निरोगी खाण्याबद्दल

मित्रांनो! आज आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देत आहोत ज्यू ऋषींच्या आरोग्यदायी आहारावर. "कोशर पोषण" चे हे नियम ख्रिस्ताच्या जन्माच्या खूप आधी लिहिले गेले होते, परंतु त्यांची सत्यता आणि तर्कशुद्धता आधुनिक विज्ञानासाठी देखील खंडन करणे कठीण आहे.

तोरामध्ये समाविष्ट असलेल्या धार्मिक पुस्तकात हे शब्द आहेत:

“ही गुरेढोरे, पक्षी आणि पाण्यात फिरणाऱ्या प्रत्येक जीवाची आणि जमिनीवर रेंगाळणाऱ्या प्रत्येक सजीवांची शिकवण आहे. अशुद्ध आणि स्वच्छ, खाऊ शकणारा प्राणी आणि खाऊ शकत नाही अशा प्राण्यांमध्ये फरक करणे. ”(11:46, 47).

हे शब्द ज्यू कोणत्या प्रकारच्या प्राण्यांना खाऊ शकतात आणि खाऊ शकत नाहीत अशा कायद्यांचा सारांश देतात.

जमिनीवर राहणार्‍या प्राण्यांपैकी, टोराहनुसार, फक्त लवंगाचे खुर असलेल्या रम्यंट्सना खाण्याची परवानगी आहे. दोन्ही अटींचे पालन करण्याचे सुनिश्चित करा!

एक प्राणी ज्याला लवंगाचे खुर असतात परंतु कोशेर नसतात (रुमिनंट नसतात) म्हणजे डुक्कर.

ज्या प्राण्यांना अन्नासाठी परवानगी आहे ते “द्वीरिम” या पुस्तकात सूचीबद्ध आहेत. तोराहनुसार, अशा प्राण्यांचे फक्त दहा प्रकार आहेत: तीन प्रकारचे पाळीव प्राणी - एक शेळी, एक मेंढी, एक गाय आणि सात प्रकारचे जंगली - डोई, हरिण आणि इतर.

अशा प्रकारे, तोराहनुसार, फक्त शाकाहारी प्राण्यांना खाण्याची परवानगी आहे आणि कोणत्याही भक्षकांना (वाघ, अस्वल, लांडगा इ.) प्रतिबंधित आहे!

ताल्मुड (चुलिन, 59अ) मध्ये एक मौखिक परंपरा आहे, जी म्हणते: जर तुम्हाला आतापर्यंत अज्ञात प्राणी सापडला ज्यामध्ये लवंगाचे खुर आहेत आणि तुम्हाला ते रम्य आहे की नाही हे समजू शकत नाही, तर तुम्ही ते सुरक्षितपणे खाऊ शकता, जर ते मालकीचे नसेल तरच. डुक्कर कुटुंबाला. जगाच्या निर्मात्याला माहित आहे की त्याने किती प्रजाती निर्माण केल्या आणि कोणत्या. सिनाईच्या वाळवंटात, त्याने मोझेसद्वारे कळवले की, डुक्कर हा एकच खूर नसलेला प्राणी आहे. आपण ते खाऊ शकत नाही! मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की आतापर्यंत असे कोणतेही प्राणी निसर्गात आढळले नाहीत.

काळाच्या पुढे सत्य. शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले!

मोशेने, जसे ज्ञात आहे, शिकार केली नाही (सिफ्रा, 11:4) आणि त्याला पृथ्वीवरील सर्व प्रकारचे प्राणी माहित नव्हते. पण तोराह तीन हजार वर्षांपूर्वी मध्यपूर्वेतील सिनाई वाळवंटात देण्यात आला होता. आशिया, युरोप, अमेरिका आणि ऑस्ट्रेलियातील प्राणी अद्याप लोकांना पुरेशा प्रमाणात ज्ञात नव्हते. तालमूड खूप स्पष्ट आहे का? असा प्राणी सापडला तर?

