वाइन वेगवेगळ्या आकार आणि आकारात बाटलीबंद केली जाते. तथापि, स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या बहुसंख्य कंटेनरचे प्रमाण 750 मिली असते. अपवाद म्हणजे गोड युरोपियन वाइनचे दुर्मिळ ब्रँड आणि शॅम्पेनसह दीड लिटर मॅग्नम, जे विदेशी दिसतात आणि त्यांना जास्त मागणी नाही. पुढे, आम्ही समजू की वाइनची बाटली 750 मिली का आहे आणि मानक कसे दिसले, जे आता सर्व उत्पादकांनी स्वीकारले आहे.
इतिहास एक बिट
वाइनच्या बाटल्या मध्ययुगाच्या आहेत, परंतु शतकानुशतके ते टेबल सेटिंगचा भाग आहेत. XNUMX व्या शतकापर्यंत, काचेच्या वस्तूंना लक्झरी वस्तू मानले जात असे, कारण ते हाताने बनवले जात असे. नोबल लोकांनी ग्लास उडवणाऱ्या वर्कशॉपमध्ये वाइनसाठी कंटेनर ऑर्डर केले, जिथे जहाजे कोट आणि मोनोग्रामने सजवली गेली. ग्रेट ब्रिटनमध्ये काचेच्या वस्तूंना मोठी मागणी होती, जिथे वाइन महाग होती, कारण ती फ्रान्समधून निर्यात केली जात होती.
तेव्हा बाटलीचा आकार 700-800 मिली - हलक्या काचेच्या ब्लोअरच्या आकारमानानुसार होता.
बर्याच काळापासून, वाइन फक्त बॅरलद्वारे विकण्याची परवानगी होती आणि पेये सर्व्ह करण्यापूर्वी बाटलीबंद केली जात होती. बंदीचे कारण सोपे आहे - मॅन्युअल उत्पादनासह, समान आकाराचे कंटेनर तयार करणे कठीण होते, ज्यामुळे खरेदीदारांना फसवण्याच्या संधी उपलब्ध झाल्या. याव्यतिरिक्त, नाजूक काच लांब वाहतूक सहन करू शकत नाही आणि तुटली.
1821 व्या शतकात, ब्रिटीशांनी सामग्रीमध्ये सुधारणा केली, जी सूत्र बदलून आणि कोळशाच्या भट्ट्यांमध्ये काच टाकून अधिक टिकाऊ बनली. XNUMX मध्ये, ब्रिस्टलच्या रिकेट्सच्या इंग्रजी कंपनीने समान आकाराच्या बाटल्या तयार करणार्‍या पहिल्या मशीनचे पेटंट घेतले, परंतु इंग्लंडमध्ये काचेच्या कंटेनरमध्ये वाइनची विक्री केवळ चाळीस वर्षांनंतर परवानगी देण्यात आली आणि व्यापारासाठी स्वतंत्र परवाना आवश्यक होता.
युरोप आणि यूएसए मध्ये बाटली मानके
750 व्या शतकाच्या शेवटी फ्रेंच लोकांनी 4,546 मिली बाटलीसाठी एकच मानक सादर केले. ग्रेट ब्रिटन पारंपारिकपणे फ्रेंच वाइनच्या मुख्य खरेदीदारांपैकी एक आहे, तथापि, शेजार्‍यांशी समझोता "इम्पीरियल गॅलन" (XNUMX लिटर) मध्ये केले गेले.
फ्रान्समध्ये, मेट्रिक प्रणाली कार्यरत होती आणि एका बॅरलची मात्रा 225 लिटर होती. वेळ वाचवण्यासाठी आणि अयोग्यता टाळण्यासाठी, बोर्डोच्या वाइनमेकर्सनी ब्रिटीशांना बाटल्यांमध्ये गणना करण्याची ऑफर दिली आणि त्यांनी ते मान्य केले. एक गॅलन 6 वाइनच्या बाटल्यांशी संबंधित होता आणि एका बॅरलमध्ये 300 बरोबर होते.
इटली आणि फ्रान्समध्ये, 750 व्या शतकाच्या सुरूवातीस 125 मिली बाटल्या मानक बनल्या, मुख्यतः सोयीमुळे. कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये काचेने वाइन सर्व्ह केले जाते, अशा परिस्थितीत एका बाटलीमध्ये प्रत्येकी XNUMX मिलीलीटरच्या सहा सर्व्हिंग होत्या. पहिल्या महायुद्धादरम्यान, फ्रेंच सैन्याच्या सैनिकांना वाइनच्या साठ्यातून दररोज अल्कोहोल रेशन मिळत असे, जे बोर्डो आणि लॅंग्यूडोकच्या उत्पादकांनी आघाडीच्या गरजांसाठी दान केले होते. जरी वाइन बॅरलमधून ओतले गेले असले तरी, गणना बाटल्यांमध्ये केली गेली - तीनसाठी एक.
