सामग्री
घरी तारखा कुठे साठवायच्या
खजूर हे खजुराचे खाद्य फळ आहे, जे मूळ आफ्रिका आणि युरेशियाचे आहे. या वाळलेल्या फळांचा कर्करोगाचा धोका कमी करून, दात मजबूत करून आणि जखमेच्या जलद उपचारांना प्रोत्साहन देऊन मानवी आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. म्हणूनच, बर्याच काळासाठी त्यांच्या नाजूक आणि सुगंधित लगदाचा आनंद घेण्यासाठी तारखा घरी कसे साठवायचे हा प्रश्न संबंधित आहे.
तारखा कसे साठवायचे: फळे निवडणे
त्यांच्या देखाव्यानुसार तारखा खरेदी करताना, हे एक दर्जेदार उत्पादन आहे की नाही असा निष्कर्ष काढणे शक्य आहे. टीप:
- तारखांच्या देखाव्यावर - त्यांची पृष्ठभाग सहसा मॅट असते;
- फळांच्या रंगावर - ते गडद असावेत, हलके नसावेत;
- वाळलेल्या फळांच्या सालीवर - क्रॅक आणि डेंट्सशिवाय तारखा निवडा;
- फळांच्या सामान्य स्थितीवर - फक्त कोरडे पदार्थ खरेदी करा;
- साखरेसाठी - खजूर एका गुठळ्यात चिकटू नयेत;
- वासावर, जर तुम्हाला ते आवडत नसेल तर सुकामेवा सोडून द्या.
घरी तारखा कुठे ठेवायची?
तारखांच्या निवडीकडे लक्ष द्या, कारण कमी-गुणवत्तेच्या उत्पादनामुळे पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
ताज्या तारखा व्यवस्थित कसे साठवायचे?
स्टोरेजसाठी वाळलेल्या फळे काढून टाकण्यासाठी, त्यांना धुण्याची गरज नाही. यामुळे फळांचे सडण्यापासून संरक्षण करणाऱ्या तेलकट पदार्थाचा थर निघून जाईल. अन्यथा, खालील मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करा:
- कागदी पिशवीत खजूर ठेवा आणि थंड करा.
- त्यांना फ्रीझरखाली 0 डिग्री सेल्सियसवर ठेवा.
- सडण्यासाठी वेळोवेळी तारखा तपासा.
- ताजी फळे सुमारे 1-2 महिने थंडीत पडून राहू शकतात.
काही गृहिणी या प्रकारचा सुका मेवा फ्रीजरमध्ये ठेवतात. यामुळे तारखांचे शेल्फ लाइफ 5 वर्षांपर्यंत वाढते.
वाळलेल्या आणि संकुचित तारखा कुठे साठवायच्या?
सुकामेवा आणि सुका मेवा काचेच्या भांड्यात किंवा घट्ट झाकण असलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवावा. हे तारखा खराब होण्यास प्रतिबंध करेल आणि कंटेनरमध्ये कीटकांचा प्रवेश मर्यादित करेल. नंतरचे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जेथे सुकामेवा सुमारे एक वर्ष साठवले जातील.
दाबण्यापूर्वी, तारखांचे पाश्चरायझेशन केले जाते - उष्णता उपचार, त्यानंतर फळे त्यांच्यासाठी विशेष परिस्थिती निर्माण न करता साठवली जाऊ शकतात. फक्त सुकामेवा अशा ठिकाणी काढा जिथे सूर्याची किरणे आत प्रवेश करणार नाहीत.
लक्षात ठेवा: जर स्टोरेज दरम्यान तारखांवर पांढरा कोटिंग तयार झाला किंवा त्यांना वाईट वास येऊ लागला, तर फळांपासून मुक्त व्हा. रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाकताना, रोगजनकांपासून दूर राहण्यासाठी नेहमी गरम पाण्यात धुवा. अशाप्रकारे तुम्ही तुमचे आरोग्य जपून सुकामेव्याचा आस्वाद घ्याल.