सामग्री
व्हाईट मार्च ट्रफल (कंद बोर्ची)
- विभाग: Ascomycota (Ascomycetes)
- उपविभाग: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- वर्ग: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- उपवर्ग: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ऑर्डर: Pezizales (Pezizales)
- कुटुंब: ट्यूबेरसी (ट्रफल)
- वंश: कंद (ट्रफल)
- प्रकार: कंद बोर्ची (व्हाइट मार्च ट्रफल)
- ट्रुफाब्लान्सा डेमारझो
- पांढरा कंद
- ट्रफल-बियान्चेटो
व्हाईट मार्च ट्रफल (कंद बोर्ची किंवा ट्यूबर अल्बिडम) हे एलाफोमायसेट कुटुंबातील खाद्य मशरूम आहे.
बाह्य वर्णन
व्हाईट मार्च ट्रफल (कंद बोर्ची किंवा कंद अल्बिडम) एक नाजूक चव आहे आणि त्याचे स्वरूप पाय नसलेल्या फळांच्या शरीराद्वारे दर्शविले जाते. तरुण मशरूममध्ये, टोपीचा रंग पांढरा असतो आणि संदर्भात ते स्पष्टपणे दृश्यमान पांढर्या नसांसह गडद असते. जसजसे ते परिपक्व होते तसतसे पांढऱ्या मार्च ट्रफलच्या फळ देणाऱ्या शरीराचा पृष्ठभाग तपकिरी होतो, मोठ्या भेगा आणि श्लेष्माने झाकलेला असतो.
Grebe हंगाम आणि निवासस्थान
व्हाईट मार्च ट्रफल इटलीमध्ये सामान्य आहे, जानेवारी ते एप्रिल पर्यंत फळ देते.
खाद्यता
वर्णन केलेले मशरूम खाद्य आहे, तथापि, त्याच्या विशिष्ट गॅस्ट्रोनॉमिक गुणांमुळे, ते सर्व लोक खाऊ शकत नाहीत. चवीच्या बाबतीत, व्हाईट मार्च ट्रफल पांढर्या इटालियन ट्रफलपेक्षा काहीसे निकृष्ट आहे.
त्यांच्याकडून समान प्रकार आणि फरक
मशरूमची वर्णित प्रजाती पांढर्या शरद ऋतूतील ट्रफल्ससारखीच आहे, तथापि, त्यांच्यातील वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे पांढर्या मार्च ट्रफलचा लहान आकार.