1970 च्या दशकाच्या उत्तरार्धापर्यंत, युनायटेड स्टेट्सचे स्वतःचे मानक होते. बंदी रद्द केल्यानंतर, सरकारने व्हिस्की आणि वाइन 1/5-गॅलन बाटल्यांमध्ये विकले जाणे आवश्यक असलेले नियम मंजूर केले, जे सुमारे 0,9 लिटर होते. करांच्या गणनेसाठी एकीकरण आवश्यक होते, कारण त्यापूर्वी सलून मालक वेगवेगळ्या खंडांच्या बॅरलमध्ये व्हिस्की विकण्याचा सराव करत होते. वाइन आणि स्पिरिटसाठी एकसमान आवश्यकता स्थापित केली गेली.
आंतरराष्ट्रीय व्यापाराच्या विकासासह, कंटेनरच्या प्रमाणात एकसंध दृष्टीकोन विकसित करणे आवश्यक आहे. युरोपियन इकॉनॉमिक कम्युनिटीने 1976 मध्ये वाइनच्या बाटल्यांसाठी एकच मानक मंजूर केले - 750 मिली, जरी व्हिंटेज जाती वेगळ्या आकाराच्या डिशमध्ये बाटलीबंद केल्या जाऊ शकतात.
टायरच्या वजनासाठी कोणतीही कठोर आवश्यकता नव्हती, आज 750 मिलीच्या रिकाम्या बाटलीचे वजन 0,4 ते 0,5 किलो असू शकते.
1979 मध्ये, अमेरिकन वाइन निर्मात्यांना युरोपमध्ये व्यापार करणे सोपे करण्यासाठी युनायटेड स्टेट्सने मद्य पॅकेजिंगसाठी मेट्रिक प्रणाली सुरू केली. सात आकाराच्या बाटल्यांसाठी नियम प्रदान केले आहेत, परंतु 750 मिली व्हॉल्यूम वाइनसाठी मानक म्हणून ओळखले गेले.
फॅन्सी वाइन बाटल्या
बाटल्यांचे आकार आणि आकार उत्पादक देशाच्या परंपरांशी जवळून संबंधित आहेत. हंगेरियन टोके अर्धा लिटर किंवा जेनीमध्ये बाटलीत आहे - एका विशिष्ट आकाराच्या अर्ध्या लिटरच्या बाटल्या, तर इटलीमध्ये प्रोसेको आणि एस्टीमध्ये 187,5 मिली क्षमतेच्या लहान पिकोलो बाटल्यांमध्ये विकल्या जातात. फ्रान्समध्ये, 1,5 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह मॅग्नम्स सामान्य आहेत, ज्यामध्ये उत्पादक शॅम्पेन ओततात. मोठ्या बाटल्यांचे प्रमाण सामान्यतः दीड लिटरच्या पटीत असते.
अपारंपारिक आकाराच्या कंटेनरना बायबलसंबंधी वर्णांची नावे दिली आहेत:
- रहबाम - शलमोनचा मुलगा आणि यहूदाचा राजा रहबाम, 4,5 l;
- मथुसलेम - मेथुसेलाह, मानवजातीच्या पूर्वजांपैकी एक, 6 एल;
- बल्थाझर - बॅबिलोनच्या शेवटच्या शासकाचा मोठा मुलगा, 12 वर्षांचा;
- मेलकीसेदेक - मेलकीसेदेक, सालेमचा पौराणिक राजा, 30 वर्षांचा
शॅम्पेनच्या मोठ्या बाटल्या सहसा विवाहसोहळा आणि उत्सवांमध्ये उत्सवाच्या कार्यक्रमाचा एक घटक म्हणून काम करतात. त्यांच्याकडून प्रमाणित मार्गाने वाइन ओतणे सोपे नाही आणि बरेचदा पूर्णपणे अशक्य आहे. उदाहरणार्थ, मेलचीसेदेकचे वजन 50 किलोपेक्षा जास्त आहे, म्हणून कंटेनर एका कार्टवर निश्चित केला जातो आणि वाइन अशा यंत्रणेचा वापर करून ओतला जातो ज्यामुळे आपण हळूवारपणे मान तिरपा करू शकता. 30-लिटरच्या बाटलीमध्ये 300 ग्लास शॅम्पेन असते.