सामग्री
न्यूट्रिशनिस्ट्स आणि leथलीट्स, फिटनेस इन्स्ट्रक्टर आणि नेहमी स्लिमिंग यांच्या भाषणामध्ये “मेटाबोलिझम” हा शब्द वापरला जातो.
बहुतेकदा हा शब्द "चयापचय" च्या अर्थाने वापरला जातो. पण प्रत्यक्षात हे काय आहे? लोकांना माहित आहे, सर्वच नाही. चला आपण शोधूया.
हे काय आहे?
चयापचय कोणत्याही जीवनात त्याचे जीवन टिकवून ठेवण्यासाठी प्रक्रिया असते. चयापचय शरीरास वाढू देते, पुनरुत्पादित करू शकते, नुकसान बरे करते आणि वातावरणाला प्रतिसाद देते.
यासाठी खरोखर आवश्यक आहे पदार्थांची सतत विनिमय. प्रक्रिया दोन प्रवाहात विभाजित करण्यासाठी. एक विध्वंसक - catabolism, दुसरा विधायक anabolism.
आण्विक स्तरावर निराकरण…
शरीरात मिळणारी कोणतीही पौष्टिक तत्काळ आपल्या गरजा भागवू शकत नाही. उदाहरणार्थ, प्रथिने शेंगदाणे, दूध आणि मानवी स्नायू अगदी भिन्न आहेत, ते एकमेकांना बदलू शकत नाहीत.
तथापि, त्यामध्ये समान "बिल्डिंग ब्लॉक्स" आहेत - अमिनो आम्ल. प्रथिने प्रत्येक त्यांचे भिन्न संच आणि प्रमाण आहे.
उदाहरणार्थ, बायसेपसाठी सामग्री मिळविण्यासाठी, दूध किंवा चिकनमध्ये आढळणारे विशेष एंजाइम काढून टाकले जातात. प्रथिने वैयक्तिक अमीनो idsसिडस् मध्ये त्या नंतर वापरल्या जातात.
कॅलरीमध्ये मोजल्या जाणार्‍या उर्जाशी समांतर. उलट प्रक्रिया आहे उत्प्रेरक. फ्रॅक्टोज आणि ग्लूकोजमध्ये नेहमीच्या परिष्कृत साखरेचे ब्रेकडाउन कॅटाबोलिझमचे आणखी एक उदाहरण आहे.
... आणि असेंब्लीचे दुकान
खाल्लेल्या अन्नातून प्रथिने अमीनो .सिडमध्ये घालवण्यासाठी शरीर पुरेसे नाही. याची गरज आहे नवीन प्रथिने एकत्र करण्यासाठी समान द्विशंगाच्या स्नायूंसाठी.
लहान घटकांमधून जटिल रेणूंच्या निर्मितीस उर्जा आवश्यक आहे. हे "उदासीनता" असताना शरीराला प्राप्त झालेल्या समान कॅलरीचा वापर करते. ही प्रक्रिया म्हणतात अॅनाबोलिझम.
शरीराच्या "असेंब्ली शॉप" च्या कार्याची काही उदाहरणे - नखांची वाढ आणि हाडांमध्ये फ्रॅक्चर बरे करणे.
आणि चरबी कुठे आहे?
जर आपल्या शरीरात नवीन पेशी तयार करण्यापेक्षा पोषक द्रव्यांच्या विभाजनाच्या प्रक्रियेत आपल्याला अधिक ऊर्जा मिळते, तर असते स्पष्ट जादा त्यास संग्रहित करणे आवश्यक आहे.
जेव्हा शरीर विश्रांती घेते तेव्हा चयापचय प्रक्रिया “पार्श्वभूमी” मोडमध्ये चालू असते आणि सक्रिय विखंडन आणि फ्यूजन पदार्थांची आवश्यकता नसते. परंतु शरीर जसे हालचाल करण्यास सुरवात करताच सर्व प्रक्रिया वेगवान आणि वर्धित केल्या जातात. ऊर्जा आणि पोषक तत्वांची वाढती मागणी
पण जंगम शरीरासह देखील असू शकते जास्त कॅलरी जर तुम्ही जास्त खाल्ले तर.
कार्बोहायड्रेटच्या स्वरूपात प्राप्त झालेल्या आणि न पाठविलेल्या उर्जेचा एक छोटासा भाग - ग्लायकोजेन - सक्रिय स्नायूंसाठी ऊर्जा स्त्रोत. हे स्नायू आणि यकृतामध्ये साठवले जाते.
बाकी जमा होते चरबीच्या पेशींमध्ये. आणि त्यांच्या निर्मितीसाठी आणि समर्थनासाठी शरीराला स्नायू किंवा हाडे तयार करण्यापेक्षा खूप कमी उर्जा आवश्यक आहे.
शरीराच्या वजनाशी संबंधित चयापचय का
आपण असे म्हणू शकतो की शरीराचे वजन आहे कॅटाबोलिझम वजा anabolism. दुस words्या शब्दांत, वापरली गेलेली रक्कम आणि ऊर्जा यांच्यातील फरक.
