाइनमध्ये चांगली आहेत.

क्रॅनबेरी

या जंगली कमी कॅलरी बेरीमध्ये कार्बोहायड्रेट, सेंद्रिय idsसिड, टॅनिन, कॅरोटीन, पेक्टिन, व्हिटॅमिन ई, सी, ए, ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, मॅंगनीज आणि फॉस्फरस असतात. काऊबेरीची पाने देखील वापरा, ज्यात आर्बुटिन, टॅनिन, टॅनिन, हायड्रोक्विनोन, कार्बोक्झिलिक idsसिड, गॅलिक, क्विनिक आणि टार्टरिक idsसिड असतात.

क्रॅनबेरी टोन, जखमा भरण्यास मदत करते, नैसर्गिक एन्टीसेप्टिक म्हणून कार्य करते, जंतुनाशक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. क्रॅनबेरी जीवनसत्त्वांचा साठा भरून काढतात जे रक्तस्त्राव थांबवतात, खोकल्याला मदत करतात, गंभीर संसर्गामध्ये सामान्य स्थिती सुलभ करतात.

क्रॅनबेरी मधून मधुर फळ पेय आहेत, जेली, जाम, ज्यूस, बेरी मांसच्या डिशसाठी सॉससाठी देखील वापरल्या जाऊ शकतात.

बाजरी

बाजरी हायपोअलर्जेनिक आहे आणि म्हणूनच, या अन्नधान्याच्या वापरामुळे रोगप्रतिकारक शक्तीवर अतिरिक्त भार निर्माण होणार नाही आणि शरीराला हंगामी विषाणू आणि संक्रमण नाकारणे सोपे होईल. बाजरीची साइड डिश पचायला सोपी असते आणि त्याचा पाचक मुलूखातील सर्व अवयवांवर सुखदायक परिणाम होतो. गव्हामध्ये स्टार्च, प्रथिने, अत्यावश्यक अमीनो idsसिड, चरबी, फायबर, जीवनसत्त्वे बी आणि पीपी, जस्त, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, आयोडीन, पोटॅशियम, ब्रोमिन आणि मॅग्नेशियम असतात.

बाजरीचे लापशी तुम्हाला ऊर्जा देईल, मनःस्थिती सुधारेल आणि शारीरिक स्वरुपाला सामर्थ्य देईल.

सूपमध्ये बाजरी घाला, त्याचे धान्य, पेस्ट्री तयार करा, मांस, कुक्कुटपालन आणि मासे भरण्यासाठी वापर करा.

कॉटेज चीज

चीज परिपूर्ण आहे, अगदी त्यांच्यासाठी जे लैक्टोज पचवत नाहीत. हे चीज शरीराद्वारे शोषून घेणे सोपे आहे, त्यात जीवनसत्त्वे ए, पीपी, सी, डी, के, नियासिन, थायामिन, फॉस्फरस, रिबोफ्लेविन, कॅल्शियम, प्रोबायोटिक्स असतात. चीज स्नायू आणि हाडे मजबूत करेल, रक्तदाब सामान्य करेल, वारंवार डोकेदुखीस मदत करेल, पाचक आरोग्यास मदत करेल, प्रतिकारशक्ती मजबूत करेल आणि कॅल्शियम आत्मसात करण्यास मदत करेल. तसेच काही प्रकारचे कर्करोग रोखण्यासाठी चीज हे एक उत्कृष्ट साधन आहे.

चीजच्या आधारे आपण पास्ता, पाटे, सॉस शिजवू शकता, सूप आणि मुख्य डिशेस जोडू शकता, भाज्यासह बेक केलेले पेस्ट्री भरण्यासाठी म्हणून वापरा.

मशरूम 

वन्य मशरूम आपल्या नेहमीच्या पदार्थांना अविश्वसनीय चव आणि सुगंध देतील. मशरूममध्ये प्रथिने असतात जे मानवी शरीर, जीवनसत्त्वे बी 1, सी, बी 2, पीपी, ई आणि लोह, फॉस्फरस, सोडियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम सहजतेने आत्मसात करतात.

ज्यांचे थायरॉईड ग्रंथी नियंत्रित करणे आणि उपचार करणे आवश्यक आहे अशा लोकांसाठी उत्कृष्ट मूल्य मशरूम आहेत. मशरूम कर्करोग, इतर श्वसन रोग आणि आतड्यांसंबंधी रोगांचे प्रतिबंध

मशरूम तळलेले, उकडलेले, स्टीव्ह, वाळलेले आणि लोणचे आहेत.

Hazelnuts

हेझलनट्स, इतर नटांप्रमाणेच आपल्या आहारातील प्रथिने आणि निरोगी चरबी जोडा. या नटमध्ये अ, बी, सी, पीपी, ई, अमीनो idsसिडस्, जस्त, लोह, पोटॅशियम, सल्फर, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फ्लोरीन, मॅंगनीज, आयोडीन, क्लोरीन, तांबे, सोडियम, कोबाल्ट कॅरोटीनोईड्स, फायटोस्टेरॉल्स आणि फ्लेव्होनॉइड असतात.

हेझलनट्स आपल्या शरीरावर वेगवेगळ्या ट्यूमरचा देखावा टाळण्यास मदत करते, हाडे आणि दात मजबूत करतात, चिंताग्रस्त, स्नायू आणि पुनरुत्पादक प्रणाली सामान्य करतात.

हेझलनट बहुधा मिष्टान्न किंवा स्नॅक्ससाठी वापरला जातो.

दालचिनी

हा मसाला सुगंधित पेस्ट्रीसारखे आहे. दालचिनी - अँटीवायरल, एंटीसेप्टिक, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक म्हणून ओळखला जातो. दालचिनीचा वापर रक्तातील साखरेची आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी स्थिर करण्यास, श्वासोच्छवासाचा वेश बदलण्यास, श्वासोच्छ्वास सुधारण्यास, पचन सुधारण्यास, सर्दीस मदत करते. दालचिनी देखील वेदनांचा सामना करण्यास मदत करते.

दालचिनी फक्त मिष्टान्न मध्येच वापरली जात नाही तर गरम डिशेस आणि स्नॅक्समध्ये देखील ती जोडली जाते.

ऑक्टोबरविषयी अधिक माहिती खाली व्हिडिओमध्ये पहा: