पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 371 केकॅल | 1684 केकॅल | 22% | 5.9% | 454 ग्रॅम |
प्रथिने | 18.13 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 23.9% | 6.4% | 419 ग्रॅम |
चरबी | 31.79 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 56.8% | 15.3% | 176 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 3.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.7% | 0.5% | 5919 ग्रॅम |
पाणी | 39.61 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.7% | 0.5% | 5738 ग्रॅम |
राख | 6.78 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 250 μg | 900 μg | 27.8% | 7.5% | 360 ग्रॅम |
Retinol | 0.243 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.08 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.6% | 0.4% | 6250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.015 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1% | 0.3% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.234 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 13% | 3.5% | 769 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 36.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 7.2% | 1.9% | 1381 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.403 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8.1% | 2.2% | 1241 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.054 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.7% | 0.7% | 3704 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 13.5% | 200 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी 3, कोलेकलसीफेरॉल | 0.6 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5.3% | 1.4% | 1875 ग्रॅम |
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.13 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.076 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.4% | 0.1% | 26316 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 132 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.3% | 1.4% | 1894 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 1045 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 104.5% | 28.2% | 96 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 26 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6.5% | 1.8% | 1538 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 1671 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 128.5% | 34.6% | 78 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 181.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 18.1% | 4.9% | 552 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 641 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 80.1% | 21.6% | 125 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.63 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.5% | 0.9% | 2857 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.041 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.1% | 0.6% | 4878 ग्रॅम |
तांबे, घन | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 20.2 μg | 55 μg | 36.7% | 9.9% | 272 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.2% | 11429 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 2.49 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 20.8% | 5.6% | 482 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.26 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 2.15 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.518 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 1.187 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.546 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.938 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 1.716 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 1.516 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.475 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.772 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.232 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.939 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.613 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 1.551 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.359 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 4.073 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 1.788 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 1.093 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.916 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 1.144 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.95 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 18.057 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.615 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.509 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.332 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.802 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.884 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 2.937 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.311 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 8.161 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.19 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 3.222 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 8.236 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 49% | 13.2% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.245 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.394 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.106 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.061 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 7.204 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 6.36 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.844 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.224 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 सीआयएस | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
24: 1 नर्वोनिक, सीआयएस (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.286 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 11.5% | 3.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 1.003 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.194 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.79 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.138 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.137 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.045 ग्रॅम | ~ | |||
20: 5 इकोसापेंटेनॉइक (ईपीए), ओमेगा -3 | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.183 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 20.3% | 5.5% | |
22: 4 डॉकोसेट्रेन, ओमेगा -6 | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.886 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 18.9% | 5.1% |
उर्जा मूल्य 371 किलो कॅलरी आहे.
अमेरिकन प्रोसेस्ड चीज 32% फॅट, एमडीझेड. 53% ड्राई-इन-वे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 27,8%, व्हिटॅमिन बी 2 - 13%, व्हिटॅमिन बी 12 - 50%, कॅल्शियम - 104,5%, फॉस्फरस - 80,1%, सेलेनियम - 36,7% , जस्त - 20,8%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 371 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे अमेरिकन प्रक्रिया केलेले चीज 32% चरबी, mdzh. 53% ड्राय इन-वे, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म अमेरिकन प्रक्रिया केलेले चीज 32% फॅट, mdzh. 53% कोरडे इन-वे