जगाच्या सर्व स्तरांतील लोकांमध्ये शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांची टक्केवारी सतत वाढत आहे. मांसाहाराचा त्यांच्या आरोग्यावर, पर्यावरणावर आणि प्राण्यांना कोणत्या परिस्थितीत ठेवला जातो यावर लोकांमध्ये रस निर्माण होत आहे.
जर तुम्हाला शाकाहारी किंवा शाकाहारी जीवनशैली अंगीकारायची असेल तर तुमच्याकडे योग्य माहिती असणे आवश्यक आहे. शाकाहारी जीवनासाठी स्वत:ला तयार करण्यासाठी काही पावले उचलली पाहिजेत. मांस (आणि शक्यतो सर्व प्राणी उत्पादने) सोडून देणे हे उद्यानात फिरण्यासारखे होणार नाही. तथापि, तुमच्याकडे टप्प्याटप्प्याने संक्रमणाची तयारी करण्याची संधी आहे जेणेकरून ते शक्य तितक्या सहजतेने जाईल.
नवीन आहार (मांस नाही):
1) सर्व फायद्यांचे वजन करा.
शाकाहारी असणे नेहमीच सोपे नसते. तथापि, हे निश्चितपणे आपल्यासाठी अनेक फायदे प्रदान करू शकते, यासह:
- वजन कमी होणे
- कमी रक्तदाब
- कोलेस्टेरॉल कमी होते
- मधुमेह प्रतिबंध
- बरे वाटतेय
- सुधारित त्वचेची स्थिती (तुमच्या वयापेक्षा लहान दिसणे)
- पित्ताशयातील खडे आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंध (वनस्पतींच्या अन्नातील उच्च फायबर सामग्रीमुळे)
- हृदयविकाराचा झटका रोखणे (आहारात कोणतेही मांस नसल्यामुळे रक्तवाहिन्या अडकण्याची शक्यता कमी होते)
- रजोनिवृत्ती किंवा एंड्रोपॉज नंतर लक्षणांपासून आराम
- toxins पासून साफसफाईची
- आयुर्मान वाढले
- प्राण्यांचे प्राण वाचवणे
- चराईसाठी वाटप केलेल्या जमिनीच्या प्रमाणाशी संबंधित पर्यावरणीय हानी कमी करणे. मांसविरहित राहणे हे नक्कीच स्वीकारार्ह आणि तार्किक आहे, जर तुम्ही याचा विचार केला तर त्याचा तुम्हाला आणि पृथ्वीला कसा फायदा होईल.
2) आठवड्यातील मांसाचे दिवस.
नवीन आहारात संक्रमण करताना वास्तववादी असणे महत्वाचे आहे. तुम्हाला मांस पूर्णपणे सोडून देणे कठीण होऊ शकते. शाकाहारी जीवनशैलीत हळूहळू संक्रमण करण्याचा एक मार्ग म्हणजे मांसाचे दिवस सुरू करणे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही आठवड्याच्या दिवसात मांस खाणे टाळले असेल, तर तुम्ही आठवड्याच्या शेवटी मांस खाऊन स्वतःला बक्षीस देऊ शकता. कालांतराने, आपण मांस दिवसांची संख्या दर आठवड्याला एक आणि नंतर शून्यावर कमी करू शकता.
3) शाकाहारी मांस पर्याय वापरा, योग्य शाकाहारी पाककृती पहा, शाकाहारी सॉसेज वापरून पहा.
तुम्ही आयुष्यभर मांस प्रेमी असाल, तर तुमच्या आहारात मांसाचे पर्याय (मिसो, सीतान आणि टेम्पेह) जोडण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून तुम्ही मांस आवश्यक असलेल्या तुमच्या आवडत्या जेवणाचा आनंद घेत राहाल. यातील काही पदार्थांना मांसासारखी चव असते, त्यामुळे तुम्हाला फरक कळणारही नाही!
त्याच वेळी, असे मांस पर्याय निवडण्याचा सल्ला दिला जातो जे निरोगी असतात आणि त्यात विविध कृत्रिम रंग, चव आणि संरक्षक नसतात. लेबले वाचा, उत्पादनांमध्ये हानिकारक घटक आहेत का ते पहा! प्रथिनांचे मांस नसलेले स्रोत निवडणे हा मांस उत्पादने टाळताना आपल्या गरजा पूर्ण करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.
4) अनुभवी शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांकडून मदत घ्या.
अशी अनेक पुस्तके आणि मासिके आहेत जी तुम्हाला तुमच्या शाकाहारी जीवनशैलीत यशस्वी होण्यास मदत करू शकतात. जे लोक शाकाहारी किंवा शाकाहारी बनण्यास तयार आहेत आणि वनस्पती-आधारित आहाराकडे जाण्यास गंभीरपणे इच्छुक आहेत अशा लोकांसाठी असलेल्या साइट्सना भेट द्या. तुम्हाला निरोगी शाकाहारी अन्नाची भरभराट होण्यासाठी आवश्यक असलेली माहिती मिळेल.