मॅचा चहा तुमच्यासाठी काय करू शकतो

मॅचा चहा तुमच्यासाठी काय करू शकतो

ऊर्जेचा उच्च डोस आणि त्याच वेळी, शांत आणि केंद्रित वृत्ती. होय, असे काहीतरी आहे जे ते करते. च्या शेवटचा सुपरफूड हे जपानमधून येते, ते हिरवे असते, ते प्रामुख्याने गरम पेय म्हणून वापरले जाते आणि त्याचे इतिहासाइतके फायदे आहेत. च्या सामना, याव्यतिरिक्त, तो हुक.

ची चांगली प्रतिष्ठा हिरवा चहा वर्षानुवर्षे आमच्याबरोबर आहे. मॅचा ही त्याची सर्वात केंद्रित आणि उत्कृष्ट आवृत्ती आहे आणि म्हणूनच जास्त शक्तिशाली.

पहिली गुप्तता ज्या पद्धतीने त्याची लागवड केली जाते, ती म्हणजे झाडे वाढतात सावलीत जेणेकरून त्यांच्याकडे अधिक अमीनो idsसिड आणि क्लोरोफिल असतात, जे त्यांच्या आकर्षक रंगासाठी जबाबदार असतात.

दुसरा विभेदक घटक म्हणजे ते बनवण्याचा आणि पिण्याचा मार्ग, कारण झाडाची पाने तोडण्याऐवजी आणि त्यांना ओतण्याऐवजी, सामान्यत: चहाबरोबरच, नवीन "बूम" चा नायकपाण्यात थेट विरघळणारी अत्यंत बारीक पावडर प्राप्त होईपर्यंत ती सर्वात निविदा पाने बारीक करून प्राप्त केली जाते. आपण अक्षरशः वनस्पती प्या.

मॅचच्या प्रत्येक घोटाने आम्हाला अनेक कप ग्रीन टीचे फायदे मिळतात. मुख्य म्हणजे कॅटेचिन नावाच्या नैसर्गिक फ्लेव्होनॉइड्सशी संबंधित आहे अँटीऑक्सिडंट शक्ती. परंतु हे या पेयाशी संबंधित आहे स्लिमिंग इफेक्टसह, चांगल्या त्वचेसह (पॉलीफेनॉलमुळे) आणि "स्लो रिलीज" ऊर्जेच्या अति प्रमाणात.

"श्रेणी, कॅफीनचे कमी डोस आणि एल-थेनिन यांचे संयोजन मॅचा व्हीआर चहाला केंद्रित ऊर्जेचा परिपूर्ण स्त्रोत बनवते," पोषण तज्ञ एडन गोगिन्स आणि ग्लेन मॅटन "द टी बुक मार्च" (डोम बुक्स) मध्ये स्पष्ट करतात.

पण या शक्तिशाली चहाची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे त्यात आहे खूप चांगली चव, इतका की त्याचा वापर केक, आइस्क्रीम, मिठाई, सॉस आणि ड्रेसिंग शिजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. तज्ञांनी त्याला विलक्षण आणि आनंददायी म्हणून परिभाषित केले आहे, तथाकथित पाचव्या चव जवळ किंवा उमामी (चवदार).

मूळ

अति केंद्रित ग्रीन टी पावडर पश्चिमेकडे नवीन असू शकते, परंतु ते अ जपानमधील दीर्घ इतिहास आणि पूर्वी चीनमध्ये, जिथे त्याचा जन्म झेन बौद्ध भिक्खूंच्या हाताने झाला.

लुईस चेडल आणि निक किल्बी, टीपिग्स एम्पोरियमचे मालक आणि "द मॅचा टी बुक" चे लेखक, सांगतात की जपानी भिक्षु म्योआन ईसाई यांनी 1191 च्या सुमारास ते त्यांच्या देशात आणले आणि त्याच्या वापराला प्रोत्साहन देण्यासाठी स्वत: ला समर्पित केले, कारण त्याने त्याचा विचार केला ध्यानासाठी आवश्यक. "चहा हा एक अंतिम वैद्यकीय आणि मानसिक उपाय आहे आणि त्यात आपले जीवन पूर्ण आणि अधिक परिपूर्ण बनवण्याची क्षमता आहे," ईसाईने लिहिले.

वर्षानुवर्षे, चिनी लोकांनी पु-एर, ओलोंग आणि ब्लॅक टी सारख्या इतर जातींच्या परंपरेला सुपिकता दिली जपानी लोकांनी Eisai साठी "अमरांचे अमृत", त्यांच्या संस्कृतीचा भाग बनवला आणि त्याचा खोलवर रुजलेला चहा सोहळा.

बर्याच काळापासून ते श्रीमंत जपानी वर्गासाठी राखीव होते आणि आजही, जेव्हा ते लोकप्रिय झाले आहे आणि उर्वरित जग जिंकण्यासाठी सुरू केले आहे, जुळणीची चांगली विविधता ते प्रत्येकासाठी उपलब्ध नाही.