XNUMX व्या शतकात, प्रसिद्ध संशोधक आणि प्रवासी कोच, ब्रिटिश सरकारच्या सूचनेनुसार (अनेक देशांतील सरकारे आणि शास्त्रज्ञ टोराहच्या विधानांमध्ये स्वारस्य होते, ज्याची पडताळणी केली जाऊ शकते), कमीतकमी अस्तित्वावर अभ्यास केला. कोषेरच्या चिन्हांपैकी एक असलेली पृथ्वी ग्रहावरील एक प्राणी प्रजाती, जसे की ससा किंवा उंट जो चघळतो किंवा लवंगाचे खुर असलेले डुक्कर. परंतु संशोधक तोराहमध्ये दिलेल्या यादीला पूरक ठरू शकला नाही. त्याला असे प्राणी सापडले नाहीत. पण मोझेस संपूर्ण पृथ्वीचे सर्वेक्षण करू शकला नाही! जसे त्यांना “सिफ्रा” या पुस्तकाचा हवाला देणे आवडते: “तोराह देवाकडून आलेला नाही असे जे म्हणतात त्यांनी याचा विचार करू द्या.”

आणखी एक मनोरंजक उदाहरण. मध्यपूर्वेतील एक शास्त्रज्ञ, डॉ. मेनहेम डोर यांनी, ऋषीमुनींच्या शब्दांबद्दल जाणून घेतल्यावर, "पृथ्वीवर, फांद्या असलेली शिंगे असलेला कोणताही प्राणी अपरिहार्यपणे रूमिनंट असतो आणि त्याला लवंगाचे खुर असतात," अशी शंका व्यक्त केली: यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे. शिंगे, च्युइंग गम आणि खुर यांच्यातील संबंध. आणि, एक वास्तविक शास्त्रज्ञ असल्याने, त्याने सर्व ज्ञात शिंगे असलेल्या प्राण्यांची यादी तपासली आणि खात्री केली की फांद्या असलेली शिंगे असलेल्या सर्व रम्य प्राण्यांना लवंगाचे खुर आहेत (एम. डोर, लडाट मासिकाचा क्रमांक 14, पृ. 7).

पाण्यात राहणार्‍या सर्व सजीवांपैकी, तोराहनुसार, आपण फक्त मासे खाऊ शकता, ज्यामध्ये तराजू आणि पंख दोन्ही आहेत. ते जोडणे: मोजलेल्या माशांना नेहमी पंख असतात. म्हणून जर तुमच्या समोर माशाच्या तुकड्यावर तराजू असतील आणि पंख दिसत नसतील तर तुम्ही मासे सुरक्षितपणे शिजवून खाऊ शकता. मला वाटते की ही एक अतिशय शहाणपणाची टिप्पणी आहे! हे ज्ञात आहे की सर्व माशांना तराजू नसतात. आणि तराजूची उपस्थिती पंखांशी कशी संबंधित आहे, शास्त्रज्ञांना अद्याप समजले नाही.

तोरामध्ये आणि पक्ष्यांबद्दल असे म्हटले आहे - “वायक्रा” (श्मिनी, 11:13-19) आणि “द्वारिम” (रे, 14:12-18) या पुस्तकांमध्ये प्रतिबंधित प्रजाती सूचीबद्ध आहेत, त्या त्यापेक्षा कमी असल्याचे दिसून आले. परवानगी. एकूण, चोवीस प्रतिबंधित प्रजाती शिकारी पक्षी आहेत: गरुड घुबड, गरुड इ. हंस, बदक, कोंबडी, टर्की आणि कबूतर यांना पारंपारिकपणे "कोशर" परवानगी आहे.

कीटक, लहान आणि रेंगाळणारे प्राणी (कासव, उंदीर, हेज हॉग, मुंगी इ.) खाण्यास मनाई आहे.

हे कसे कार्य करते

एका रशियन भाषेतील इस्रायली वृत्तपत्रात, एक लेख प्रकाशित झाला - "हृदयविकाराचा झटका येण्याची ज्यू कृती." लेखाची सुरुवात एका प्रस्तावनेने झाली: “... प्रसिद्ध रशियन हृदयरोगतज्ज्ञ व्ही.एस. निकितस्की यांचा असा विश्वास आहे की हे कश्रुतचे काटेकोर पालन आहे (विधी नियम जे ज्यू कायद्याच्या आवश्यकतांनुसार एखाद्या गोष्टीचे अनुपालन निर्धारित करतात. सहसा, ही संज्ञा एका संचाला लागू केली जाते. अन्नाशी संबंधित धार्मिक प्रिस्क्रिप्शन) जे हृदयविकाराच्या झटक्याची संख्या कमी करू शकतात आणि त्यानंतर जगण्याची क्षमता वाढवू शकतात. इस्रायलमध्ये असताना, एक हृदयरोगतज्ज्ञ म्हणतात: “जेव्हा मला ... कश्रुत म्हणजे काय याबद्दल सांगितले गेले, तेव्हा मला समजले की तुमच्या प्रदेशात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांची संख्या रशिया, फ्रान्स, राज्ये आणि जगातील इतर देशांपेक्षा खूपच कमी आहे. परंतु हृदयविकाराचा झटका हे 40 ते 60 वर्षे वयोगटातील पुरुषांच्या मृत्यूचे मुख्य कारण असू शकते…

रक्तवाहिन्यांच्या आत, रक्तामध्ये चरबी आणि चुनखडीचे पदार्थ असतात, जे शेवटी भिंतींवर स्थिर होतात.

तारुण्यात, धमनीच्या पेशी सतत अद्ययावत केल्या जातात, परंतु वयाबरोबर त्यांच्यासाठी अतिरिक्त चरबीयुक्त पदार्थ काढून टाकणे अधिकाधिक कठीण होत जाते आणि रक्तवाहिन्यांच्या "अवरोध" ची प्रक्रिया सुरू होते. तीन अवयवांना याचा सर्वाधिक परिणाम होतो - हृदय, मेंदू आणि यकृत…

…कोलेस्टेरॉल हा पेशींच्या पडद्याचा भाग आहे, आणि म्हणूनच, ते शरीरासाठी आवश्यक आहे. प्रश्न एवढाच आहे की कोणत्या प्रमाणात? मला असे वाटते की ज्यू खाद्यपदार्थ आपल्याला फक्त हे संतुलन राखण्याची परवानगी देतात ... विशेष म्हणजे, ते डुकराचे मांस आणि स्टर्जन आहे, ज्यांना नॉन-कोशर म्हणून प्रतिबंधित आहे, ते अक्षरशः "कोलेस्टेरॉल स्टोअर" आहेत. हे देखील ज्ञात आहे की मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे मिश्रण केल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलमध्ये तीव्र वाढ होते - उदाहरणार्थ, सॉसेजसह ब्रेडचा तुकडा खाणे आणि काही तासांनंतर ब्रेडचा तुकडा लोणीसह खाणे हे त्याच ब्रेडच्या तुलनेत दशलक्ष पटीने आरोग्यदायी आहे. लोणीचे प्रमाण आणि त्यावर समान रक्कम टाकणे. सॉसेजचा तुकडा, जसे स्लाव्हांना आवडते. याव्यतिरिक्त, आम्ही बर्याचदा लोणीमध्ये मांस तळतो ... कश्रुत फक्त आगीवर, ग्रिलमध्ये किंवा तेलात तळण्यासाठी मांस लिहून देतात हे खरं म्हणजे हृदयविकाराचा झटका रोखण्याचे एक प्रभावी साधन आहे, शिवाय, हृदयविकार असलेल्या लोकांसाठी हे पूर्णपणे प्रतिबंधित आहे. तळलेले मांस खाण्यासाठी हल्ला करा आणि मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ मिसळा...”

अन्नासाठी जनावरांची कत्तल करण्याचे कायदे

शेचिता - तोरामध्ये वर्णन केलेल्या प्राण्यांची कत्तल करण्याची पद्धत तीन हजार वर्षांहून अधिक काळ वापरली जात आहे. अनादी काळापासून, हे काम केवळ उच्च विद्वान, देवभीरू व्यक्तीकडेच सोपवले गेले आहे.

शेचितासाठी तयार केलेला चाकू काळजीपूर्वक तपासला जातो, तो तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ब्लेडवर थोडीशी खाच नसेल आणि ती प्राण्याच्या मानेच्या व्यासापेक्षा दुप्पट असावी. अर्ध्याहून अधिक मान त्वरित कापणे हे कार्य आहे. यामुळे मेंदूकडे जाणाऱ्या रक्तवाहिन्या आणि नसा कापल्या जातात. वेदना जाणवल्याशिवाय प्राणी ताबडतोब चेतना गमावतो.

1893 मध्ये सेंट पीटर्सबर्ग येथे, "पशुधनाच्या कत्तलीच्या विविध पद्धतींचा शारीरिक आणि शारीरिक पाया" हे वैज्ञानिक कार्य डॉक्टर ऑफ मेडिसिन I. डेम्बो यांनी प्रकाशित केले होते, ज्यांनी पशुधन कत्तलीच्या सर्व ज्ञात पद्धतींचा अभ्यास करण्यासाठी तीन वर्षे समर्पित केली होती. त्याने त्यांचा दोन पैलूंमध्ये विचार केला: प्राण्यांसाठी त्यांची वेदना आणि मांस कापल्यानंतर किती काळ टिकते.

