त्वचेला खाज सुटते. वाहणारे नाक, खोकला आणि चिडचिड कुठून आली हे सांगणे कठीण आहे. तुम्हाला खात्री आहे की ते प्राण्यांच्या केसांमुळे होत नाहीत आणि तुम्ही खाल्लेले जेवण देखील नाकारले आहे. तथापि, आपल्याला कदाचित माहित नसेल की मसाल्यांच्या ऍलर्जी आहेत.
दालचिनी आणि लसूण हे त्यापैकी दोन आहेत जे सर्वात ऍलर्जीक आहेत. कमकुवत ऍलर्जीन व्हॅनिला आणि काळी मिरी बनतात. तथापि, हे विशिष्ट ऍलर्जी लक्षणांसह समाप्त होऊ शकत नाही, कारण असे घडते की ते अॅनाफिलेक्सिस होऊ शकतात.
जोखीम गट
अमेरिकन कॉलेज ऑफ ऍलर्जी, अस्थमा आणि इम्युनोलॉजीच्या संशोधकांच्या मते मसाल्यांच्या ऍलर्जी वाढत आहेत. लोकसंख्येच्या 3% पर्यंत याचा त्रास होऊ शकतो. वैद्यकीय समुदाय सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये मसाले जोडण्याची कारणे पाहतो. म्हणूनच, ज्या लोकांमध्ये ही ऍलर्जी दिसून येते त्यामध्ये बहुतेकदा स्त्रिया का आहेत हे स्पष्ट दिसते. महत्त्व न देता बर्च परागकण किंवा न्यूमोकोनिओसिसची ऍलर्जी देखील आहे.
या प्रकारच्या ऍलर्जीचा संशय तेव्हा येतो जेव्हा ऍलर्जी अन्न आणि सौंदर्यप्रसाधनांमुळे होते, ज्यांचा एकमेकांशी काहीही संबंध नाही.
मिश्रणात वापरल्या जाणार्‍या मसाल्यांचे प्रमाण महत्त्वाशिवाय नाही, कारण त्यांच्या संख्येसह धोका वाढतो.
लोकप्रिय ऍलर्जीन
- लसूण - कारण ते युरोपियन युनियनमधील 12 सर्वात सामान्य ऍलर्जीनच्या यादीत नाही, ते असलेल्या उत्पादनांची माहिती समाविष्ट करण्याची आवश्यकता नाही. डायलिल डायसल्फाइड, लसणाच्या सेल्युलर संरचनेचा नाश झाल्यानंतर संवेदनाक्षम होते.
- काळी मिरी - बर्च किंवा मगवॉर्ट परागकणांपासून ऍलर्जी असलेल्या लोकांना या पोषक घटकांची ऍलर्जी बहुतेकदा चिंता करते. लक्षणे फार गंभीर नसतात, परंतु अॅनाफिलेक्टिक शॉक शक्य आहे.
- दालचिनी - एलर्जीचा मध्यम धोका असतो, जो दालचिनीच्या तेलामध्ये असलेल्या सिनामल्डीहाइडमुळे होतो. सर्वसाधारणपणे, तथापि, ऍलर्जी संपर्क स्वरूपाची असते आणि ती वापरावर कमी अवलंबून असते. डॉक्टरांचे निदान डोस अर्धा ग्रॅम आहे.
- व्हॅनिला - हे बर्याचदा पेरूच्या बाल्समच्या क्रॉस-एलर्जीशी संबंधित असते. क्रॉस-प्रतिक्रिया वास्तविक ऍलर्जीन सारख्या ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेशी संबंधित आहेत.
अॅनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होण्याचा धोका
अॅनाफिलेक्टिक शॉक ही दिलेल्या एजंटला शरीराची अचानक प्रतिक्रिया असते. हे सहसा संपर्काच्या अर्ध्या तासाच्या आत उद्भवते, परंतु विलंबित प्रतिक्रिया शक्य आहे (72 तासांपर्यंत). बर्याचदा धक्का बसतो: धडधडणे, अशक्तपणा, उलट्या, मळमळ, हवेचा अभाव, कर्कशपणा आणि चक्कर येणे. 1 पैकी 3 व्यक्तीच्या हृदयाचे ठोके कमी होतात आणि त्यासोबत त्वचेचा फिकटपणा येतो आणि थंड आणि घाम आल्याची भावना येते. घशाच्या ऊतींना ताबडतोब जीवघेणा सूज येणे, परिणामी श्वास घेणे अशक्य आहे.
आता काय?
ऍलर्जीक मसाले काढून टाकणे आवश्यक आहे, ज्यासाठी खाण्याच्या सवयींमध्ये बदल करणे आवश्यक आहे. आपण शहरात खाल्लेल्या जेवणाच्या रचनेकडे अधिक लक्ष दिले पाहिजे.