आफ्रिकन ट्रफल (Terfezia leonis)
- विभाग: Ascomycota (Ascomycetes)
- उपविभाग: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- वर्ग: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- उपवर्ग: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ऑर्डर: Pezizales (Pezizales)
- कुटुंब: Terfeziaceae (Terfeziaceae)
- वंश: टेरफेझिया (वाळवंटातील ट्रफल)
- प्रकार: टेर्फेझिया लिओनिस (आफ्रिकन ट्रफल)
- ट्रफल स्टेप
- ट्रफल "टोंबोलाना"
- Terfetia सिंह-पिवळा
- टेरफिजिया अरेनारिया.
- कोइरोमाइसेस लिओनिस
- रायझोपोगन लिओनिस
आफ्रिकन ट्रफल (Terfezia leonis) ट्रफल कुटुंबातील एक मशरूम आहे, जो ट्रफल वंशाशी संबंधित आहे.
आफ्रिकन ट्रफलच्या फळांचे शरीर गोलाकार, अनियमित आकाराने दर्शविले जाते. मशरूमचा रंग तपकिरी किंवा पांढरा-पिवळा असतो. तळाशी, आपण मशरूम मायसेलियमचे हायफे पाहू शकता. वर्णन केलेल्या प्रजातींच्या फ्रूटिंग बॉडीचे परिमाण लहान केशरी किंवा आयताकृती बटाट्यासारखे आहेत. बुरशीची लांबी 5 सेमीच्या आत बदलते. लगदा हलका, पावडरचा असतो आणि पिकलेल्या फळांच्या शरीरात तो ओलसर, मऊ असतो, स्पष्टपणे दिसणार्‍या पांढर्‍या शिरा आणि तपकिरी रंगाचे आणि गोल आकाराचे ठिपके असतात. हायफे असलेल्या मशरूमच्या पिशव्या यादृच्छिकपणे आणि लगद्याच्या अगदी मध्यभागी असतात, पिशवीसारख्या आकाराने वैशिष्ट्यीकृत असतात, त्यात गोलाकार किंवा अंडाकृती बीजाणू असतात.
आफ्रिकन ट्रफल संपूर्ण उत्तर आफ्रिकेत मोठ्या प्रमाणात वितरीत केले जाते. तुम्ही त्याला मध्यपूर्वेतही भेटू शकता. कधीकधी प्रजाती भूमध्यसागराच्या युरोपियन भागात आणि विशेषतः फ्रान्सच्या दक्षिणेस वाढू शकतात. तुर्कमेनिस्तान आणि अझरबैजान (दक्षिण-पश्चिम आशिया) मध्ये शांत शिकार करणार्या प्रेमींमध्ये या प्रकारचे मशरूम देखील आढळू शकतात.
आफ्रिकन ट्रफल (टेर्फेझिया लिओनिस) सनशाइन (हेलियनथेमम) आणि सिस्टस (सिस्टस) वंशातील वनस्पतींसह एक सहजीवन तयार करते.
वास्तविक फ्रेंच ट्रफल (ट्यूबर) च्या तुलनेत, आफ्रिकन ट्रफल कमी पौष्टिक गुणवत्तेद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, परंतु त्याचे फळ देणारे शरीर अजूनही स्थानिक लोकसंख्येसाठी विशिष्ट पौष्टिक मूल्याचे प्रतिनिधित्व करतात. त्यात एक सुखद मशरूमचा वास आहे.
हे वास्तविक फ्रेंच ट्रफलसारखेच आहे, तथापि, पौष्टिक गुणधर्म आणि चवच्या बाबतीत, ते त्यापेक्षा किंचित निकृष्ट आहे.