पाठीच्या कण्याला कोणत्या मार्गाने नुकसान होते आणि इतर मार्गांचे विश्लेषण करून लेखक निष्कर्षापर्यंत पोहोचतो की ते सर्व प्राण्यांसाठी खूप वेदनादायक आहेत. परंतु शेचिताच्या कायद्यांच्या सर्व तपशीलांचे विश्लेषण केल्यावर, डॉ. डेम्बो यांनी असा निष्कर्ष काढला की पशुधनाच्या कत्तलीच्या सर्व ज्ञात पद्धतींपैकी ज्यू ही सर्वोत्तम आहे. हे प्राण्यांसाठी कमी वेदनादायक आणि मानवांसाठी अधिक उपयुक्त आहे, कारण. शेचिता शवातून बरेच रक्त काढून टाकते, जे मांस खराब होण्यापासून वाचवण्यास मदत करते.

1892 मध्ये सेंट पीटर्सबर्ग मेडिकल सोसायटीच्या बैठकीत उपस्थित सर्वांनी डॉ.च्या निष्कर्षाशी सहमती दर्शवली आणि अहवालानंतर टाळ्या वाजल्या.

पण मला विचार करायला लावणारी गोष्ट इथे आहे – ज्यूंनी शेचिताच्या नियमांचे पालन केले, कोणत्याही वैज्ञानिक संशोधनावर आधारित नाही, कारण तीन हजार वर्षांपूर्वी ते आज ज्ञात असलेल्या वैज्ञानिक तथ्ये जाणून घेऊ शकत नव्हते. ज्यूंना हे कायदे तयारच मिळाले. कोणाकडून? जो सर्व काही जाणतो त्याच्याकडून.

कोषेर अन्न खाण्याचा आध्यात्मिक पैलू

यहुदी, अर्थातच, आता तर्कसंगत कारणांसाठी नाही तर धार्मिक कारणांसाठी टोराहचे कायदे पाळतात. तोराहला कश्रुतच्या सर्व नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. कोषेर टेबल वेदीचे प्रतीक आहे (तालमुड म्हटल्याप्रमाणे, या घरात त्यांना गरजूंसोबत अन्न कसे वाटायचे हे माहित आहे).

ते म्हणतात (11:42-44): "... ते खाऊ नका, कारण ते घृणास्पद आहेत. सर्व प्रकारच्या लहान सरपटणार्‍या प्राण्यांनी तुमचा आत्मा अशुद्ध करू नका ... कारण मी तुमचा परमेश्वर देव आहे, आणि पवित्र व्हा आणि पवित्र व्हा, कारण मी पवित्र आहे ... ".

बहुधा, मनुष्य आणि निसर्गाच्या निर्मात्याने, आपल्या लोकांना असा आदेश दिला: “पवित्र व्हा”, ज्यूंना रक्त, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि काही प्रकारचे प्राणी खाण्यास मनाई केली, कारण हे अन्न एखाद्या व्यक्तीची जीवनाच्या उज्ज्वल बाजूची संवेदनशीलता कमी करते आणि त्यांना दूर करते. ते

आपण काय खातो आणि कोण आहोत, आपले चारित्र्य आणि मानस यांचा संबंध आहे. उदाहरणार्थ, शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले आहे की जर्मन एकाग्रता शिबिरातील कर्मचार्‍यांनी काय खाल्ले, प्रामुख्याने डुकराचे मांस काळे पुडिंग.

आपल्याला माहित आहे की दारू माणसाला पटकन नशा करते. आणि असे पदार्थ आहेत ज्यांची क्रिया हळू आहे, इतकी स्पष्ट नाही, परंतु कमी धोकादायक नाही. तोरा भाष्यकार रामबाम लिहितात की कोष नसलेले अन्न एखाद्या व्यक्तीच्या आत्म्याला, आत्म्याला हानी पोहोचवते आणि हृदयाला कठोर आणि क्रूर बनवते.

ज्यू ऋषी मानतात की कश्रुत पाळणे केवळ शरीराला बळकट करते आणि आत्म्याला उन्नत करते, परंतु ज्यू लोकांचे व्यक्तिमत्व आणि मौलिकता टिकवून ठेवण्यासाठी ही एक आवश्यक अट आहे.

प्रिय मित्रांनो, हेल्दी खाण्याबाबत ज्यू ऋषींचे मत आहे. पण ज्यूंना नक्कीच मूर्ख म्हणता येणार नाही! 😉

निरोगी राहा! स्रोत: http://toldot.ru