काही लोकांना शाकाहारी आहार पाळताना अस्पष्ट वजन वाढते. काही शाकाहारी लोक शाकाहारी आहाराकडे जाण्याऐवजी वजन कमी का करतात? चीजमधील कॅलरी अनेकदा शाकाहारी लोकांचे वजन वाढवण्याचे स्पष्ट करतात.
वजन कमी करण्यासाठी कमी मांस आणि जास्त फळे आणि भाज्या खाणे चांगले आहे, परंतु काही शाकाहारी लोक वजन वाढताना दिसतात. आणि मुख्य कारण म्हणजे वापरलेल्या कॅलरीजमध्ये वाढ. या अतिरिक्त कॅलरीज कुठून येतात? विशेष म्हणजे, ते प्रामुख्याने दुग्धजन्य पदार्थ, विशेषत: चीज आणि बटरमधून येतात.
शाकाहारी लोकांना पुरेसे प्रथिने मिळण्यासाठी चीज खावे लागते हे खरे नाही, परंतु अनेक शाकाहारींना असे वाटते.
USDA नुसार, 1950 मध्ये, सरासरी यूएस ग्राहक वर्षाला फक्त 7,7 पौंड चीज खात होता. 2004 मध्ये, सरासरी अमेरिकन लोकांनी 31,3 पौंड चीज खाल्ले, म्हणून आम्ही चीजच्या वापरामध्ये 300% वाढ पाहत आहोत. एकतीस पौंड फार वाईट वाटत नाही, पण ते ५२ कॅलरीज आणि ५०० पौंड चरबीपेक्षा जास्त आहे. एक दिवस हे तुमच्या नितंबांवर अतिरिक्त 52 पाउंडमध्ये बदलू शकते.
ग्राहक मोठ्या प्रमाणात चीज खातात का? त्यापैकी काही आहे, परंतु त्याही पलीकडे, तुम्ही खातात त्या चीजपैकी दोन तृतीयांश फ्रोझन पिझ्झा, सॉस, पास्ता डिश, रसाळ, पाई आणि स्नॅक्स यासारख्या प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात. बर्‍याचदा आपल्याला हे देखील माहित नसते की चीज आपल्या अन्नात आहे.
ही खरोखर चांगली बातमी आहे जे चीज कमी करण्यास इच्छुक आहेत. चीज टाळणे आपल्याला अधिक नैसर्गिक आणि कमीतकमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ जसे की फळे आणि भाज्या खाण्यास प्रोत्साहित करते. याचा अर्थ रसायने, संतृप्त चरबी आणि हायड्रोजनेटेड तेलांचे प्रमाण कमी करणे - आपल्या आहारातील हानिकारक घटकांचे त्रिकूट.