गाजर केक, विशेषतः आपल्या स्वतःच्या गाजरचा रस घेतल्यानंतर मिळवलेला, अनेक पाककृतींमध्ये उत्कृष्ट घटक असेल. डिश ज्यामध्ये गाजर केक “पहिला व्हायोलिन” वाजवतो ते तुम्हाला कमी कॅलरी सामग्री आणि चमकदार रंगाने आनंदित करेल. केक गोठवणे अगदी शक्य आहे, ते त्याचे पौष्टिक आणि फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही. स्वादिष्ट, पटकन तयार होणाऱ्या जेवणासह आपल्या कुटुंबाचे लाड करण्याची संधी गमावू नका.
गाजर "राफेलकी"
साहित्य:
- गाजर केक - 2 कप
- मध - 3 टेस्पून. l
- अक्रोड - १/२ कप
- दालचिनी चवीनुसार
- नारळ फ्लेक्स - 3 टेस्पून. l
शेंगदाणे चिरून घ्या, शेव्हिंग वगळता सर्व साहित्य मिक्स करा. ओल्या हाताने लहान गोळे बनवा, नारळाच्या फ्लेक्समध्ये रोल करा. शाकाहारी आणि उपवासाच्या दिग्गजांसाठी उत्तम मिष्टान्न. इतर सर्वांना चहासाठी आमंत्रित केले आहे.
गाजर केक पासून हलवा
साहित्य:
- गाजर केक - 2 कप
- दूध - 2 कप
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. l
- साखर - 2 यष्टीचीत. l
- मनुका - 2 टेस्पून. l
- पिस्ता - 1/2 कप
- हिरवी वेलची - 6 पीसी.
वेलचीच्या शेंगा मोर्टार किंवा रुंद चाकूने चिरडून घ्या, दूध आणि केकसह उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 40 मिनिटे शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा. एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, परिणामी वस्तुमान त्यात ठेवा, साखर घाला आणि मध्यम आचेवर 10 मिनिटे तळा. मनुका आणि चिरलेली काजू घाला, हलवा आणि 3-5 मिनिटे शिजवा. आंबट मलई सह उबदार सर्व्ह, किंवा थंड आणि दालचिनी आणि ग्राउंड पिस्ता सह शिंपडा.
गाजर केक कुकीज
साहित्य:
- गाजर केक - 2 कप
- अंडी - 1 पीसी.
- सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. l
- साखर - 5 यष्टीचीत. l
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स - 70 जीआर.
- बेकिंग कणिक - १/२ टीस्पून.
- अक्रोड - १/२ कप
- ग्राउंड दालचिनी, व्हॅनिला साखर, जायफळ - चवीनुसार.
बेकिंग पावडरसह पीठ चाळा, फ्लेक्स, साखर आणि अंडी घाला, मिक्स करा आणि केक घाला. मसाले घाला, तेल घाला आणि चांगले मिक्स करा. पीठ चिकट असावे, म्हणून कुकीज थंड पाण्यात बुडवलेल्या चमच्याने घालणे चांगले. बेकिंग पेपरवर कुकीज वितरित करा, प्रत्येकाच्या वर अर्धा अक्रोड दाबा. 180-15 मिनीटे 20 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
गाजर केक जिंजरब्रेड
साहित्य:
- गाजर केक - 2 कप
- सूर्यफूल तेल - 1 ग्लास
- गव्हाचे पीठ - 3 कप
- पाणी - एक्सएनयूएमएक्स / एक्सएनयूएमएक्स कप
- साखर - 1/2 कप
- मीठ - चवीनुसार.
सर्व साहित्य मिसळा, कणिक लवचिक होईपर्यंत नीट मळून घ्या. आवश्यक असल्यास पीठ घाला. कणकेला बोटाएवढ्या जाड थरात गुंडाळा, काच किंवा कपाने मंडळे किंवा चंद्रकोर कापून घ्या, कोरड्या बेकिंग शीट किंवा बेकिंग पेपरवर ठेवा. ओव्हनमध्ये 190 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड 15-20 मिनिटे शिजवा.
गाजर केकसह होममेड ब्रेड
साहित्य:
- गाजर केक - 1 ग्लास
- दूध - 150 ग्रॅम.
- नैसर्गिक दही - 300 जीआर.
- गव्हाचे पीठ - 450 ग्रॅम.
- सूर्यफूल तेल - बेकिंग शीट ग्रीस करण्यासाठी
- सोडा - 1 टीस्पून.
- मीठ - 1 टीस्पून.
पीठ चाळू नका, मीठ आणि सोडा मिसळा, दूध आणि दही घाला. नीट ढवळून घ्या, केक घाला आणि पीठाने कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ घाला. कणिक मळून घ्या जोपर्यंत ते आपले हात चांगले सोलत नाही, एक वडी (गोल किंवा आयताकृती) मध्ये आकार द्या, वर एक धारदार चाकूने कट करा. 200-30 मिनिटांसाठी 35 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनवर पाठवा.
गाजर केक आणि मनुका सह मफिन
साहित्य:
- गाजर केक - 1 ग्लास
- साखर - 150 ग्रॅम
- मनुका - 100 ग्रॅम.
- अंडी - 3 पीसी.
- गव्हाचे पीठ - 1 ग्लास
- सूर्यफूल तेल - 5 टेस्पून. l
- कणिक खमीर - 1 टीस्पून.
- ग्राउंड दालचिनी - 1 टीस्पून
- ग्राउंड आले - 1 टीस्पून
- मीठ चाकूच्या टोकावर आहे.
10 मिनिटे उकळत्या पाण्याने मनुका घाला, चाळणीवर ठेवा आणि पाणी काढून टाका. साखरेने अंडी फेटून घ्या, बेकिंग पावडर, मसाले आणि मीठ घालून पीठ चाळा, अंड्यांसह एकत्र करा. चांगले मिसळा, गाजर केक आणि तेल घाला. मनुका घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. लहान मफिन टिन्स ग्रीस करा आणि 2/3 व्हॉल्यूम पीठाने भरा. 180 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 30-35 मिनिटे शिजवा.
गाजर केक कटलेट
साहित्य:
- गाजर केक - 2 कप
- रशियन चीज - 300 जीआर.
- कांदे - 1 पीसी.
- अंडी - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून. l
- सूर्यफूल पीठ - 1/2 कप
- ब्रेड crumbs - 1/2 कप
- सूर्यफूल तेल - तळण्यासाठी
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
चीज एका बारीक खवणीवर किसून घ्या, कांदा बारीक चिरून घ्या, केक, कांदा आणि चीज मिक्स करा, अंडी आणि अंडयातील बलक मध्ये नीट ढवळून घ्या, वरून पीठ चाळा आणि चांगले मिक्स करा. ब्लाइंड कटलेट, ब्रेडक्रंब मध्ये रोल करा आणि प्रत्येक बाजूला 3-5 मिनिटे उच्च आचेवर तळून घ्या. औषधी वनस्पती आणि आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.
असामान्य कल्पना आणि आपण गाजर केकपासून घरी आणखी काय शिजवू शकता याबद्दलच्या सल्ल्यासाठी, आमच्या पाककृती विभागात पहा.