तर, एक ग्रॅम चरबी खाल्ल्याने 9 किलो कॅलोरी आणि समान प्रमाणात प्रोटीन किंवा कार्बोहायड्रेट 4 केसीएल मिळते. त्याच 9 कॅलरी शरीरात आधीच 1 ग्रॅम चरबीच्या स्वरूपात ठेवेल जर आपण त्यांना खर्च करण्यास अयशस्वी ठरलात.
एक साधे उदाहरण: एक सँडविच खा आणि सोफा वर झोप. ब्रेड आणि सॉसेज…. शरीरात चरबी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि 140 किलो कॅलरी प्राप्त झाली. खोटे बोलताना, शरीर केवळ खाल्लेले अन्न आणि श्वसन व रक्ताभिसरण देखभाल कार्ये - दर तासाला सुमारे 50 किलो कॅलरीसाठी कॅलरी खर्च करेल. उर्वरित 90 किलो कॅलरी 10 ग्रॅम चरबीमध्ये बदलेल आणि चरबी डेपोमध्ये उशीर होईल.
जर सँडविचचा चाहता आरामात फिरायला आला, तर शरीरात सुमारे एक तास या कॅलरीज लागतात.
"चांगले" आणि "वाईट" चयापचय?
पुष्कळजण नाजूक मुलीकडे ईर्षेने पाहतात, नियमितपणे लुकामेडस केक करतात आणि वजनात एक ग्रॅमही जोडत नाहीत. असे मानले जाते की अशा भाग्यवान लोकांमध्ये चांगले चयापचय असते आणि ज्यांच्यासाठी चहामध्ये साखरेचा तुकडा वजन वाढवण्याचा धोका असतो - खराब चयापचय आहे.
खरं तर, परिणाम खरोखर हळू चयापचय साजरा केला जातो हे दर्शवते केवळ अनेक रोगांमध्ये, उदा. हायपोथायरॉईडीझम - थायरॉईड संप्रेरकाची कमतरता. आणि बहुतेक लोकांना जास्त वजन असलेले आजार नसतात, परंतु ऊर्जा असंतुलन असते.
जेव्हा शरीराला खरोखर पाहिजे त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात प्राप्त होते आणि ऊर्जा संचयित होते.
कॅलरीचे सेवन
कॅलरीचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवण्यासाठी अतिरिक्त उर्जेच्या मुख्य दिशानिर्देशांचे स्मरण करणे योग्य आहे.
- शरीराचा वस्तुमान जितका जास्त असेल तितका, आवश्यक असलेल्या अधिक कॅलरी. परंतु, जसे आपल्याला माहित आहे की, ipडिपोज टिशूमध्ये खूप कमी उर्जा असते, परंतु स्नायू पुरेसे वापरतात. म्हणूनच, एक 100 किलोग्राम बॉडीबिल्डर त्याच्या 100-पौंड मित्र ज्याच्याकडे अपरिपक्व स्नायू आणि शरीरातील चरबीची टक्केवारी जास्त आहे त्याच कार्यासाठी कमीतकमी दोन पट कॅलरी खर्च होईल.
- मोठी व्यक्ती बनते, उर्जा सेवन आणि हार्मोनल असंतुलनामुळे होणारा खर्च आणि शारीरिक हालचालींमध्ये तीव्र घट यामुळे जास्त फरक आहे.
- चयापचय मध्ये नर शरीराचा सक्रियपणे हार्मोन टेस्टोस्टेरॉनमध्ये सामील आहे. हे एक नैसर्गिक अ‍ॅनाबॉलिक आहे ज्यामुळे शरीरात अतिरिक्त स्नायू वाढविण्यासाठी ऊर्जा आणि संसाधने खर्च होतात. म्हणूनच पुरुषांच्या शरीरात स्नायूंचा समूह सामान्यत: स्त्रियांपेक्षा जास्त असतो.
आणि स्नायूंच्या देखभालीसाठी चरबी टिकवण्यापेक्षा जास्त उर्जा आवश्यक असते, त्याच उंची आणि वजनाचा माणूस आणि महिला एकाच क्रियेवर भिन्न प्रमाणात कॅलरी खर्च करतात.
साधा निष्कर्ष: पुरुष जास्त ऊर्जा खर्च करतात, त्यांना अधिक अन्न आवश्यक असते आणि त्यांचे वजन खूप वेगाने कमी होते.
आपल्याला चयापचय बद्दल काय माहित असणे आवश्यक आहे
सजीवांचे संपूर्ण आयुष्य म्हणजे पोषक द्रव्यांचा नाश होणे आणि त्यामधून बाहेर पडणे आणि नवीन रेणू आणि पेशी तयार करण्यात ऊर्जा आणि उर्जेचा वापर यांच्यात संतुलन.
जर उर्जा घेणे जास्त असेल तर - ते adडिपोज टिशूच्या स्वरूपात रिझर्व्हमध्ये जमा केले जाते. ऊर्जेचा वापर वाढविण्यासाठी आपण बरेच काही हलवू शकता किंवा पुरेसा स्नायू वाढवू शकता.
आपण खालील व्हिडिओमध्ये पाहू शकता चयापचय विषयी अधिक:
