बरेच लोक याला प्लम मानतात, परंतु तसे नाही. चेरी मनुका, जरी मनुकाचा नातेवाईक असला तरीही, चव आणि पौष्टिक मूल्यामध्ये त्यापासून वेगळे आहे. त्याची फळे गोलाकार आणि रसाळ आहेत, पिवळी, लाल, जांभळी असू शकतात. हे खूप उच्च उत्पन्न देणारी आहे आणि एक अद्भुत मध वनस्पती आहे. आणि आमच्यासाठी काय उपयुक्त आहे, आम्ही आपल्याला या पुनरावलोकनात सांगू.
चेरी मनुका जुलै-ऑगस्टच्या शेवटी आधीच पिकतो आणि संपूर्ण सप्टेंबरमध्ये त्याची सुगंधी फळे आम्हाला उपलब्ध असतात.
कसे निवडावे
योग्य चेरी मनुका फळे खूप सुवासिक असतात, फळ जितके मऊ असतात तितके गोड ते आत असेल. डेन्ट, क्रॅक आणि नुकसान न करता चेरी प्लम निवडा.
उपयुक्त गुणधर्म
चेरी प्लम फळांची रासायनिक रचना त्यांच्या रंगाशी संबंधित आहे: पिवळ्या चेरी प्लममध्ये साखर आणि साइट्रिक idsसिडची उच्च सामग्री असते, तेथे व्यावहारिकपणे कोणतेही टॅनिन नसतात आणि काळ्या चेरी प्लममध्ये पेक्टिन्सची उच्च सामग्री असते.
चेरी मनुका जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे: ए, बी 1, बी 2, सी, ई, पीपी; शोध काढूण घटक: पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सोडियम, कॅल्शियम, लोह; सेंद्रिय idsसिड: पेक्टिन, कॅरोटीन.
चेरी प्लम्सचा वापर शरीरात जीवनसत्त्वे नसल्यामुळे, पचन आणि रक्त परिसंवादाच्या प्रक्रियेस उत्तेजित करेल, चयापचय सुधारेल.
पेक्टिन्स आणि फायबरच्या उच्च सामग्रीमुळे चेरी मनुका फळे रेडिओनुक्लाइड्सच्या निर्मूलनास हातभार लावतात.
चेरी मनुका कमी उष्मांक आहे, म्हणून आपण आपल्या आकृतीसाठी घाबरू नका हे खाऊ शकता. शिवाय, पेक्टिन्स, जीवनसत्त्वे आणि सेंद्रिय idsसिडची यशस्वी रचना शरीराद्वारे मांस आणि चरबी शोषण्यास योगदान देते.
चेरी मनुकाच्या बियांपासून मिळविलेले तेल मौल्यवान मानले जाते. हे परफ्यूम उद्योगात आणि वैद्यकीय साबणांच्या उत्पादनामध्ये वापरले जाते.
मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे आणि अति आम्लतेच्या जठराची सूज असलेल्या लोकांना चेरी प्लम्स वापरण्यास नकार द्यावा.
कसे वापरायचे
चेरी मनुका ताजे खाल्ले जाते, कॉम्पोट्स, जाम, जाम, जेली त्यातून शिजवले जाते. पेस्टिल तयार करा आणि सिरप बनवा. हे एक आश्चर्यकारक मुरब्बा आणि सर्वात सुवासिक वाइन बनवते.
आणि चेरी प्लम टकेमाली सॉस तयार करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा घटक आहे.